palaneet Ruokavirheet ja niiden korjaaminen.

ruoan palaminen on yleistä niin kokeneilla kuin nuorillakin kokkeilla. Yksinkertainen vastaus olisi heittää kaikki yhteen. Mutta on tapauksia, joissa ruoka, kuten kastikkeet, graavit, ribsit, riisi, tai kakku on hieman palanut ja on palanut haju. Et voi syödä sitä tuolla kamalalla hajulla etkä halua heittää sitä. Näin Martha Stewart sanoo palaneen ruoan syömisestä.

vinkit palaneen kakun välttämiseen

me kaikki olemme kokeneet ne huonot päivät, kun kakkua on poltettu ylhäältä tai alhaalta.

• sijoittaa ulkouunilämpömittariin. Nämä ovat halpoja vempaimia, jotka voivat kertoa tarkan lämpötilan säästävän korkeilta lämpötiloilta.
• pysy aina lähellä uunia, kun kokeilet uutta reseptiä.
• Tarkista kakku 5-10 minuuttia ennen mainittuja paistoaikoja. Tämä antaa sinulle yliotteen leivonnassa.

näin korjaat hieman palaneen kakun

anna kakun jäähtyä sen verran, että se kestää. Jos se on palanut päältä, voit raastaa palaneita muruja raastimella tai raaputtaa palaneen kakun kerroksen sahalaitaisella veitsellä.

jos se kakku on palanut pohjasta, käännä se ja yritä sahalaitaisella leipäveitsellä poistaa palanut kerros. Juoksuta sahalaitaisen veitsen terävä reuna kakun pohjan päälle ja poista kakun palaneet muruset, kunnes ruskea palamaton kerros on näkyvissä. Olen tehnyt näitä satoja kertoja kakkujeni kanssa ja voin turvallisesti suositella tätä.

kaavintakärki toimii myös hieman palaneella paahtoleivällä.

vinkit palaneen ruoan, kuten kastikkeen, kastikkeen tai curryn välttämiseen

jos paistat kastikkeen kovalla lämmöllä tai et sekoita paksua kastiketta pitkään, se voi helposti palaa.

• käytä paksupohjaista kattilaa ruoanlaittoon. Voit laittaa ruukun alle grillin (Tawa), jos se ei ole paksupohjainen.
• keitä aina paksuja graaveja tai kastikkeita miedolla lämmöllä.
• älä jätä ruukkua pitkäksi aikaa vartioimatta. Aseta hälytys, jos sinulla on kiireinen päivä. Tai käännä lämpöä, jos poistut keittiöstä edes hetkeksi, koska silloin ihmisillä on taipumus unohtaa ruoka.
• lisää tarvittaessa hieman vettä kypsentäessäsi.

miten korjata palanut haju kastikkeesta, kastikkeesta tai currysta?

koska palanutta vaikutusta ei voi täysin kumota, mutta ruoan voi pelastaa muutamalla vinkillä. Poista pannu lämmöltä ja upota pannun pohja veteen, jotta se ei enää pala. Jos kastike tai kastike on hieman palanut pohjasta, kannattaa ensimmäiseksi vaihtaa pata. Siirrä kastikkeen tai kastikkeen palamaton osa varovasti toiseen kattilaan. Yritä kaikin mahdollisin tavoin olla raaputtamatta palaneita kastikeannoksia. Voit kokeilla seuraavia vinkkejä palaneen hajun poistamiseen ruuasta.

• lisää kattilaan raaka kuorittu peruna. Ja peitä pata niin, että se voi istua 10 minuuttia. Poista sitten peruna ja kuumenna kastike uudelleen.
• toinen vinkki tomaattipohjaisiin kastikkeisiin on lisätä 1 tl maapähkinävoita tai tavallista voita. Voi auttaa piilottamaan palaneen maun muuttamatta alkuperäistä makua.
• Voit myös lisätä hieman maitoa, jogurttia tai kookosmaitoa. Näillä on hämmästyttävä kyky peittää palanut haju. Kastikkeen mausta riippuen voit lisätä muutaman ruokalusikallisen joko maitoa tai jogurttia tai kookosmaitoa poistaaksesi palaneen hajun. Nämä valkoiset nesteet voivat muuttaa kastikkeen tai kastikkeen väriä, joten ole varovainen, kun käytät tätä vaihtoehtoa.
• joten toinen vaihtoehto on lisätä kastikkeeseen hieman sokeria. Joten jos teet makea kastike sitten sokeri on parempi vaihtoehto. Aloita lisäämällä puoli teelusikallista ja lisää määrää tarpeen mukaan, kunnes suurin osa palaneesta hajusta on peittynyt.

