収穫
穂軸の殻の房が暗くなったら、穂軸を収穫して乾燥させる時です。 穂軸が収穫する前に植物で自然に乾燥するようにすることは可能である間、これは雨から比較的自由な秋を要求する;植物の乾燥の第二の不利な点は、マウスが乾燥穂軸を見つければそれらを間引くことである-私達は養樹園の私達の費用にこれをここに経験した! だから、少し余分な茎で穂軸を切り、外側の殻と房の破片を静かに取り除きます。
乾燥&収納
穂軸はハングアップすると最高の乾燥;穂軸の茎は非常に厳しいので、ヒューズワイヤーなどを通す前に茎に小さな穴を開けてから、暖かい風通しの良い場所に穂軸を吊るすことをお勧めします-光の中でも暗闇の中でも違いはありません！
カーネルが完全に乾燥しているとき、彼らは穂軸から落ち始めるので、あなたは知っているでしょう; これが起こるときあなたの親指が付いている穀粒を摩擦できる。
どんなに慎重にトウモロコシを殻と殻に入れても、いくつかのしわのある絹と、いくつかの籾殻と穂軸の残渣が穀粒と混合されます。 このゴミは、ポップされたトウモロコシを焦がす可能性があるので、保管する前に各バッチをきれいにすることをお勧めします。 あなたがしなければならないのは、あるバケツから別のバケツに、ゆっくりとポップコーンを注ぐことです。.. そして、風（または扇風機）が破片を運び去るようにしましょう。
穀粒は気密の瓶などに保管できるようになりました。
ポップ
電子レンジでポップするには、ガラスボウルにカーネルを四分の一満たし、しがみつくフィルムで覆い、ポップのラッシュが落ち着くまで約2分加熱する。 カーネルが飛び出る前に非常に熱くなる必要があるので、プラスチック製のボウル（電子レンジで安全なものであっても）を使用しないでください-私たち自身の経験から、これはプラスチック製のボウルの孔食または溶融を引き起こす可能性があります。
鍋の中でポップするには、料理油またはバターの小さじ半分を加熱し、その後、蓋を置く前にカーネルの四分の一カップを追加します-再び、ポップの突進が沈静化したら熱を脱いでください。
異なる食用油は、ポップコーンの風味を高めるので、実験-おそらく、ベーコン脂肪を試してみてください。
プレーンや塩漬けのポップコーンには絶対に何も問題はありませんが（あなたはそれがそれ自身でどのように良いか驚くでしょう）、あなたは特別な何かにあなたのトウモロコシを回すために別のトッピングを追加することができます。 例えば、ポップカーネルにいくつかの糖蜜をドリブル、またはホット、バターコーンのボウルに少し蜂蜜をかき混ぜる。 黒糖とバターを一緒に溶かし、ポップコーンの容器に混合し、おいしい自家製キャラメルコーンを生成します。
