Tomater Vokser På Trær?
den trofaste tomat er en husholdning stift og ikke nødvendigvis skrike ‘eksotisk’. Det er imidlertid en tomat som skiller seg ut fra resten – treet tomat eller tamarillo (Cyphomandra betaceae). Navnet ‘tre tomat’ kan føre til litt forvirring som fruktene ser ut som tomater, men definitivt ikke smaker som dem, og har en smak profil så vanskelig å fastslå at ‘tamarillo smak’ er egentlig den eneste måten å beskrive det. Dette lille treet kommer fra Sør-Amerika, og selv om fruktene er mindre kjent enn den typiske tomat, er det ikke mindre velsmakende. Dette er en av de ukjente plantene som egentlig ikke kan settes inn i ord, men du kan enkelt oppleve det selv med disse voksende tipsene.
Dyrking og pleie
treetomaten trives i varmere klima med minimumstemperaturer på over 10°C. I kaldere klima er det best å plante i en stor gryte som kan bringes inn om vinteren, selv om du vil ofre litt fruktutbytte. Tamarillos kan vokse i mange jordtyper hvis det er nok drenering, men gjødsel er best for jevn vekst. Disse trærne bør vanligvis plantes i full sol, men kan tolerere delvis skygge i varmere klima. Siden de har grunne rotsystemer og sprø grener, er det viktig å beskytte trærne mot kraftig vind og stabilisere dem. Vær forsiktig så du ikke kutter vinden helt, da dette forhindrer selvbestøvning. Når plantet, tre tomater vil kreve hyppig vanning, men kan ikke sitte i vann som bare 2-3 dager i vann er nok til å drepe treet. Gjødsel bør brukes omtrent fire ganger i året, og trærne bør beskjæres regelmessig for å fremme forgrening i yngre planter og for å øke størrelsen på fruktene. Heldigvis har tamarillos ikke for mange problemer med skadedyr, selv om bladlus og fruktfluer er en bekymring og bør overvåkes for å sikre sunn fruktproduksjon. Den vanligste sykdommen å være klar over er pulveraktig mugg.
Høsting
Tamarillos modnes ikke samtidig, og høsttider kan variere gjennom hele året. Det tar ca 25 uker for frukten å modnes for å spise formål, indikert av fargeendring fra grønt til rødt eller oransje avhengig av variasjon. Fruktene varer ikke lenge i lagring og bør brukes innen 10 dager hvis de holdes i kjøleskapet. Som disse trærne vanligvis bære flere frukter i klynger er det best å ikke la dem på grenene som de kan knipse eller tiltrekke frukt fluer. Tamarillo trær kan produsere opptil 20 kg frukt, men heldigvis finnes det en rekke deilige oppskrifter du kan dra nytte av.
Bruker
selv Om det er en mindre kjent frukt, har tamarillos gjort et navn for seg selv i helsesamfunnet som en av de sunneste fruktene rundt. Det er en av de mest næringsrike tette fruktene, til tross for lavt kaloriantall, og er fullpakket Med vitaminer A, C, E, b-komplekse vitaminer og en rekke næringsstoffer og mineraler som forbedrer immunforsvaret. Det er den perfekte frukten for vekttap og hudhelse, pluss det kan hjelpe de med diabetes, høyt blodtrykk og hjerteproblemer. Du kan bruke tamarillos for omtrent alt-sauser – chutneys, salater, syltetøy eller til og med rå sprinklet med litt sukker. Frøene kan spises selv om de har en sterk bitter smak og den tøffe huden bør fjernes før bruk. Stikker til Det Søramerikanske røtter, tamarillos er en flott base for en krydret salsa å tjene med chips, brød, fisk eller kjøtt.