vinkki riisin valmistukseen

riisi on parasta kypsentää leveässä ja paksussa pohjapadassa, sillä jyvät laajenevat kypsyessään ja antavat näin niille runsaasti tilaa. Tämä tekee riisin kuohkeaksi kauniisti erotelluilla jyvillä eikä pehmeäksi.

• käytä paksua pannua riisin keittämiseen. Voit laittaa ruukun alle grillin (Tawa), jos se ei ole paksupohjainen.
• keitä paksu riisi aina miedolla lämmöllä (jos ei kiehu vedessä).

miten riisin palanut haju korjataan?

Poista riisi lämmöltä ja siirrä riisi uuteen kattilaan varoen siirtämästä palaneita riisinjyviä. Ei edes hieman palaneita jyviä. Valuta ensin riisin päälle 1-2 ruokalusikallista maitoa. Laita sitten leipäviipale riisin päälle uuteen kattilaan. Peitä kattila. Ja anna levätä 4-10 minuuttia. Kuumenna sitten riisiä tarpeen mukaan miedolla lämmöllä. Juuri ennen tarjoilua poista leipä. Tarjoa riisiä tarpeen mukaan.

Bonusvinkki: Kuinka puhdistaa palanut ruokapannu.

jos satut polttamaan ruokasi säännöllisesti, saatat ainakin oppia puhdistamaan ruukkusi ja piilottamaan rikoksen kuin ammattilainen! Tasosta riippuen palanut saatat joutua tekemään muutaman tai kaikki vaiheet mainittu alla. Seuraa kaikkia vaiheita järjestyksessä.

1. liota ruukkua 30-60 riippuen siitä, kuinka pahasti se on palanut. (Keitä kahvia kohottaaksesi mielialaa ja voittaaksesi ruokahävikin aiheuttaman syyllisyyden.)
2. kun palanut ruoka on tarpeeksi pehmeää. Romuta mahdollisimman paljon metallilusikalla.
3. yritä nyt pestä saippualla ja metallivillalla.
4. jos ruoka on vielä jumissa, täytä ruukku vedellä, saippualla, etikalla ja ruokasoodalla. Keitä viisitoista minuuttia. Tyhjennä ruukku ja yritä pestä se. (Tee vain edellä mainitut vaiheet tarttumattomalle pannulle.)
5. jos ruukku on musta ja musta palanut ruoka on jumissa. (kuten maito palaa) Tee nämä vaiheet varoen. (Ei suositella tarttumattomalle pannulle.)
6. yritämme polttaa ruokaa tuhkaksi poistaaksemme ruukusta. Laita kattila liedelle kovalla lämmöllä. Anna palaneen ruoan palaa vielä 3-5 minuuttia. Avaa poistopuhaltimet ja tuuleta keittiö mahdollisimman paljon, ja palamisesta syntyy jonkin verran savua. (Tämä vaihe saattaa laukaista palohälyttimet vain pysyä potin kun teet tämän.)
7. anna kattilan jäähtyä uudelleen. Pese saippualla ja metallivillalla. Toista poltto tarvittaessa uudelleen liedellä.

toivon oppivani tästä postauksesta muutamia vinkkejä. Kerro mielipiteesi ja vinkkisi kommenttiosiossa. Odotan oppivani kokemuksestasi.

tarkista muut ruokavinkit:

• 14 soft roti secrets revealed
• 16 best biryani secret tips revealed
• 17 Cookie baking tips revealed
• my liivate won ’ t set. Miten korjata se?
• miten lampaanmaksa kypsennetään? 6 vinkkiä, joilla pidät sen pehmeänä ja mehevänä.
• intialaisen ruoan mausteisuuden vähentäminen