La Meilleure Façon de Hacher les oignons dans un robot culinaire

Évitez les yeux larmoyants.

Non seulement les oignons vous font verser des larmes, mais ils vous infligent une douleur aux yeux. Les oignons absorbent le soufre du sol pendant leur développement.

Ce soufre aide le légume à créer un composé nommé sulfoxydes d’acides aminés.

Lorsque nous coupons les couches d’oignon, certaines des enzymes de l’oignon se mélangent aux sulfoxydes et forment un acide sulfonique qui est libéré dans l’air.

Vos yeux produisent des larmes comme mécanisme de défense.

Les larmes sont utiles car elles éliminent cette substance de vos yeux. Néanmoins, c’est douloureux.

Hacher les oignons avec un robot culinaire

Les lames

Je veux d’abord parler des lames. Il y a la lame S. Cette lame tire son nom de sa forme. Il est fabriqué en métal et constitue un accessoire standard pour de nombreux robots culinaires.

Cette lame mélange et coupe. Dans une course rapide et continue, il se mélange et se réduit en purée.

Procédure Pour Hacher les Oignons Dans Un Mélangeur

Étape 1: Fixez les lames en S dans votre arc de travail.

Placez la lame en S à l’intérieur du bol de travail et verrouillez la lame.

Étape 2: Épluchez vos oignons et coupez-les en quartiers.

Vous souhaitez retirer les couvercles extérieurs des oignons. Ensuite, j’aime couper mes oignons en quartiers pour réduire leur taille

Étape 3: Placez les oignons à l’intérieur du bol de travail du robot culinaire.

Le bol de travail retiendra les oignons pendant que la lame les coupe. Avant d’allumer le robot culinaire, assurez-vous d’attacher correctement chaque article. Vous souhaitez également placer et verrouiller votre couvercle.

Étape 4: Utilisez le bouton pulse.

La plupart des transformateurs d’aliments (pouvez-vous y couper des légumes en dés?) ont trois boutons. Mon robot culinaire a un interrupteur marche / arrêt et un bouton d’impulsion.

Le bouton d’impulsion va tourner la lame et hacher les oignons plutôt que de les mélanger. J’aime appuyer dessus à intervalles courts pour éviter la surchauffe.

Je vais répéter la procédure 4 à 7 fois. Évitez de trop mélanger car cela donne aux oignons un goût et une saveur amères.

Étape 5: Égoutter les oignons si nécessaire

Les oignons se déposeront au fond du bol de travail et, certains pourraient se trouver sur les parois. Retirez-les pour commencer votre cuisson.

Un conseil de sécurité à prendre en compte est d’éviter d’utiliser un réglage automatique pour que votre robot culinaire coupe les oignons.

Cette habitude provoque des saveurs anormales et peut augmenter la vitesse à laquelle les aliments deviennent périmés.

Un robot culinaire ne peut pas couper les oignons en petits carrés égaux. Il sera simplement coupé en morceaux de différentes tailles.