plantarea în sisteme de producție cu efect de seră pentru producția de căpșuni în afara sezonului poate avea loc la sfârșitul lunii August. Fotografie de Mark Kroggel
aproape toată producția comercială de căpșuni este prin cultura substratului hidroponic folosind un substrat organic într-o placă sau recipient irigat cu soluție nutritivă prin irigare prin picurare. Fotografie de Mark Kroggel
căpșunul (Fragaria XV ananassa) a fost în mod tradițional o cultură de câmp în SUA, dar este produsă pe scară largă în sere din Asia și Europa pentru producția de toamnă, iarnă și primăvară timpurie. Interesul pentru producția de căpșuni cu efect de seră în afara sezonului a crescut în America de Nord, ceea ce este bun pentru aceia dintre noi care doresc căpșuni locale, cu gust mai bun, în afara producției locale de sezon de vârf.
căpșuna cu efect de seră are un set distinct de criterii pentru o bună creștere și randament. Deși toate criteriile de mediu și nutriționale au un impact critic asupra răspunsului plantelor, acest articol se va concentra pe acele lucruri care diferă în special de majoritatea celorlalte culturi alimentare cu efect de seră.
regula genetică
genetica joacă cel mai mare rol în modul în care plantele de căpșuni vor răspunde mediului lor. Diferite soiuri de căpșuni pot răspunde foarte diferit în același sistem de producție cu efect de seră, și aceeași varietate de căpșuni poate răspunde destul de diferit în diferite sisteme de producție cu efect de seră și locații geografice este important să încercați mai multe soiuri din sistemul dvs. pentru a găsi care va funcționa cel mai bine pentru randament și calitatea fructelor. Un factor genetic este un răspuns fotoperiodic, cu soiuri de zi scurtă (SD) (alias., Rulment iunie) care necesită mai puțin de 13 ore de fotoperioadă pentru a iniția flori și soiuri de zi lungă (LD) (alias, everbearing sau neutru de zi) care răspund pozitiv la fotoperioada mai lungă. Plantele de zi scurtă tind să producă fructe în mod constant, randamentele săptămânale fiind similare. Soiurile de zi lungă tind să aibă o producție ciclică, cu bufeuri de flori și fructe urmate de înflorire și fructificare minime. Având atât SD și LD poate ajuta la asigurarea de fructe vor fi întotdeauna disponibile, în cazul în care răspunsurile fotoperiodice sunt contabilizate.
revigorarea geneticii mai vechi poate fi posibilă cu producția de seră. De exemplu, soiurile mai vechi, cu aromă ridicată, abandonate pentru boli sau alte probleme care ar putea să nu fie relevante pentru producția de seră, ar putea fi reintroduse.
propagarea pentru seră încă în fază incipientă
plantarea în sisteme de producție cu efect de seră pentru producția în afara sezonului poate avea loc la sfârșitul lunii August. Deși există o anumită mișcare spre acomodarea cultivatorilor de căpșuni cu efect de seră cu transplanturi în timp util, materialul de plantare Disponibil în prezent este produs în mare parte și programat pentru producția pe teren. Unul dintre aceștia, alergători latenți cu rădăcină goală (frigo), este disponibil primăvara, dar de obicei nu mai târziu de sfârșitul lunii mai. Aceste plante pot fi cultivate în ghivece și cultivate în aranjamente de înaltă densitate în timpul verii, cu o anumită întreținere, pentru a planta în sistemul de producție la sfârșitul verii. Un avantaj al acestei abordări este plantele mai mari, mai dezvoltate la momentul plantării.
un alt dintre aceste materiale de plantare, plantele cu dop utilizate pentru producția de plasticultură de câmp, este disponibil de obicei în septembrie și este mai mic decât ideal, necesitând o perioadă mai lungă de dezvoltare vegetativă care va împinge randamentele inițiale mai târziu în sezon. Dar ele pot fi folosite și sunt, de fapt, dimensiunea care funcționează cu plăci de substrat concepute pentru căpșuni.
plantele de tavă sunt un tip de material de plantare dezvoltat în Belgia și Olanda, dar care nu este încă disponibil pe scară largă în America de Nord. Sunt un transplant produs cu mai mulți muguri florali care se vor dezvolta în mai multe ferme de flori la începutul sezonului de producție, rezultând randamente bune și timpurii. Plantele de tavă din soiul European standard ‘Elsanta’ pot fi depozitate pe termen lung și, prin urmare, sunt disponibile atunci când cultivatorul are nevoie de ele. O cerere mai mare de transplanturi potrivite și programate pentru sistemele de producție cu efect de seră va crește disponibilitatea acestora. Cu toate acestea, nu toate soiurile pot funcționa bine ca plantele de tavă, care este o zonă pe care trebuie să o investigăm mai mult pentru a stabili un lanț de aprovizionare mai bun cu materiale de plantare potrivite pentru producția de seră.
