（撮影：レスター-レフコヴィッツ/ゲッティ)
食品業界における倫理の問題は本当に消えることはありませんが、それは見出しの通常のシェアよりも多くを集める時があります。 約一ヶ月前、ニューヨークタイムズ誌は、マイケル*モス、塩砂糖脂肪の著者によって”中毒性のジャンクフードの異常な科学”と呼ばれる長い作品を発表しました。 作品は、私たちに対して私たちのtastebudsを使用するために、私たちの愛を使用するために、最近数十年以内に食品業界によって行われた多くの場合、冷笑的な
次の見出しは、NYC市長のマイケル-ブルームバーグが超大型の甘い飲み物を禁止することによって押し戻す試みと関係していた。 この動きには多くのファンがいました。 それらのファンの間ではありません: それは単に遵守しないだろうと述べたスターバックス、アメリカ飲料協会、およびブルームバーグの計画をブロックするABAの要求を受け入れたニューヨーク州裁判所の裁判官ミルトンTingling、。
最近では、上記のすべてに関連して、ニューヨーク-タイムズは最近、中毒性が高く、健康ではない惣菜に向けた業界の一見容赦ない行進を遅らせるために、食 この作品は、クラフトの元エグゼクティブVPであるMichael Muddという男によって書かれました。
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マッドの重要なポイントは、食品業界が支配されるならば、業界がそれ自体を抑制することにほとんど関心を示さないので、政府はそれを 言い換えれば、Muddの言葉を借りるために、政府は業界に「倫理を強制する」必要があります。
この方法で問題をフレーミングするには、少なくとも二つの重大な問題があります。
最初の問題は、倫理の欠如までそれをすべてチョークすることに関係しています。 これは完全に間違った診断です。 あるいは、正確には、たとえ食品業界が倫理的な赤字に苦しんでいても、その赤字は必ずしも問題の根本原因ではありません。 不幸な真実は、「より多くの倫理」が単に実行可能な解決策ではないいくつかの問題があるということです。 倫理は、社会生活をより良くするルールを見つけることですが、それは利益のいくつかの重複を前提としています。 特に、倫理は、私たちがいくつかのルールに従えば、私たちの生活やビジネスがより良くなるという共通の感覚を持っている場合にのみ機能します。 倫理は基本的に自己犠牲に関するものではなく、相互利益のための相互拘束に関するものです。 だからこそ、倫理は一般的にビジネスで重要です：調和はビジネスに適しています。 しかし、それはまだ競争力のあるゲームであり、一日の終わりにはすべての競合他社が勝ちたいと思っています。 あなたがその利益が何らかの形で異なるルールのセットで遊ぶことによって促進されることを食品業界に示すことができない限り、倫理的解決策は
倫理が十分ではない第二の理由は、上記の拘束の概念が線を描く場所についてのある程度の理解を前提としていることです。 しかし、コークスやTwinkiesやDoritosのような根本的に甘いまたは脂肪の多い食品を販売しているすべての会社が直面するジレンマを考えてみましょう。 これらの製品は、私たちのほとんどがそれらを消費するように消費された場合、おいしく、無害です—適度に。 コカ-コーラの会社が私にコーラの缶を販売するとき、それは絶対にリモートで非倫理的な何もしません。 私は大人で、コークスの栄養特性について十分な情報を得ていますが、このコークスは無意味で、健康面ではありません。
しかし、はい、はい、私たちは皆、コーラを飲みすぎると誰もが悪影響を受けることを知っており、コーラを飲みすぎる社会も苦しむことになります。 しかし、あまりにも多くはどのくらいですか？ 誰も言うことはできません。 そして、単にコカ-コーラ会社に”より倫理的である”ことを求めることは、ここでは役に立たない。 確かに、子供をターゲットにした方法で宣伝したり、途方もなく巨大なサービングを宣伝したりしないように懇願することはできますが、それは彼らの製品の基本的なパラドックスをそのまま残します。 でも、綿密に倫理的な—確かに、聖人-コカコーラ会社はまだその製品を販売する方法については不確実な自分自身を見つけるだろう。 どのように多くの人々が無害に楽しむ製品を販売しますが、それは全体的にトラブルの原因となりますか？
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最後に、食品業界における”より多くの倫理”に対する嘆願は、食品業界の過剰な量の脂肪と砂糖と塩を私たちに供給するパターンが古典的な社会的ジレンマを構成しているという事実を完全に逃している。 私たちは、二酸化炭素の巨大な量で私たちの大気に負担をかけているのと同じ理由で、ジャンクフードで自分自身を中毒しています。 私たちが愚かで非倫理的であるからではなく、炭素排出量を削減するための私自身の努力（またはあなたの努力）が違いを生むのに必要でも十分でも コーラは肥満の問題を解決できません。 マクドナルドもできません。 ノリノリ—– また…あなたは写真を取得します。
だから、はい、食品業界のより大きな規制を求めること自由に感じます。 しかし、そうすることで、あなたはより多くの倫理を求めていないことを認識してください。 倫理的な会社が不必要な結果を作り出すことができることを認めている。 ビジネスにおける倫理の役割をよく理解するには、倫理が不要なものだけでなく、倫理が単に十分ではないものを含む、手元の問題の範囲のいくつかの感謝を含める必要があります。
クリス-マクドナルドは、ジム-パティソン倫理的リーダーシップ教育&テッド-ロジャーズ-スクール-オブ-マネジメント
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