al eind augustus kan worden geplant in kasproductiesystemen voor de aardbeienteelt buiten het seizoen. Foto van Mark Kroggel
bijna alle commerciële aardbei productie gebeurt door hydrocultuur substraat cultuur met behulp van een organisch substraat in een plaat of container geïrrigeerd met voedingsoplossing door Druppelirrigatie. Foto van Mark Kroggel
aardbei (Fragaria × ananassa) is van oudsher een veldgewas in de VS, maar wordt op grote schaal geproduceerd in kassen in Azië en Europa voor de herfst -, winter-en vroege voorjaarsproductie. De belangstelling voor de productie van aardbeien buiten het seizoen groeit in Noord-Amerika, wat goed is voor degenen onder ons die lokale, beter smakende aardbeien willen buiten de lokale hoogseizoen productie.
Greenhouse strawberry heeft een duidelijke reeks criteria voor een goede groei en opbrengst. Hoewel alle milieu-en voedingscriteria kritisch invloed plantenrespons, dit artikel zal zich richten op die dingen die vooral verschillen van de meeste andere broeikasgassen voedselgewassen.
genetica regel
genetica spelen de grootste rol in hoe aardbeiplanten zullen reageren op hun omgeving. Verschillende soorten aardbeien kunnen heel anders reageren in hetzelfde kas productiesysteem, en dezelfde aardbei kan heel anders reageren in verschillende kas productiesystemen en geografische locaties het is belangrijk om meerdere soorten in uw systeem te testen om te vinden wat het beste werkt voor de opbrengst en fruitkwaliteit. Een genetische factor is een fotoperiodische respons, met korte-dag (SD) variëteiten (a.k.a., June bearing) die minder dan 13 uur fotoperiode nodig hebben om bloemen te starten, en long-day (LD) variëteiten (ook bekend als everbearing of day neutral) die positief reageren op langere fotoperiode. Korte-dag planten hebben de neiging om consequent fruit te produceren, met wekelijkse opbrengsten zijn vergelijkbaar. Lange-dag variëteiten hebben de neiging om cyclische productie, met flushes van bloemen en fruit gevolgd door minimale bloei en vruchtvorming. Het hebben van zowel SD als LD kan helpen verzekeren fruit zal altijd beschikbaar zijn, als de fotoperiodische reacties worden verantwoord.
het opnieuw op gang brengen van oudere genetica kan mogelijk zijn met de productie van kassen. Bijvoorbeeld, oudere, smaakvolle variëteiten, verlaten voor ziekte of andere kwesties die niet relevant zijn voor de productie van broeikasgassen, kunnen opnieuw worden ingevoerd.
vermeerdering voor Kas die nog in de kinderschoenen staat
aanplant in kasproductiesystemen voor buiten het seizoen kan al eind augustus plaatsvinden. Hoewel er enige beweging is in de richting van de opvang van kwekers van broeikasgassen met tijdige transplantaties, wordt het plantmateriaal dat momenteel beschikbaar is grotendeels geproduceerd en getimed voor veldproductie. Een van deze, slapende kale wortel (frigo) lopers, is beschikbaar in het voorjaar, maar meestal niet later dan eind mei. Deze planten kunnen worden opgepot en geteeld in high-density benchtop arrangementen in de zomer, met wat onderhoud, te planten in het productiesysteem in de late zomer. Een voordeel van deze aanpak zijn grotere, meer ontwikkelde planten op planttijd.
een ander plantmateriaal, de plug-planten die worden gebruikt voor de productie van veldplastic, is meestal beschikbaar in September en is kleiner dan ideaal, waardoor een langere periode van vegetatieve ontwikkeling nodig is, waardoor de eerste opbrengsten later in het seizoen zullen stijgen. Maar ze kunnen worden gebruikt en zijn, in feite, de grootte die werkt met substraat platen ontworpen voor aardbei.Tray planten zijn een soort plantmateriaal dat in België en Nederland is ontwikkeld, maar nog niet op grote schaal beschikbaar is in Noord-Amerika. Ze zijn een transplantatie geproduceerd met meerdere bloemknoppen die zich in het begin van het productieseizoen zullen ontwikkelen tot meerdere bloemtrossen, wat resulteert in goede, vroege opbrengsten. Trayplanten van de Europese standaardvariëteit ‘Elsanta’ kunnen langdurig worden opgeslagen en zijn daarom beschikbaar wanneer de kweker ze nodig heeft. Een grotere vraag naar transplantaten die geschikt zijn voor en gepland zijn voor de productiesystemen van broeikasgassen zal de beschikbaarheid ervan vergroten. Echter, niet alle cultivars kunnen goed werken als tray planten, dat is een gebied dat we meer moeten onderzoeken om een betere supply chain van het planten van materialen die geschikt zijn voor de productie van Kas vast te stellen.
