수제 바닐라 파우더 만드는 법–모든 맛있는 달콤한 작품을 위해 나만의 바닐라 파우더를 만드는 것이 얼마나 쉬운 지 알아보십시오.
스웨덴의 사촌과 우리 식단에서 설탕을 자르는 것에 대해 이야기했습니다. 그녀는 바닐라 가루를 사용하여 음식을 더 달콤하게 보인다고 말했습니다. 나는 전에 들어 본 적이 없기 때문에 바닐라 파우더가 무엇인지 궁금해했습니다. 그래서 그녀는 나에게 그것의 작은 항아리를 보내.
순수한 바닐라(알코올,설탕 없음)이기 때문에 바닐라 추출물 1 티스푼당 1/2 티스푼의 파우더 만 필요하다는 것은 매우 흥미 롭습니다.
소량의 파우더 만 필요하더라도 얼마 후 파우더가 사라질 것임을 깨달았습니다. 그래서 나는 집에서 그것을 만들 수있는 방법이 있는지 확인하기 위해 인터넷을 검색. 다행히,이 방법이며,그것은 매우 간단합니다. 당신은 바닐라 콩(포드)을 말리고 커피 분쇄기(향신료 분쇄기)에서 갈아줍니다. 어떤 사람들은 심지어 그것을 위해 푸드 프로세서를 사용했습니다.
내 작은 연구에 따르면 바닐라 콩은 여러 가지 방법으로 건조 될 수 있습니다.
–3 주 동안 카운터에 놓아 건조 바닐라 콩(생 바닐라 가루의 경우)
–약 1 시간 동안 65 기음(150 기음)에 오븐에서 건조 바닐라 콩
–4-5 분 동안 170 기음(350 기음)에 오븐에서 건조 바닐라 콩
–전자 레인지에서 건조 바닐라 콩 약 10 초 동안(나는 시간에 대해 완전히 확신하지 못한다)
나는 참을성이 없기 때문에 세 번째 옵션을 결정했다.
커피 그라인더를 청소하기 위해 나는 가루 설탕을 갈아서 내 자신의”바닐라 설탕”을 얻었다. 나는 엄마가 커피 분쇄기에서 과립 설탕을 갈아서 용기에 넣은 다음 바닐라 콩을 안에 넣을 것을 기억합니다. 그녀가 그것을 필요로 할 때 그런 식으로 그녀는 항상 손에 바닐라 설탕을 가지고 있었다.
수제 바닐라 파우더를 밀폐 용기에 3-6 개월 동안(또는 맛이 없어 질 때까지)보관하십시오.
수제 바닐라 파우더 만드는 법–모든 맛있는 달콤한 작품을 위해 자신 만의 바닐라 파우더를 만드는 것이 얼마나 쉬운 지 알아보십시오.
- 4 전체 바닐라 콩
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오븐을 170 기음(350 기음)으로 예열하십시오.
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바닐라 콩을 세로로 자르고(씨앗을 긁을 필요가 없으며 전체 콩을 사용합니다)양피지가 늘어선 베이킹 시트에 놓습니다. 팬 오븐에서 4-5 분 동안 굽습니다(일반 오븐은 1 분 이상 필요할 수 있습니다). 바닐라 콩은 여전히 약간 부드럽습니다(그러나 냉각 후에는 굳을 것입니다).
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완전히 식히십시오. 각 바닐라 스트립을 작은 덩어리로 자릅니다. 커피 분쇄기(향신료 분쇄기)에 넣어 분쇄하십시오. 밀폐 된 작은 유리 병에 분말을 보관하십시오.
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수제 바닐라 파우더 사용 방법:액체 바닐라 추출물 또는 바닐라 페이스트를 요구하는 레시피에서 바닐라 추출물 또는 페이스트 1 티스푼당 바닐라 파우더 1/2 티스푼을 사용하십시오.
