- Vermeiden Sie tränende Augen.
- Die Klingen
- Verfahren zum Hacken von Zwiebeln in einem Mixer
- Schritt 1: Befestigen Sie die S-Klingen in Ihrem Arbeitsbogen.
- Schritt 2: Zwiebeln schälen und vierteln.
- Schritt 3: Legen Sie die Zwiebeln in die Arbeitsschale der Küchenmaschine.
- Schritt 4: Verwenden Sie die Impulstaste.
- Schritt 5: Bei Bedarf die Zwiebeln abtropfen lassen
Vermeiden Sie tränende Augen.
Zwiebeln lassen dich nicht nur Tränen vergießen, sie verursachen auch Schmerzen in deinen Augen. Zwiebeln absorbieren Schwefel aus dem Boden, während sie sich entwickeln.
Dieser Schwefel hilft dem Gemüse, eine Verbindung namens Aminosäuresulfoxide herzustellen.
Beim Schneiden der Zwiebelschichten vermischen sich einige der Enzyme in der Zwiebel mit den Sulfoxiden und bilden eine Sulfonsäure, die an die Luft abgegeben wird.
Deine Augen produzieren Tränen als Abwehrmechanismus.
Die Tränen sind hilfreich, da sie diese Substanz aus Ihren Augen entfernen. Trotzdem ist es schmerzhaft.
Zwiebeln mit einer Küchenmaschine hacken
Die Klingen
Ich möchte zuerst über die Klingen sprechen. Es gibt die S-Klinge. Diese Klinge hat ihren Namen nach ihrer Form. Es besteht aus Metall und ist ein Standardaufsatz für viele Küchenmaschinen.
Diese Klinge mischt und hackt. In einem schnellen und kontinuierlichen Lauf mischt und püriert es.
Verfahren zum Hacken von Zwiebeln in einem Mixer
Schritt 1: Befestigen Sie die S-Klingen in Ihrem Arbeitsbogen.
Legen Sie die S-Klinge in die Arbeitsschale und verriegeln Sie die Klinge.
Schritt 2: Zwiebeln schälen und vierteln.
Sie möchten die äußeren Abdeckungen der Zwiebeln entfernen. Danach möchte ich meine Zwiebeln vierteln, um ihre Größe zu reduzieren
Schritt 3: Legen Sie die Zwiebeln in die Arbeitsschale der Küchenmaschine.
Die Arbeitsschüssel hält die Zwiebeln, während die Klinge sie zerkleinert. Bevor Sie die Küchenmaschine einschalten, stellen Sie sicher, dass Sie jeden Gegenstand richtig anbringen. Sie möchten auch Ihren Deckel platzieren und verriegeln.
Schritt 4: Verwenden Sie die Impulstaste.
Die meisten Küchenmaschinen (können Sie Gemüse darin würfeln?) haben drei tasten. Meine Küchenmaschine hat einen Ein- / Ausschalter und eine Impulstaste.
Die Impulstaste dreht die Klinge und hackt die Zwiebeln, anstatt sie zu mischen. Ich drücke es gerne in kurzen Abständen, um eine Überhitzung zu vermeiden.
Ich werde den Vorgang 4-7 mal wiederholen. Vermeiden Sie Übermischung, da es bewirkt, dass die Zwiebeln einen bitteren Geschmack und Geschmack haben.
Schritt 5: Bei Bedarf die Zwiebeln abtropfen lassen
Die Zwiebeln lagern sich am Boden der Arbeitsschüssel und möglicherweise an den Wänden ab. Entfernen Sie sie, um mit dem Kochen zu beginnen.
Ein Sicherheitstipp, den Sie beachten sollten, ist, die Verwendung einer automatischen Einstellung für Ihre Küchenmaschine zum Hacken der Zwiebeln zu vermeiden.
Diese Angewohnheit verursacht Geschmacksstörungen und kann die Geschwindigkeit erhöhen, mit der das Essen abgestanden wird.
Eine Küchenmaschine kann keine Zwiebeln würfeln und in kleine, gleichmäßige Quadrate schneiden. Es wird einfach in verschiedene Stücke geschnitten.
