hogyan fagyasztható bazsalikom (olajjal és jégkocka tálcában)

a bazsalikom egynyári gyógynövény, és nagyon érzékeny a fagyra. Amikor a nyár véget ér, itt az ideje, hogy megőrizze a bazsalikomot, mielőtt lefagy, és a növény meghal.

meg tudja fagyasztani a bazsalikomot, hogy megőrizze?

Igen! A bazsalikom fagyasztása egyszerű módja a friss bazsalikom megőrzésének. Nem csak a kertjéből származó bazsalikom, de ha egy csomó friss bazsalikomot vásárol az élelmiszerboltból, ez egy nagyszerű módja annak, hogy azonnal megőrizze a nem szükséges bazsalikomot. Az olívaolaj használata a bazsalikom fagyasztásához finom lesz!

növekvő bazsalikom

szeretem növekvő bazsalikom magról. Ez az egyik legkönnyebben elindítható és ültethető gyógynövény. Amikor a bazsalikom boldog, rengeteg finom bazsalikomlevelet termel. Ha ez érdekel, nézd meg a bazsalikom termesztéséről és megőrzéséről szóló bejegyzést. Ez a bejegyzés azt is elmondja, hogyan kell szárítani a bazsalikomot.

bazsalikom fagyasztása olívaolajban egy jégkocka tálcában.

ezt a módszert szeretem a legjobban, mert megtartja a bazsalikom élénkzöld színét. Nem kell sok olaj, és ez általában a recept része. A fagyasztott bazsalikom íze sokkal inkább hasonlít a friss bazsalikomra, mint a szárított bazsalikomra.
egy jégkocka tálcát használok, amelyen fedél van. Így mindig be van takarva, és mindig tudok fogni pár kockát, amikor szükségem van rájuk.

szeretem ezeket a jégkockatálcákat, ezek hasonlóak és egyáltalán nem drágák. Jégkocka tálcák fedéllel.

összetevők

friss bazsalikom
olívaolaj
és szüksége van egy jégkocka tálcára. Személy szerint mindig egy jégkocka tálcát használok fedéllel.

irány

vegye le a leveleket a szárakról. Úgy találom, hogy a legegyszerűbb módja az, hogy csak csípje le őket.

hogy körülbelül 3 vagy 4 levél and roll őket egy szűk tekercs. Ezután éles késsel vékony csíkokra vágjuk. A hivatalos szakács kifejezés chiffonade.

a feldarabolt bazsalikomból annyit töltök a jégkocka helyére, de ügyeljen arra, hogy hagyjon egy kis helyet az olajnak. Azt akarja, hogy az olaj lefedje a bazsalikomot, hogy fagyáskor ne feketedjen el.

így néz ki minden kocka fagyasztás előtt. Annyi bazsalikomot teszek bele, amennyit csak tudok, és gondoskodom róla, hogy legyen elég hely olívaolajjal lefedni.

az alábbiakban ugyanaz a tálca található, mint fent, de a bazsalikom és az olívaolaj fagyasztva van. Így csak néhány kockát dobhat be egy receptbe, amely bazsalikomot igényel.

csak kiugrott néhány bazsalikom kockát, így kap egy jó átfogó pillantást őket.

ha útmutatást keres a termesztéshez és a száraz bazsalikom sütéséhez, nézze meg ezt a bejegyzést –

bazsalikom termesztése, felhasználása és tartósítása.

nyomtatás