Yksityisyys & evästeet
tämä sivusto käyttää evästeitä. Jatkamalla hyväksyt niiden käytön. Lue lisää, mukaan lukien evästeiden hallinta.
tänään aion ehdottaa yhtä kukkaresepteistäni.
mustasirkka (”Robinia pseudacacia”) on nyt täydessä kukassa. Tämä kasvi on kotoisin Yhdysvalloista, mutta on laajalti istutettu ja naturalisoitu, Euroopassa, Afrikassa ja Aasiassa ja tästä syystä sitä pidetään tulokaslajina monilla alueilla.
mustia Heinäsirkkapuita pidetään erinomaisena mesilähteenä mehiläisille ja uskokaa minua, mehiläiset hullaantuvat kukkiin!
nyt noin kahden viikon ajan nautitaan kukkien tuoksusta ja ainakin kerran tarjoilen tätä kukkaa lautasella valmistaen kauniita makeisia.
paistoin kukat ja tarjoilin ne makeisina, mutta voit myös jättää sokerikuorrutuksen väliin ja tarjota ne vihreän salaatin kera lounaaksi.
tarvitset:
o 12 Mustat heinäsirkkakukat racemes
o 2/3 kuppijauho
o 1 ripaus leivinjauhetta
o 1 ripaus suolaa
o 2/3 kupillista vettä tai makeaa valkoviiniä
o 1 rkl hunajaa
O tuore paistoöljy
O kuorintasokeri (valinnainen)
menettely:
- laita kukat kulhoon, jossa on jäävettä ja käännä varovasti hyönteisten poistamiseksi niistä.
- poista kukat muodostavat veden ja aseta ne kermaiselle keittiöpyyhkeelle valumaan.
- siivilöi yhteen kukka, leivinjauhe ja suola. Lisää Nyt vesi ja sokeri. Toivota, kunnes saat tasaista taikinaa. Anna levätä 30 minuuttia. Taikinan tulee olla melko nestemäistä.
- kasta kukkasekoitukset yksi kerrallaan taikinaan ja ravistele kukista ylimääräinen taikina varovasti pois ja paista ne keskinkertaisessa öljyssä (160-170°C). Näin kukat saavat ihanan ja rapean nopeasti imemättä öljyä itseensä ja palamatta.
- keitä kultaiseksi ja valuta keittiöpaperin päälle.
- päällystä ne sokerilla ja tarjoile.
