ez az oldal cookie-kat használ. A folytatással elfogadja azok használatát. Tudj meg többet, beleértve a cookie-k kezelésének módját is.
ma javaslatot teszek az egyik virágreceptemre.
a fekete akác (Robinia pseudacacia) már teljes virágzásban van. Ez a növény az Egyesült Államokban őshonos, de széles körben ültetett és honosított, Európában, Afrikában és Ázsiában, ezért számos területen invazív fajnak számít.
a fekete Akác fákat kiváló nektárforrásnak tekintik a mézelő méhek számára, és hidd el, a méhek megőrülnek a virágokért!
körülbelül két hétig élvezni fogjuk a virágok illatát, és legalább egyszer ezt a virágot egy gyönyörű édességkészítő edényen szolgálom fel.
a virágokat megsütöttem és édességként tálaltam, de a cukorbevonatot is kihagyhatjuk, és ebédre zöld salátával tálalhatjuk.
szükséges anyagok:
o 12 akác virágok racemes
o 2/3 csésze liszt
o 1 csipet sütőpor
o 1 csipet só
o 2/3 csésze víz vagy édes fehérbor
o 1 evőkanál méz
o friss olaj a sütéshez
o cukor bevonáshoz (opcionális)
eljárás:
- helyezze a virágokat egy jeges vízzel ellátott tálba, majd óvatosan fordítsa el, hogy eltávolítsa belőlük a rovarokat.
- távolítsa el a virágokat a vízből, és helyezze őket egy krémes konyhai törölközőre, hogy kifolyjon.
- szitáljuk össze a virágot, a sütőport és a sót. Most adjunk hozzá vizet és cukrot. Kívánság, amíg sima tésztát nem kap. Hagyja pihenni 30 percig. A tésztának meglehetősen folyékonynak kell lennie.
- mártsuk a virág racemákat egyesével a tésztába, majd óvatosan rázzuk le a felesleges tésztát a virágokról, és süssük meg őket közepesen forró olajban (160-170 kb C). Ily módon a virágok kap egy szép és ropogós gyorsan felszívódása nélkül oodles olaj nélkül égő.
- szakács, amíg aranysárga, majd csatorna a konyhai papírpapír.
- bevonjuk őket cukorral és tálaljuk.
