cum să plantezi și să crești roșii Brandywine

citiți mai departe pentru a afla mai multe despre cultivarea acestor roșii gustoase în grădina dvs.

Ce Sunt Roșiile Brandywine?

‘Brandywine’ este un soi de moștenire rezistent la zonele USDA de la 3 la 9, cultivat pentru fructele sale mari, de tip carne de vită, care pot fi de culoare roșie, roz sau galbenă.

fructele sunt crestate cu o formă asimetrică și pot crește până la două kilograme fiecare.

datorită dimensiunii lor substanțiale și a fructelor aromate, acestea sunt unul dintre cele mai populare tipuri de roșii pentru felierea și savurarea sandvișurilor.

plantele se pot distinge și prin viță de vie înaltă, care poate ajunge până la nouă metri înălțime atunci când este antrenată, precum și prin frunzișul lor unic. Frunzele sunt netede și ovale, cu vârfuri ascuțite, la fel ca cele ale unei plante de cartofi.

unul dintre soiurile de tomate cu maturare mai lentă, durează 80 până la 100 de zile pentru a produce fructe.

dar aceste plante au ceea ce este cunoscut ca un obicei de creștere nedeterminată, ceea ce înseamnă că, odată ce se maturizează, vor continua să înflorească și să producă fructe atâta timp cât condițiile sunt favorabile.

cultivare și Istorie

cultivate de peste un secol, acestea sunt unul dintre cele mai vechi tipuri de obiecte de familie disponibile comercial și au fost una dintre primele soiuri care au apărut în cataloagele de semințe la sfârșitul anilor 1800.

cu toate acestea, există unele întrebări cu privire la istoria lor. Se spune adesea că sunt de origine Amish, dar nu există dovezi clare care să urmărească această legătură.

știm că în 1982, un grădinar din Ohio pe nume Ben Quisenberry avea semințe Brandywine listate de Seed Savers Exchange. El a susținut că a primit adevărate semințe originale ‘Brandywine’ de la Dorris Sudduth Hill, care au fost transmise în familia ei din Pennsylvania de peste 80 de ani.

cataloage de semințe, cum ar fi Burpee și Johnson și Stokes au avut, de asemenea, ‘Brandywine’ disponibil începând cu sfârșitul anilor 1800. dacă aceste semințe provin din același soi rămâne incert.

mai mult, mulți grădinari au salvat semințe de-a lungul anilor și, ca urmare, s-au dezvoltat multe substraturi. Există multe soiuri similare cu „Brandywine” în nume, deși nu este probabil ca toate să aibă aceleași origini.

de unde au venit inițial, un lucru este sigur: Brandywines deține un loc ca una dintre cele mai populare roșii de casă.

propagarea

‘Brandywine’ necesită un sezon de creștere lung și este cel mai bine început în interior cu câteva luni înainte de ultimul îngheț, când răsadurile pot fi plantate în siguranță în exterior.

începeți prin a semăna semințe cu un sfert de centimetru adâncime în ghivece de doi până la patru inci în sol de ghiveci care se scurge bine.

germinarea este mai rapidă în solul cald, care este cuprins între 65 și 90% F. încep semințele mele pe un covor de căldură, le acoper cu un capac de plastic și ceață zilnic pentru a menține mediul umed.

odată ce semințele germinează, transferați-le într-o fereastră strălucitoare sau într-o seră caldă sau setați sub o lumină de creștere. Îndepărtați capacele sau capacele de umiditate. Furnizarea a 12 ore de lumină pe zi este ideală pentru răsaduri.

plantele sunt sensibile la îngheț, și nu ar trebui să fie plantate afară până când sunteți sigur că amenințarea de îngheț a trecut, atunci când temperaturile aerului sunt în mod constant peste 55 F și temperaturile solului sunt de cel puțin 65 F.

este important să se întărească off răsaduri pentru o săptămână sau două înainte de transplantare în afara pentru a le ajuta să se aclimatizeze la condițiile în aer liber.

aceasta înseamnă reducerea treptată a apei suplimentare și plasarea recipientelor în exterior într-un loc protejat, umbros, pentru a crește durata de timp în fiecare zi, crescând încet expunerea la soare și vânt. Asigurați-vă că faceți acest lucru în timpul zilei pentru a evita supunerea plantelor la temperaturi scăzute.

