hoe basilicum (met olie en in een IJsblokjesbak)

basilicum is een jaarlijks kruid en is zeer gevoelig voor vorst. Als de zomer voorbij is, is het tijd om je basilicum te bewaren voordat het bevriest en de plant afsterft.

kunt u basilicum invriezen om het te bewaren?

Ja! Freezing basil is een eenvoudige manier om verse basilicum te bewaren. Niet alleen de basilicum uit je tuin, maar als je een bosje verse basilicum uit de supermarkt koopt, is dit een geweldige manier om de basilicum te bewaren die je niet meteen nodig hebt. Het gebruik van olijfolie om basilicum in te vriezen zorgt ervoor dat het er heerlijk uitziet!

het kweken van basilicum

ik hou van het kweken van basilicum uit zaad. Het is een van de makkelijkste kruiden om te beginnen en te planten. Wanneer basilicum gelukkig is, produceert het een ton heerlijke basilicumbladeren. Als dit iets is wat je geïnteresseerd bent in, neem een kijkje op de post over het kweken en bewaren van basilicum. Dit bericht vertelt je ook hoe je basilicum moet drogen.

invriezen van basilicum in olijfolie in een IJsblokjesbak.

ik vind deze methode het leukst omdat het de heldergroene kleur van de basilicum behoudt. Je hebt niet veel olie nodig en het is meestal onderdeel van het recept. De smaak van bevroren basilicum lijkt veel meer op verse basilicum dan op gedroogde basilicum.
Ik gebruik een IJsblokjesbak met een deksel erop. Op die manier is het altijd bedekt en kan ik altijd een paar blokjes pakken als ik ze nodig heb.

ik ben dol op deze ijsblokjesschalen en deze zijn vergelijkbaar en helemaal niet duur. Ijsblokjesbakken met deksel.

ingrediënten

verse basilicum
olijfolie
en u hebt een IJsblokjesbak nodig. Persoonlijk gebruik ik altijd een IJsblokjesbak met deksel.

richtingen

haal de bladeren van de stengels. Ik vind de makkelijkste manier om ze af te knijpen.

neem ongeveer 3 of 4 blaadjes en rol ze tot een stevige rol. Dan met behulp van een scherp mes, snijd in dunne reepjes. De officiële kookterm is chiffonade.

ik vul zoveel mogelijk van de gesneden basilicum in de ijsblokjesruimte, maar zorg ervoor dat er wat ruimte overblijft voor de olie. Je wilt de olie op de basilicum hebben, zodat het niet zwart wordt als het bevroren is.

zo ziet elke “kubus” er voor het invriezen uit. Ik doe er zoveel basilicum in als ik kan en ik zorg ervoor dat er genoeg ruimte is om met olijfolie te bedekken.

Hieronder is hetzelfde bakje als hierboven, maar de basilicum en olijfolie zijn bevroren. Op deze manier kun je gewoon een paar blokjes in een Recept doen dat vraagt om basilicum.

er zijn net een paar blokjes basilicum uitgekomen, zodat je ze goed kunt bekijken.

als u op zoek bent naar aanwijzingen voor de teelt en droge basilicum, kijk dan naar deze post –

het kweken, gebruiken en conserveren van basilicum.

Print