chyby spálených potravin a jak je opravit.

spálení jídla je běžné u ostřílených i mladistvých kuchařů. Jednoduchá odpověď by byla hodit to všechno dohromady. Existují však případy, kdy jsou potraviny jako omáčky, omáčky, žebra, rýže nebo dort mírně spálené a mají spálenou vůni. Ani to nemůžete jíst s tím hrozným zápachem, ani to nechcete hodit. Tady je to, co říká Martha Stewart o jídle spáleného jídla.

tipy, jak se vyhnout spálenému dortu

všichni jsme prošli těmi špatnými dny, kdy jste spálili dort shora nebo zdola.

• investovat do externího teploměru trouby. Jedná se o levné gadgety, které vám mohou říci přesnou teplotu, která vás v první řadě zachrání před vysokými teplotami.
• při pokusu o nový recept vždy zůstaňte blízko trouby.
• zkontrolujte koláč 5-10 minut před uvedenými časy pečení. To vám dá navrch při pečení.

jak opravit mírně spálený dort

nechte dort dostatečně vychladnout, aby zvládl. Pokud je spálen z vrcholu, můžete nastrouhat nějaké spálené drobky pomocí struhadla nebo použít Vroubkovaný nůž k oškrábání spálené vrstvy dortu.

pokud je koláč spálen od dna, otočte jej a pomocí vroubkovaného chleba se pokuste odstranit spálenou vrstvu. Musíte spustit ostrou hranu vroubkovaného nože přes dno dortu a odstranit spálené drobky dortu, dokud nebudete mít hnědou nespálenou vrstvu viditelnou. Udělal jsem to stokrát se svými dorty a mohu to bezpečně doporučit.

škrabací hrot pracuje také s mírně spáleným toastem.

tipy, jak se vyhnout spálenému jídlu, jako je omáčka, omáčka nebo kari

pokud vaříte omáčku na vysoké teplotě nebo dlouho nemícháte hustou omáčku, může se snadno spálit.

• k vaření použijte silný hrnec. Pokud není pánev se silným dnem, můžete pod hrnec položit rošt (tawa).
• vždy vařte husté omáčky nebo omáčky na nízké teplotě.
• nenechávejte nádobu dlouho bez dozoru. Nastavte budík, pokud máte rušný den. Nebo zase teplo, pokud opustí kuchyň i na chvíli, jak to je, když lidé mají tendenci zapomenout na jídlo.
• v případě potřeby přidejte při vaření trochu vody.

jak opravit spálený zápach z omáčky, omáčky nebo kari?

protože neexistuje způsob, jak úplně vrátit spálený efekt, ale můžete jídlo uložit několika tipy. Vyjměte pánev z tepla a ponořte dno pánve do vody, abyste zabránili dalšímu hoření. Pokud je omáčka nebo omáčka lehce spálená ze dna, první věcí je změnit hrnec. Velmi opatrně přeneste nespálenou část omáčky nebo omáčky do jiného hrnce. Snažte se, aby nedošlo k oškrábání spálených částí omáčky. Můžete vyzkoušet některý z následujících tipů, jak odstranit spálený zápach z jídla.

• do hrnce přidejte syrové oloupané brambory. A zakryjte hrnec a nechte jej sedět 10 minut. Poté brambory vyjměte a omáčku znovu zahřejte.
• dalším tipem pro omáčky na bázi rajčat je přidat 1 čajovou lžičku arašídového másla nebo běžného másla. Máslo pomáhá skrýt spálenou chuť bez změny původní chuti.
• můžete také přidat trochu mléka, jogurtu nebo kokosového mléka. Ty mají úžasné schopnosti pokrýt spálený zápach. V závislosti na chuti omáčky můžete přidat několik polévkových lžic mléka nebo jogurtu nebo kokosového mléka, abyste odstranili spálený zápach. Nyní mohou tyto bílé tekutiny změnit barvu omáčky nebo omáčky, takže při použití této možnosti buďte opatrní.
• takže další možností je přidání trochu cukru do omáčky. Takže pokud děláte sladkou omáčku, pak je lepší volbou cukr. Začněte přidáním půl lžičky a podle potřeby zvyšujte množství, dokud nebude pokryta většina spáleného zápachu.

Tip na výrobu rýže

rýže se nejlépe vaří v širokém a silném dně hrnce, jak se zrno při vaření rozšiřuje, a tak jim dává dostatek prostoru. Díky tomu je rýže načechraná se zrny krásně oddělenými a ne kašovitými.

• pro vaření rýže použijte silnou nádobu. Pokud není pánev se silným dnem, můžete pod hrnec položit rošt (tawa).
• vždy vařte hustou rýži na nízké teplotě (pokud ne vaříte ve vodě).

jak opravit spálený zápach z rýže?

odstraňte rýži z tepla a přeneste rýži do nového hrnce s velkou opatrností, abyste nepřenášeli spálená zrna rýže. Ani lehce spálená zrna. Nejprve na rýži pokapejte 1-2 polévkové lžíce mléka. Pak položte plátek chleba na rýži v novém hrnci. Zakryjte hrnec. A nechte to odpočívat po dobu 4-10 minut. Poté rýži zahřejte podle potřeby na nízké teplotě. Těsně před podáváním vyjměte chléb. A podávejte rýži podle potřeby.

Bonusový Tip: Jak vyčistit spálenou misku na jídlo.

pokud jste náhodou spálit jídlo pravidelně pak byste mohli alespoň naučit, jak vyčistit hrnce a skrýt zločin jako profík! V závislosti na úrovni spálené budete možná muset udělat několik nebo všechny kroky uvedené níže. Postupujte podle všech kroků v pořadí.

1. namočte hrnec na 30-60 V závislosti na tom, jak špatně je spálený. (Udělejte si kávu, abyste zvedli náladu a překonali vinu za plýtvání potravinami.)
2. když je spálené jídlo dostatečně měkké. Šrot co nejvíce s kovovou lžící.
3. nyní se pokuste umýt mýdlem a kovovou vlnou.
4. pokud je jídlo stále přilepené, naplňte nádobu vodou, mýdlem, octem a jedlou sodou. Vařte patnáct minut. Vyprázdněte hrnec a zkuste jej umýt. (Proveďte pouze výše uvedené kroky pro nepřilnavou pánev.)
5. pokud je hrnec Černý a černé spálené jídlo je zaseknuté. (jako popáleniny mléka) postupujte opatrně. (Nedoporučuje se pro nepřilnavou pánev.)
6. snažíme se spálit jídlo na popel, abychom je odstranili z hrnce. Položte hrnec na sporák na vysokou teplotu. Nechte spálené jídlo hořet po dobu 3-5 minut. Otevřete odsávací ventilátory a vyvětrejte kuchyň co nejvíce a spálení způsobí nějaký kouř. (Tento krok může vyvolat požární poplachy, když to děláte, zůstaňte u hrnce.)
7. nechte nádobu znovu vychladnout. Umyjte mýdlem a kovovou vlnou. V případě potřeby opakujte hoření na sporáku.

doufám, že se z tohoto příspěvku naučím několik tipů. Podělte se o svůj názor a tipy v sekci komentářů. Čekám, až se poučím z vašich zkušeností.

zkontrolujte mé další tipy na jídlo:

• 14 soft roti secrets revealed
• 16 nejlepší biryani tajné tipy odhaleny
• 17 Cookie pečení tipy odhaleny
• Moje želatina nebude nastaven. Jak to opravit?
• jak vařit jehněčí játra? 6 tipů, jak udržet měkké a šťavnaté.
• jak snížit kořenitost v indickém jídle