când sunteți gata să vă plantați răsadurile în grădină, ciupiți frunzele de jos de pe fiecare răsad, lăsând cel puțin câteva seturi de frunze în partea de sus a plantei.

săpați o gaură de aproximativ două treimi la fel de adâncă ca înălțimea plantei și de două ori lățimea rădăcinii.

așezați răsadul în pământ, astfel încât frunzele rămase să fie la cel puțin câțiva centimetri deasupra nivelului solului. Umpleți gaura cu sol și apă bine.

cum să crești

cultivarea ‘Brandywine’ nu este cu mult diferită de Cultivarea altor tipuri de roșii. Fiind un pic de moștenire delicată, poate fi necesar să oferiți acestor plante doar un pic de TLC suplimentar.

puteți citi mai multe despre cum să cultivați roșiile în ghidul nostru aprofundat.

alegeți o locație care primește cel puțin opt ore de soare direct pe zi.

răsadurile ar trebui să fie plantate la fiecare 24 până la 36 de centimetri în rânduri la două până la patru picioare distanță într-un pat de sol bine drenat, fertil, bogat în materie organică.

lucrați câțiva centimetri de compost sau gunoi de grajd îmbătrânit în piciorul superior al solului. Solul trebuie să fie ușor acid, cu un pH de aproximativ 6,0-6,8.

dacă aveți spațiu, cel mai bine este să evitați plantarea acolo unde roșiile, cartofii, ardeii sau vinetele au crescut recent pentru a evita riscul de răspândire a bolilor. Rotiți culturile de umbră de noapte la fiecare doi ani, dacă este posibil.

mulcirea cu cel puțin câțiva centimetri de paie sau frunze mărunțite va ajuta la menținerea solului cald, la îmbunătățirea drenajului și la reducerea buruienilor. Păstrați mulciul înapoi la câțiva centimetri distanță de tulpini.

buruienilor în mod regulat și să furnizeze apă adecvată. Plantele au nevoie de un centimetru de apă pe săptămână. Apă la bază pentru a evita stropirea frunzelor, care pot promova boala.

roșiile beneficiază de o abundență de nutrienți disponibili. Din experiența mea, plantarea în sol bogat în nutrienți cu multă materie organică va produce cele mai bune rezultate.

puteți alege, de asemenea, să completați cu îngrășământ. Faceți acest lucru prin îmbrăcarea ambelor părți cu îngrășământ organic atunci când plantele încep să dea roade și din nou la fiecare două luni sau aplicați o soluție lichidă de emulsie de pește, extract de alge marine sau ceai de compost în jurul bazei plantelor și ca hrană foliară la fiecare două săptămâni.

căutați un îngrășământ cu un raport 5-10-10 NPK. Dacă utilizați un îngrășământ cu prea mult azot, riscați să încurajați creșterea frunzelor în detrimentul fructificării.

sfaturi de Creștere

• plantați în plin soare, în sol bine drenat, bogat în materie organică.
• oferă 24-36 inci de spațiu între plante, în rânduri de două până la patru picioare distanță.
• nu plantați acolo unde umbrele de noapte au crescut recent.
• aplicați mulci pentru a regla temperatura solului, pentru a îmbunătăți drenajul și pentru a reduce buruienile.
• apă la bază, oferind un centimetru de apă pe săptămână.

tăiere și întreținere

deoarece aceste viță de vie masive pot ajunge la șase până la nouă metri înălțime în condiții ideale de creștere, este o idee bună să folosiți cuști sau spaliere pentru a le susține pe măsură ce cresc.

puteți antrena tulpinile pentru a crește mizele și a le tăia pentru a le restrânge răspândirea.

