Pomidory Rosną Na Drzewach?
zaufany pomidor jest podstawą gospodarstwa domowego i niekoniecznie krzyczy „Egzotyczny”. Jest jednak jeden pomidor, który wyróżnia się od reszty – pomidor drzewny lub Tamarillo (Cyphomandra betaceae). Nazwa „tree tomato” może powodować pewne zamieszanie, ponieważ owoce wyglądają jak pomidory, ale na pewno nie smakują tak jak one i mają profil smakowy tak trudny do określenia, że „smak Tamarillo” jest naprawdę jedynym sposobem, aby go opisać. To małe drzewo pochodzi z Ameryki Południowej i chociaż jego owoce są mniej znane niż typowe pomidory, jest nie mniej smaczne. Jest to jedna z tych nieznanych roślin, których tak naprawdę nie można wyrazić słowami, ale możesz łatwo doświadczyć tego na własne oczy dzięki tym rosnącym wskazówkom.
uprawa i pielęgnacja
pomidor drzewny kwitnie w cieplejszym klimacie przy minimalnych temperaturach powyżej 10°C. w chłodniejszym klimacie najlepiej sadzić w dużej doniczce, którą można wnieść zimą, chociaż poświęcisz trochę plonu owoców. Tamarillos może rosnąć w wielu rodzajach gleby, jeśli jest wystarczająco drenaż, ale nawożenie jest najlepsze dla stałego wzrostu. Drzewa te powinny być zwykle sadzone w pełnym słońcu, ale mogą tolerować półcień w gorętszym klimacie. Ponieważ mają płytkie systemy korzeniowe i kruche gałęzie, ważne jest, aby chronić drzewa przed silnymi wiatrami i je stabilizować. Należy jednak uważać, aby nie odciąć całkowicie wiatru, ponieważ zapobiega to samozapyleniu. Po posadzeniu pomidory z drzew będą wymagały częstego podlewania, ale nie mogą siedzieć w wodzie, ponieważ zaledwie 2-3 dni w wodzie wystarczą, aby zabić drzewo. Nawóz należy stosować około cztery razy w roku, a drzewa należy regularnie przycinać, aby promować rozgałęzienia u młodszych roślin i zwiększyć rozmiar owoców. Na szczęście tamarillos nie mają zbyt wielu problemów ze szkodnikami, chociaż mszyce i muszki owocowe są problemem i powinny być monitorowane, aby zapewnić zdrową produkcję owoców. Najczęstszą chorobą, o której należy pamiętać, jest mączniak prawdziwy.
zbiory
Tamarillos nie dojrzewają w tym samym czasie, a czas zbiorów może się różnić w ciągu roku. Dojrzewanie owoców do celów żywieniowych trwa około 25 tygodni, na co wskazuje zmiana koloru z zielonego na czerwony lub pomarańczowy w zależności od odmiany. Owoce nie przechowują się zbyt długo i należy je zużyć w ciągu 10 dni, jeśli są przechowywane w lodówce. Ponieważ drzewa te zwykle rodzą kilka owoców w skupiskach, najlepiej nie zostawiać ich na gałęziach, ponieważ mogą one pękać lub przyciągać muszki owocowe. Drzewa Tamarillo może produkować aż do solidny 20kg owoców, ale na szczęście istnieje wiele pysznych przepisów, które można wykorzystać.
używa
chociaż jest to mniej znany owoc, tamarillos wyrobiły sobie markę w społeczności zdrowia jako jeden z najzdrowszych owoców w okolicy. Jest to jeden z najbardziej odżywczo gęstych owoców, pomimo niskiej kaloryczności, i jest pełen witamin A, C, E, witamin z grupy B oraz wielu składników odżywczych i minerałów, które poprawiają układ odpornościowy. Jest to idealny owoc do utraty wagi i zdrowia skóry, a także może pomóc osobom z cukrzycą, wysokim ciśnieniem krwi i problemami z sercem. Możesz użyć tamarillos do prawie wszystkiego-sosów, chutneys, sałatek, dżemów, a nawet surowych posypanych cukrem. Nasiona mogą być spożywane, chociaż mają silny gorzki smak i twardą skórę należy usunąć przed użyciem. Trzymając się południowoamerykańskich korzeni, tamarillos są świetną bazą do pikantnej salsy do serwowania z frytkami, chlebem, rybą lub mięsem.
