Errori di cibo bruciato e come risolverlo.

Il cibo che viene bruciato è comune con i cuochi stagionati e giovanili. La risposta semplice sarebbe quella di gettare tutto insieme. Ma ci sono casi in cui cibo come salse, sughi, costole, riso o torta sono leggermente bruciati e hanno un odore bruciato. Né puoi mangiarlo con quell’odore terribile né vuoi buttarlo. Ecco cosa dice Martha Stewart sul mangiare cibo bruciato.

Suggerimenti per evitare una torta bruciata

Tutti noi abbiamo passato quei brutti giorni in cui hai bruciato la torta dall’alto o dal basso.

• Investire in un termometro da forno esterno. Questi sono gadget economici che possono dirti che una temperatura accurata ti salva dalle alte temperature in primo luogo.
• Stai sempre vicino al forno quando provi una nuova ricetta.
• Controllare la torta 5-10 minuti prima dei tempi di cottura menzionati. Questo ti darà un vantaggio nella cottura.

Come risolvere una torta leggermente bruciata

Lascia che la torta si raffreddi abbastanza da maneggiarla. Se è bruciato dall’alto, puoi grattugiare alcuni sbriciolamenti bruciati con una grattugia o usare un coltello seghettato per raschiare lo strato bruciato della torta.

Se la torta viene bruciata dal basso, girala e con un coltello da pane seghettato prova a rimuovere lo strato bruciato. È necessario eseguire il bordo tagliente di un coltello seghettato sul fondo della torta e rimuovere le briciole bruciate della torta fino ad avere uno strato incombusto marrone visibile. Ho fatto queste centinaia di volte con le mie torte e posso tranquillamente raccomandare questo.

La punta raschiante funziona anche con pane tostato leggermente bruciato.

Suggerimenti per evitare cibi bruciati come sugo, salsa o curry

Se cucini il sugo a fuoco vivo o non mescoli a lungo un sugo denso, può facilmente bruciarsi.

• Usa una pentola a base spessa per cucinare. Si può mettere una piastra (tawa) sotto il piatto se non è a fondo spesso.
• Cuocere sempre sughi o salse spesse a fuoco basso.
• Non lasciare il vaso incustodito a lungo. Impostare l’allarme se si dispone di una giornata intensa. O girare il calore se lasciando la cucina anche per un po ‘ come quello è quando le persone tendono a dimenticare il cibo.
• Aggiungi un po ‘ d’acqua se necessario mentre cucini.

Come risolvere l’odore bruciato da sugo, salsa o curry?

Poiché non c’è modo di annullare completamente l’effetto bruciato, ma puoi salvare il cibo con alcuni suggerimenti. Togliere la padella dal fuoco e immergere il fondo della padella in acqua per smettere di bruciare ulteriormente. Se una salsa o un sugo sono leggermente bruciati dal basso, la prima cosa da fare è cambiare la pentola. Trasferire con molta attenzione la parte incombusta della salsa o del sugo in un’altra pentola. Fai ogni sforzo possibile per non raschiare le porzioni bruciate di sugo. Puoi provare uno dei seguenti suggerimenti per rimuovere l’odore bruciato dal cibo.

• Aggiungere una patata sbucciata cruda alla pentola. E coprire il piatto permettendogli di sedersi per 10 minuti. Quindi rimuovere la patata e riscaldare la salsa.
• Un altro consiglio per le salse a base di pomodoro è quello di aggiungere 1 cucchiaino di burro di arachidi o burro normale. Il burro aiuta a nascondere il sapore bruciato senza alterare il gusto originale.
• Puoi anche aggiungere un po ‘ di latte, yogurt o latte di cocco. Questi hanno capacità sorprendenti per coprire l’odore bruciato. A seconda del gusto del sugo, è possibile aggiungere alcuni cucchiai di latte o yogurt o latte di cocco per rimuovere l’odore bruciato. Ora, questi liquidi bianchi possono cambiare il colore del sugo o della salsa, quindi fai attenzione quando usi questa opzione.
• Quindi un’altra opzione è aggiungere un po ‘ di zucchero al sugo. Quindi, se fai una salsa dolce, lo zucchero è un’opzione migliore. Iniziare con l’aggiunta di mezzo cucchiaino e aumentare la quantità come necessario fino a quando la maggior parte dell’odore bruciato è coperto.

Suggerimento per fare il riso

Il riso è meglio cotto in pentola fondo largo e spesso come il grano si espande mentre cucinano e così dare loro ampio spazio. Questo rende il riso soffice con grani ben separati e non pastosi.

• Utilizzare una pentola a base di spessore per la cottura del riso. Si può mettere una piastra (tawa) sotto il piatto se non è a fondo spesso.
• Cuocere sempre il riso denso a fuoco basso, (se non bollente in acqua).

Come risolvere l’odore bruciato dal riso?

Togliere il riso dal fuoco e trasferire il riso in una nuova pentola facendo molta attenzione a non trasferire i chicchi di riso bruciati. Nemmeno grani leggermente bruciati. In primo luogo, condire 1-2 cucchiai di latte sul riso. Quindi metti una fetta di pane sul riso nella nuova pentola. Copri il piatto. E lasciare riposare per 4-10 minuti. Quindi riscaldare il riso secondo necessità a fuoco basso. Poco prima di servire togliere il pane. E servire il riso secondo necessità.

Suggerimento bonus: Come pulire una padella per alimenti bruciata.

Se vi capita di bruciare il cibo regolarmente allora si potrebbe almeno imparare a pulire le pentole e nascondere il crimine come un professionista! A seconda del livello di bruciato potrebbe essere necessario fare alcuni o tutti i passaggi indicati di seguito. Seguire tutti i passaggi in sequenza.

1. Immergere la pentola per 30-60 a seconda di quanto sia gravemente bruciata. (Fare un caffè per sollevare l’umore e superare il senso di colpa dello spreco di cibo.)
2. Quando il cibo bruciato è abbastanza morbido. Rottami il più possibile con un cucchiaio di metallo.
3. Ora prova a lavare con sapone e lana di metallo.
4. Se il cibo è ancora bloccato, riempire la pentola con acqua, sapone, aceto e bicarbonato di sodio. Far bollire per quindici minuti. Svuota la pentola e prova a lavarla. (Fare solo i passaggi precedenti per una padella antiaderente.)
5. Se il piatto è nero e il cibo bruciato nero è bloccato. (come il latte brucia) Fai questi passaggi con cautela. (Non consigliato per una padella antiaderente.)
6. Stiamo cercando di bruciare il cibo in cenere per rimuovere dal piatto. Metti la pentola sul fuoco a fuoco vivo. Lasciare che il cibo bruciato bruci ulteriormente per 3-5 minuti. Aprire i ventilatori di scarico e ventilare la cucina il più possibile e la combustione produrrà del fumo. (Questo passaggio potrebbe innescare allarmi antincendio solo rimanere dal piatto quando si fa questo.)
7. Lasciare raffreddare nuovamente la pentola. Lavare con sapone e lana di metallo. Ripetere la combustione sulla stufa di nuovo se necessario.

Spero di imparare alcuni suggerimenti da questo post. Si prega di condividere la tua opinione e suggerimenti nella sezione commenti. Sto aspettando di imparare dalla tua esperienza.

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