îndepărtați fraierii care cresc în nodurile dintre tulpina principală și frunze atunci când sunt mici. Acest lucru va împiedica plantele să se întindă, va îmbunătăți fluxul de aer și va concentra mai multă energie asupra producției de fructe.

de asemenea, este o idee bună să tăiați orice frunziș care atinge solul pentru a reduce riscul de rănire.

gestionarea dăunătorilor și a bolilor

deoarece durează mult timp să se coacă și nu sunt deosebit de rezistente la boli, sunt susceptibile la aproape toate tipurile comune de dăunători și boli ale roșiilor.

roșiile pot fi afectate de mulți agenți patogeni, inclusiv boli fungice, cum ar fi boala timpurie, antracnoza și pata frunzelor de septorie, un număr de mucegaiuri, agenți patogeni bacterieni, agenți patogeni virali și tulburări fiziologice.

dăunătorii pot fi, de asemenea, o problemă. De multe ori găsesc viermi giganți de roșii verzi care se ascund în patch-ul meu de legume, doar înghițind fericit, rapid pentru a decima plante întregi!

temutul vierme de roșii nu este singura îngrijorare. Loopers, viermi de sfeclă, melci și afide pot fi, de asemenea, o problemă.

din experiența mea, cel mai bun mod de a evita dăunătorii și bolile este de a roti plantele în fiecare an, spațiu bine și prune pentru a permite fluxul de aer și întotdeauna apă la bază.

plantările însoțitoare de gălbenele sau unele ierburi pot ajuta, de asemenea, la reducerea dăunătorilor. Anul trecut, am plantat mărar lângă roșiile mele pentru a îndepărta viermii. Mărarul a devenit acoperit de viermi de corn și am reușit să-i iau cu ușurință și să-i arunc. Nu am avut probleme cu roșiile mele!

citiți articolul nostru pentru informații despre identificarea, tratarea și prevenirea bolilor comune la plantele de roșii. Consultați ghidul nostru pentru dăunători obișnuiți (în curând!) pentru mai multe sfaturi.

nu este tehnic o boală, ci o condiție fiziologică în schimb, acest soi este, de asemenea, predispus la catfacing.

recoltarea

fructele sunt coapte atunci când s-au transformat de la verde strălucitor la culoarea anunțată pe ambalaj, de obicei fie roz strălucitor, roșu sau galben. Acest lucru ar trebui să apară după aproximativ 80 până la 100 de zile.

culege fructele imediat ce se coc. Dacă așteptați prea mult, se pot împărți sau cădea din plantă și se pot învineți.

odată ce începe sezonul de recoltare, verificați în mod regulat fructele noi și recoltați continuu pe măsură ce se coc.

alegerea este ușoară. Pur și simplu apucați tulpina și răsuciți ușor fructele pentru a le îndepărta.

dacă nu puteți aștepta destul de mult 80 de zile, puteți încerca, de asemenea, să alegeți câteva verzi verzi pentru a face roșii verzi prăjite! Sau puteți face același lucru la sfârșitul sezonului dacă mai rămâne vreun fruct pe plante la sosirea primului îngheț.

conservarea

tomatele’Brandywine’ au o durată de valabilitate destul de scurtă. Din fericire, există multe modalități excelente de a le păstra!

mulți grădinari le place să înghețe sau pot fructele pentru utilizare ulterioară în gătit. Sunt deosebit de delicioase și atunci când sunt uscate, deoarece își păstrează aroma dulce.

pentru instrucțiuni specifice privind diferitele moduri de procesare și depozitare a roșiilor, consultați acest articol.

rețete și idei de gătit

deși este cu siguranță plăcut să pot stoca câteva pentru mai târziu, modul meu preferat de a consuma ‘Brandywine’ este proaspăt de pe viță – și de obicei nu am probleme să le mănânc pe toate!

cu o aromă superbă și carne Musculoasă, aceste fructe sunt într-adevăr roșiile sandwich perfecte.

aceste calități le fac, de asemenea, excelente pentru coacere sau gătit în supe, sosuri și tocănițe.

îmi plac în mod deosebit felii și coapte pe o pizza sau pâine plată sau tocate pentru a face bruschetta.

dacă sunteți în căutarea unei rețete pe care să o încercați, creați-vă cu această patiserie asemănătoare pizza prezentată pe site-ul nostru sora Foodal făcută cu roșii de moștenire, busuioc proaspăt, balsamic dulce și ricotta cremoasă pe o crustă de făină de unt einkorn. Încercați să vă amintiți să fixați o fotografie a acestei creații colorate înainte de a se arunca cu capul în pentru o muscatura!

sau, dacă sunteți în căutarea unei modalități de utilizare a roșiilor uscate, consultați această salată de paste de spanac și roșii uscate la soare, tot pe Foodal. Este rapid și ușor de preparat și o garnitură excelentă de vară pentru un grătar!