Che cos’è il permesso di un gestore di alimenti?

Il corpo umano è un sistema molto complesso e un agente patogeno estraneo può devastare in esso. Il modo più comune per i patogeni di entrare è attraverso il cibo contaminato. Anche se sono presenti ovunque, quando il cibo viene maneggiato correttamente, i patogeni non hanno modo di entrare (o sopravvivere) nel cibo e rimanere in forma per il consumo.

Quindi, nel settore della ristorazione e dell’ospitalità, il successo della tua azienda dipende fortemente dai gestori di cibo che hai nel tuo team. I clienti si fidano del loro cibo con i gestori di cibo e presumono che vengano preparati e maneggiati con cura. Per mantenere il livello di fiducia, è essenziale assumere persone con conoscenze e credenziali appropriate. questo è il motivo per cui è obbligatorio avere un “permesso per i gestori di alimenti” prima di lavorare in un ristorante o offrire servizi professionali di gestione degli alimenti. Gli stabilimenti sono stati multati o addirittura chiusi con il pretesto di pratiche improprie di manipolazione degli alimenti e mancanza della documentazione corretta.

Che cos’è un permesso per i gestori di alimenti?

Diversi stati e comuni lo chiamano con nomi diversi. Tuttavia, se un ristorante richiede uno dei seguenti documenti, sta cercando un documento che confermi di essere esperto e competente nella gestione degli alimenti.:

• Food Handlers Card
• Food Handlers Certificate
• Food Handlers Permit

In poche parole, un Food Handlers Permit indica che il titolare ha intrapreso una formazione nella manipolazione degli alimenti ed è consapevole delle diverse precauzioni da prendere mentre si lavora con gli alimenti. Per ottenere i gestori di cibo per consentire, è necessario seguire un corso e superare un esame basato su di esso. La certificazione può essere utilizzata da accademie di formazione private o enti pubblici.

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Chi dovrebbe ottenere un permesso di gestore di cibo?

Idealmente, ogni personale che lavora in un ristorante deve ottenere i permessi per il gestore del cibo. Leggi sulla regolamentazione alimentare nella maggior parte degli Stati Uniti gli stati richiedono almeno un membro del personale certificato presente in loco in ogni momento, mentre, nello Utah, è importante che tutto il personale abbia bisogno di un permesso. Le persone che entrano in contatto diretto o indiretto con il cibo in qualsiasi fase del suo ciclo di preparazione dovrebbero avere un permesso di gestori di alimenti.

In che modo frequentare un corso di gestione del cibo mi aiuterebbe a sostenere il test?

Dalla fase di produzione, ossia, approvvigionamento di materie prime per la lavorazione, l’imballaggio, il trasporto, la cottura e il servizio sul tavolo del cliente, il cibo può subire cambiamenti chimici che consentono agli agenti patogeni di entrare nel cibo e moltiplicarsi rapidamente. Un corso di gestione del cibo offre formazione online, risorse aggiuntive che spiega in dettaglio su:

• Una panoramica di sicurezza alimentare
• Varie di igiene pratiche relative alla
• Breve sulla “Zona pericolosa” & l’Importanza del cibo a temperatura
• Una composizione di diverse malattie e agenti patogeni che causano loro
• Un elenco di diversi allergeni innescato da alcuni ingredienti

cibo la Maggior parte del gestore di corsi di 90-120 minuti, e l’esame è di circa 45 domande a lungo. Hai bisogno di segnare almeno il 75% per essere certificato. Diversi stati hanno criteri diversi relativi al periodo di tempo dopo l’occupazione per diventare certificati. Verificare con le autorità locali per capire il periodo di tempo nel vostro stato.

Una volta che sei stato certificato, Congratulazioni! Sei un professionista che ha acquisito abbastanza conoscenze sul contatto con gli alimenti e la manipolazione degli alimenti in generale. Un altro punto da ricordare quando si tratta di ottenere il permesso di gestore di cibo è che la certificazione ha una validità temporale di 3-5 anni, dopo di che è necessario rinnovare dando di nuovo l’esame.

Perché scegliere Easy Food Handlers per ottenere il permesso di Food Handler?

Easy Food Handlers, LLC è una società con sede nello Utah con innumerevoli anni di esperienza nel campo della sicurezza alimentare e della manipolazione degli alimenti. Il nostro corso di food handling è un video di 75 minuti diviso in quattro sezioni con un quiz dopo ogni sezione. Abbiamo incluso esempi da incidenti di vita reale in un ristorante. Ottieni il 75% o superiore nel nostro quiz di 40 domande alla fine della visualizzazione del video per diventare un gestore di alimenti certificato. Si ottiene due tentativi di superare l’esame entro una settimana di prendere il test se non si riesce nel primo tentativo.

Il tuo permesso temporaneo è pronto per essere scaricato mentre inviamo le tue informazioni al dipartimento sanitario locale. Entro 30 giorni dal test, si riceverà il permesso di gestore di cibo via posta degli Stati Uniti che è valido per tre anni.

In poche parole,

• 75-minuti di video diviso in 4 sezione
• Un quiz alla fine di ogni sezione
• 40 quiz domanda alla fine della sessione
• un Totale di tre tentativi per il superamento dell’esame

conclusioni

Come si può avere imparato, il gestore di cibo permette di ricevere, è riconosciuta dalle autorità dello stato per indicare che è stato ricevuto formazione e sono ora in grado di gestire il cibo in modo professionale. Finché rinnovi periodicamente la tua certificazione, puoi assicurarti che non ti preoccuperai di servire cibo contaminato ai tuoi clienti.