chutný verze sisig je prskající křupavé sisig. Vepřové břicho je křupavé smažené až do zlatohnědé a nakrájené na malé kousky. Pak uděláte roux (podrobnosti viz recept níže) a přidejte zeleninu a křupavé vepřové maso. Dejte to do prskajícího talíře a presto! Máte prskající super křupavé sisig těšit! Skvělé pro pikniky, plavání nebo výlety letos v létě.
vařit prskající křupavé sisig: Vepřové liempo vařte se solí, česnekem a celým černým pepřem ve vodě přibližně 45 minut nebo do měkka. Vařené liempo smažte, dokud není křupavé a nakrájejte na požadovanou velikost. V jiné pánvi rozpustíme máslo a přidáme mouku. Míchejte, dokud mouka nezhnědne. Přidejte vodu a vepřový vývar a upravte požadovanou konzistenci. Promícháme křupavé liempo, mletou cibuli, zelenou papriku a houby. Chcete-li vidět zbytek receptu s přesným měřením složek, pokračujte ve čtení.
vytisknout recept
jak vařit prskající křupavé Sisig
ingredience
- 1 kilo vepřové liempo
- 1 polévková lžíce. jodizovaná sůl
- 4 stroužky česneku
- 1 lžička. celý černý pepř
- 6 šálků vody
- rostlinný olej pro hluboké smažení
- 3 polévkové lžíce. máslo
- 1/2 šálku univerzální mouky
- voda
- vepřový vývar nebo kostka vepřového vývaru
- 1 ks bílá cibule mletá
- 1 ks zelená paprika mletá
- nakrájené konzervované houby
- 1 balení vepřového chicharon
pokyny
jak vařit prskající křupavé Sisig:
-
vepřové liempo vařte se solí, česnekem a celým černým pepřem ve vodě přibližně 45 minut nebo do měkka.
-
vařené liempo smažte, dokud není křupavé a nakrájejte na požadovanou velikost.
-
v jiné pánvi rozpustíme máslo a přidáme mouku. Míchejte, dokud mouka nezhnědne.
-
přidejte vodu a vepřový vývar a upravte požadovanou konzistenci.
-
promícháme křupavé liempo, mletou cibuli, zelenou papriku a houby.
-
přeneste na horkou prskající desku a nalijte omáčku.
-
nahoru s drceným chicharonem pro extra krizi. Podávejte horké a prskající.