concentrați-vă pe zona rădăcinii
aproape toată producția comercială de căpșuni este prin cultura substratului hidroponic folosind un substrat organic într-o placă sau recipient irigat cu soluție nutritivă prin irigare prin picurare. Căpșunul are o cerere foarte mare de oxigen la rădăcină și necesită un substrat cu o capacitate bună de menținere a umidității, care este, de asemenea, bine aerat, cu o disponibilitate mai mare de oxigen decât substraturile utilizate pentru alte culturi de seră.
există mai multe substraturi specifice căpșunilor, pe bază de nucă de cocos, disponibile în comerț, care au aceste caracteristici necesare. În general, pentru substraturile cu o capacitate mai mare de reținere a apei, este necesar un volum mai mare (de exemplu, 100 ml), dar irigații mai puțin frecvente pentru a deplasa soluția nutritivă și epuizată cu oxigen din substrat. Substraturile cu capacitate mai mică de reținere a apei necesită un volum mai mic (de exemplu, 50 ml), dar irigații mai frecvente pentru a înlocui soluția diminuată în substrat, menținând în același timp umiditatea consistentă a substratului. Procentul de drenaj dorit pentru căpșuni (20% până la 30%) este mai mic decât pentru culturile cu sârmă înaltă (30% până la 40%). De obicei, un procent prea mare de drenaj în căpșuni înseamnă prea umed al unui substrat.
retetele hidroponice de nutrienti pentru capsuni au concentratii mult mai mici de nutrienti esentiali decat pentru culturile cu sarma mare, cum ar fi rosii si castraveti, deoarece planta nu produce cantitati mari de crestere foliară sau masa de fructe. Luați în considerare cât de mult frunziș nou produce o plantă de roșii într-o săptămână, în comparație cu căpșunile. Când te uiți la rețete de nutrienți hidroponice de căpșuni, vei observa că raportul NH4+ la NO3 este de aproximativ 1 la 10. Acest lucru este necesar pentru a preveni plantele să fie prea vegetative de la un procent prea mare de NH4+.
iluminarea Culturii
ca și în cazul majorității culturilor de seră produse în regiunile temperate, căpșunile vor avea nevoie de iluminare suplimentară în lunile de iarnă, de obicei din noiembrie până în februarie. O valoare citată în mod obișnuit pentru lumina minimă la nivelul baldachinului necesar pentru a produce un randament rezonabil pentru multe culturi de seră este de 12 moli m-2 d-1, dar dacă pot fi furnizate 14-15 moli m-2 d-1 răspunsurile culturilor de randament și calitatea fructelor vor fi mult îmbunătățite.
oarecum unic pentru producția de legume cu efect de seră, căpșunul este o cultură cu profil redus, iar iluminatul vizat poate fi utilizat pentru a ilumina baldachinul culturii fără a pierde fotoni la iluminarea podelei culoarului. Utilizarea iluminatului orientat poate face utilizarea iluminatului suplimentar considerabil mai eficientă decât iluminatul distribuit uniform. Raporturile specifice Roșu-albastru optimizate pentru căpșuni sunt puțin studiate, astfel încât LED-urile albe sunt o alegere bună, mai ales atunci când se iau în considerare fructele recoltate pe baza culorii, iar LED-urile albe nu distorsionează aspectul culorii fructelor.
pentru majoritatea cultivatorilor noi la căpșuni, cel mai prudent mod de a vă deplasa în această cultură este să începeți la scară mică, să încercați multe soiuri diferite și câteva substraturi și să aflați cum crește cultura. Cu expertiza acumulată și lista dvs. rafinată de soiuri în mână, al doilea sezon va fi mult mai satisfăcător.
Ești Destul De Cool?
temperatura medie ideală de 24 de ore pentru căpșuni este de 64 de ore, cu toate acestea, Temperaturile nocturne sunt de preferință de la 54 de ore, până la 55 de ore, cu o aciditate mai mare de 57,2 ore, rezultând o aciditate mai mare datorită respirației prea mari a fructelor. Cu puține excepții, acest lucru limitează producția de fructe cu efect de seră la un sezon din octombrie până în mai.
deși acest lucru dezamăgește mulți oameni care doresc să crească în seră pe tot parcursul anului, perioada dintre mai și octombrie are cele mai mici puncte de preț ale întregului an și nu concurează împotriva acestui lucru nu este neapărat un lucru rău.
Mark Kroggel este lector în cadrul Programului de agricultură pentru mediu controlat din cadrul Departamentului de Horticultură și științe ale culturilor de la Universitatea de Stat din Ohio (OSU), unde colaborează cu Chieri Kubota, profesor de Horticultură și științe ale culturilor OSU și specialist în mediu controlat.Vezi toate poveștile autorului aici.