Focus op de wortelzone
bijna alle commerciële aardbeienproductie vindt plaats door middel van een hydrocultuur met een organisch substraat in een plak of container die met een voedingsoplossing wordt bevloeid door Druppelirrigatie. Aardbei heeft een zeer hoge wortelzuurstofbehoefte en vereist een substraat met een goede vochtvasthoudende capaciteit die ook goed belucht is, met meer zuurstofbeschikbaarheid dan substraten die voor andere kasgewassen worden gebruikt.
er zijn verschillende in de handel verkrijgbare aardbeispecifieke, op kokos gebaseerde substraten die deze vereiste eigenschappen hebben. In het algemeen is voor substraten met een grotere waterhoudende capaciteit een groter volume (bijv. 100 ml) nodig, maar minder frequente irrigatie om de nutriënten-en zuurstofarme oplossing in het substraat te verplaatsen. Lagere waterhoudende capaciteit substraten vereisen een lager volume (bijv. 50 ml) maar frequentere irrigaties om de verminderde oplossing in het substraat te vervangen met behoud van consistent substraat vocht. Het gewenste drainagepercentage voor aardbei (20% tot 30%) is lager dan voor hoogdraadgewassen (30% tot 40%). Typisch, te hoog van een drainage percentage in aardbei betekent te nat van een substraat.
recepten met hydroponische nutriënten voor aardbei hebben veel lagere concentraties essentiële nutriënten dan voor hoogdraadgewassen zoals tomaat en komkommer, omdat de plant geen grote hoeveelheden bladgroei of fruitmassa produceert. Bedenk hoeveel nieuw blad een tomatenplant in een week produceert, vergeleken met aardbei. Als je kijkt naar aardbei hydroponische voedingsrecepten zul je merken dat de NH4+ tot NO3 – verhouding ongeveer 1 tot 10 is. Dit is nodig om te voorkomen dat de planten te vegetatief zijn van een te hoog percentage NH4+.
verlichting van het gewas
zoals bij de meeste kasgewassen die in gematigde gebieden worden geproduceerd, zal aardbei tijdens de wintermaanden, meestal November tot en met februari, extra verlichting nodig hebben. Een algemeen geciteerde waarde voor minimaal licht op het bladerdekniveau dat nodig is om een redelijke opbrengst voor veel kasgewassen te produceren, is 12 mol m-2 d-1, maar als 14-15 mol m-2 d-1 kan worden verstrekt, zal de gewasrespons van opbrengst en de fruitkwaliteit sterk worden verbeterd.
aardbei is enigszins uniek voor de productie van kasgroenten en is een low-profile rijgewas, en doelgerichte verlichting kan worden gebruikt om het gewas te verlichten zonder fotonen te verspillen aan de verlichting van de gangvloer. Het gebruik van gerichte verlichting kan het gebruik van aanvullende verlichting aanzienlijk efficiënter maken dan gelijkmatig verdeelde verlichting. Specifieke rood-blauwe verhoudingen geoptimaliseerd voor aardbei zijn weinig bestudeerd, en dus witte LED ’s zijn een goede keuze, vooral wanneer het overwegen van fruit wordt geoogst op basis van kleur, en witte LED’ s niet vervormen het uiterlijk van de fruitkleur.
voor de meeste kwekers die nieuw zijn voor aardbei, is de meest verstandige manier om dit gewas te betreden kleinschalig te beginnen, veel verschillende variëteiten en een paar substraten te testen en gewoon te leren hoe het gewas groeit. Met de opgedane expertise en uw verfijnde variëteit lijst in de hand, zal het tweede seizoen veel meer de moeite waard zijn.
Bent U Cool Genoeg?
de ideale gemiddelde temperatuur gedurende 24 uur voor aardbei is 64 ° F. echter, nachttemperaturen zijn bij voorkeur 54 ° F tot 55 ° F, met een hoger dan 57,2°F wat resulteert in een hogere zuurgraad als gevolg van een te hoge fruitademhaling. Op enkele uitzonderingen na beperkt dit de productie van kasfruit tot een seizoen van oktober tot mei.
hoewel dit veel mensen teleurstelt die het hele jaar door in hun kas willen groeien, heeft de periode tussen mei en oktober de laagste prijs van het hele jaar, en het niet concurreren met dat is niet noodzakelijk een slechte zaak.Mark Kroggel is docent aan het Controlled Environment Agriculture program in het Department of Horticulture and Crop Science aan de Ohio State University (OSU), waar hij samenwerkt met Chieri Kubota, een OSU Horticulture and Crop Science professor en controlled environment specialist.Bekijk alle auteursverhalen hier.
