バジルを凍らせる方法(油とアイスキューブトレイ)

バジルは一年草であり、霜に非常に敏感です。 夏が終わると、バジルが凍って植物が死ぬ前にバジルを保存する時が来ました。

バジルを凍らせて保存できますか？

はい！ バジルを凍らせることは、新鮮なバジルを保存する簡単な方法です。 あなたの庭からのバジルだけでなく、食料品店から新鮮なバジルの束を購入する場合、これはすぐに必要のないバジルを保存する素晴らしい方法 バジルを凍らせるためにオリーブオイルを使用すると、それがおいし

バジルを育てる

私は種からバジルを育てるのが大好きです。 それは開始して植えるのが最も簡単なハーブの一つです。 バジルが幸せなとき、それはおいしいバジルの葉のトンを生成します。 これがあなたが興味を持っているものであれば、バジルの成長と保存についての記事を見てみましょう。 この記事では、乾燥バジルをオーブンにする方法についても説明します。

バジルをオリーブオイルでアイスキューブのトレイに凍らせます。

バジルの鮮やかな緑色を保つので、この方法が一番好きです。 多くのオイルを必要としないし、それは通常調理法の部分である。 冷凍バジルの風味は、乾燥バジルと比較して新鮮なバジルのようなものです。
私はその上に蓋を持っている氷の立方体のトレイを使用しています。 そうすれば、それは常に覆われており、私はそれらを必要とするとき、私はいつもちょうどキューブのカップルをつかむことができます。

私はこれらのアイスキューブトレイが大好きで、これらは似ていて、全く高価ではありません。 ふたが付いている角氷の皿。

材料

フレッシュバジル
オリーブオイル
そして、あなたはアイスキューブトレイが必要です。 個人的には、私はいつも蓋付きのアイスキューブトレイを使用しています。

方向

茎から葉を取る。 私は最も簡単な方法はちょうどそれらをつまむことであることがわかります。

3-4枚の葉をとり、タイトなロールに転がします。 その後、鋭いナイフを使用して、薄いストリップに切断します。 公式の料理用語はchiffonadeである。

私はカットアップバジルの多くをアイスキューブのスペースに詰め込みますが、オイルのための少しの部屋を残してください。 あなたはそれが凍っているときに黒くならないようにバジルを覆う油を持っていたいと思っています。

これは、凍結する前にそれぞれの”キューブ”がどのように見えるかです。 私はできるだけ多くのバジルを入れて、私はオリーブオイルでカバーするのに十分な部屋があることを確認します。

以下は上記と同じトレイですが、バジルとオリーブオイルは冷凍されています。 この方法は、あなただけのバジルを呼び出すレシピにキューブのカップルをポップすることができます。

ちょうどあなたがそれらを良い全体的な外観を得ることができるように、いくつかのバジルキューブをポップ

あなたが成長し、オーブンドライバジルする方向を探している場合は、このポストを見てください-

バジルの成長、使用、保存。

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