como fazer baunilha caseira em pó – descubra como é fácil fazer seu próprio pó de baunilha para todas as suas deliciosas criações doces.
conversei com um primo meu da Suécia sobre o corte de açúcar em nossa dieta. Ela me disse que usava baunilha em pó para fazer sua comida parecer mais doce. Eu me perguntei o que é baunilha em pó, já que nunca ouvi falar disso antes. Então ela me enviou um pequeno pote disso.
é muito interessante que, como é baunilha pura (sem álcool, sem açúcar), você precise de apenas 1/2 colher de chá de pó para cada colher de chá de extrato de baunilha.
mesmo que você só precise de uma pequena quantidade do pó, depois de algum tempo percebi que o pó desaparecerá. Então eu pesquisei na internet para ver se há uma maneira de fazê-lo em casa. Felizmente, existe uma maneira e é muito simples. Você seca os grãos de baunilha (vagens) e tritura-os em seu moedor de café (moedor de especiarias). Algumas pessoas até usaram processador de alimentos para isso.
Minha pequena pesquisa mostrou que os grãos de baunilha podem ser secas em várias formas:
– seca de fava de baunilha, deixando no seu contador, por 3 semanas (para matérias de baunilha em pó)
– secar os grãos de baunilha no forno em 65 ° C (150 F) por cerca de 1 hora
– secar os grãos de baunilha no forno em 170 C (350 F) por 4-5 minutos
– secar os grãos de baunilha em seu micro-ondas por cerca de 10 segundos (eu não estou totalmente certo sobre o tempo)
Desde que eu sou muito impaciente, optei pela terceira opção.
para limpar meu moedor de café, moí um pouco de açúcar em pó e peguei meu próprio “açúcar de baunilha”. Lembro-me de minha mãe moer açúcar granulado em um moedor de café, colocá-lo em um recipiente e, em seguida, enfiar um feijão de baunilha dentro. Dessa forma, ela sempre tinha açúcar de baunilha na mão quando precisava.
mantenha seu pó de baunilha caseiro em um recipiente hermético por 3-6 meses (ou até que eles percam o sabor).
Como Fazer Caseiro de Baunilha em Pó – descubra como é fácil fazer o seu próprio pó de baunilha para todos os seus doces deliciosos criações.
- 4whole feijões de baunilha
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pré-Aqueça o forno a 170 C (350 F).
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corte os grãos de baunilha longitudinalmente (não há necessidade de raspar as sementes, você usará grãos inteiros) e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse por 4-5 minutos em um forno ventilador (forno regular pode precisar de um minuto a mais). O feijão de baunilha ainda será um pouco macio (mas endurecerá após o resfriamento).
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deixe esfriar completamente. Corte cada tira de baunilha em pequenos pedaços. Coloque-os em um moedor de café (moedor de especiarias) para pulverizar. Guarde o pó em um pequeno frasco de vidro hermético.
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como usar baunilha em pó caseiro: em qualquer receita que exija extrato líquido de baunilha ou pasta de baunilha, use 1/2 colher de chá de baunilha em pó para cada colher de chá de extrato ou pasta de baunilha.
