arderea mai multor calorii decât consumi este singura modalitate sigură de a pierde în greutate, iar un bărbat din SUA a dus această idee la extrem consumând doar junk food timp de 30 de zile — cu condiția să fie sub limita calorică zilnică.
scriitorul Jeff Wilser s-a provocat să nu mănânce altceva decât junk pentru a examina dacă este posibil să mănânci alimente zaharoase, procesate și să arăți și să te simți minunat.
mesele sale zilnice s-au limitat în general la aproximativ 2000 de calorii (sau aproximativ 8400kJ, 300kJ sub aportul zilnic recomandat Australian) și au inclus mese constând în întregime din gogoși, chipsuri sau acadele.
după 30 de zile de gustări de urmărire a caloriilor, a slăbit cinci kilograme, colesterolul i-a scăzut și grăsimea corporală a scăzut cu aproximativ două puncte procentuale. A ajuns chiar să scrie o carte despre tendințele sănătății, pe baza experienței sale.
el a remarcat că, după provocarea sa de 30 de zile, a descoperit că moderarea este cheia pierderii în greutate.
” ideea nu este că mâncarea nesănătoasă este bună. Nu este. Ideea este că moderarea este o forță atât de puternică încât funcționează chiar și atunci când mănânci rahat”, scrie Wilser într-un extras postat pe Bon Appetit.
gândiți-vă de două ori înainte de a merge pe o dieta all-junk
dar la fel ca merge pe un suc curețe să piardă în greutate, doar pentru că poți face ceva nu înseamnă că ar trebui.
Kate Gudorf, dietetician acreditat și purtător de cuvânt al Asociației Dietititans din Australia (DAA), a declarat pentru 9honey Coach ce se întâmplă în interiorul corpului tău atunci când mănânci alimente cu valoare nutritivă scăzută, cum ar fi dulciurile.
„în primul rând, acesta este un exemplu foarte bun că o dietă de slăbit și o dietă sănătoasă nu sunt neapărat aceleași”, spune Gudorf.
” când consumați alimente discreționare — adică alimente în afara recomandărilor cheie din Orientările dietetice australiene-vă expuneți riscului de a dezvolta boli cronice precum diabetul, bolile cardiovasculare și chiar unele tipuri de cancer.”
consumul ridicat de junk food vă pune în pericol
legăturile dintre alimentele bogate în zaharuri adăugate și bolile cronice sunt bine documentate.
un studiu din 2014 care a examinat dietele adulților din SUA a găsit o relație semnificativă între consumul de zahăr adăugat și riscul crescut de a muri din cauza bolilor cardiovasculare.
chiar mai recent, cercetătorii de aici din Australia au examinat relația dintre consumul de junk food și dimensiunea creierului nostru.
ei au descoperit că cei care au mâncat mai multe alimente nesănătoase, cum ar fi băuturile dulci, gustările sărate și carnea procesată, aveau un creier mai mic, crescând riscul de a dezvolta tulburări de sănătate mintală.
Gudorf consideră că, deși este important să știi câtă energie consumi, nu poți uita imaginea de ansamblu a nutriției, care cuprinde mai mult decât greutatea pe cântar.
” o dietă sănătoasă care include fructe, legume, carne slabă, unele cereale integrale și lactate nu este sexy — dar se bazează pe grămezi de dovezi și are ca scop prevenirea bolilor cronice”, spune Gudorf.
Vezi galeria
