Paradicsom Nőnek A Fák?
a megbízható paradicsom háztartási alapanyag, és nem feltétlenül sikoltozik ‘egzotikus’. Van azonban egy paradicsom, amely kiemelkedik a többi közül – a fa paradicsom vagy tamarillo (Cyphomandra betaceae). A ‘tree tomato’ név némi zavart okozhat, mivel a gyümölcsök úgy néznek ki, mint a paradicsom, de határozottan nem ízlik, és olyan nehéz meghatározni az ízprofilt, hogy a ‘tamarillo íz’ valóban az egyetlen módja annak leírására. Ez a kis fa Dél-Amerikából származik, és bár gyümölcsei kevésbé ismertek, mint a tipikus paradicsom, nem kevésbé ízletes. Ez egyike azoknak az ismeretlen növényeknek, amelyeket nem igazán lehet szavakba önteni, de ezeket a növekvő tippeket könnyen megtapasztalhatja magának.
Growing and care
a fa paradicsom virágzik a melegebb éghajlaton minimális hőmérséklet felett 10 db C. a hidegebb éghajlaton a legjobb, hogy a növény egy nagy bankot, hogy lehet hozni belül télen, bár akkor feláldozni néhány gyümölcs hozam. A tamarillók sok talajtípusban növekedhetnek, ha elegendő vízelvezetés van, de a trágyázás a legjobb a következetes növekedéshez. Ezeket a fákat általában teljes napsütésben kell ültetni, de melegebb éghajlaton elviselik a részleges árnyékot. Mivel sekély gyökérzetük és törékeny ágaik vannak, fontos, hogy megvédjék a fákat az erős széltől, és stabilizálják őket. Vigyázzon, ne vágja le teljesen a szelet, mivel ez megakadályozza az önbeporzást. Az ültetés után a fa paradicsom gyakori öntözést igényel, de nem tud vízben ülni, mivel csupán 2-3 nap vízben elegendő a fa megöléséhez. Évente körülbelül négyszer kell műtrágyát használni, és a fákat rendszeresen meg kell metszeni, hogy elősegítsék a fiatalabb növények elágazását és növeljék a gyümölcsök méretét. Szerencsére a tamarillóknak nincs túl sok problémája a kártevőkkel, bár a levéltetvek és a gyümölcslegyek aggodalomra adnak okot, és figyelemmel kell kísérni az egészséges gyümölcstermelés biztosítása érdekében. A leggyakoribb betegség, amelyet figyelembe kell venni, a lisztharmat.
betakarítás
a Tamarillók nem érnek egyszerre, és a betakarítási idő egész évben változhat. Körülbelül 25 hétbe telik, amíg a gyümölcs étkezési célokra érik, amit a fajtától függően a szín zöldről pirosra vagy narancsra változik. A gyümölcsök nem tartanak sokáig tárolva, hűtőszekrényben tartva 10 napon belül fel kell használni őket. Mivel ezek a fák általában több gyümölcsöt hoznak fürtökben, a legjobb, ha nem hagyják őket az ágakon, mivel bepattanhatnak vagy gyümölcslegyeket vonzhatnak. A Tamarillo fák akár 20 kg gyümölcsöt is képesek előállítani, de szerencsére számos finom recept létezik, amelyeket kihasználhat.
használ
bár ez egy kevésbé ismert gyümölcs, tamarillos tettek nevet maguknak az egészségügyi közösség, mint az egyik legegészségesebb gyümölcs körül. Ez az egyik táplálkozási szempontból sűrű gyümölcs, annak ellenére, hogy alacsony kalóriatartalmú, és tele van vitaminokkal A, C, E, B-komplex vitaminokkal és számos tápanyaggal és ásványi anyaggal, amelyek javítják az immunrendszert. Ez a tökéletes gyümölcs a fogyás és a bőr egészségének, valamint segítheti a cukorbetegek, a magas vérnyomás és a szívproblémák. A tamarillókat szinte bármihez használhatja-szószokhoz, Chutney-khoz, salátákhoz, lekvárokhoz vagy akár nyers cukorral meghintve. A magok fogyaszthatók, bár erős keserű ízűek, és a kemény bőrt használat előtt el kell távolítani. A dél-amerikai gyökerekhez ragaszkodva a tamarillók remek alapot jelentenek egy fűszeres salsa számára, amelyet chips, kenyér, hal vagy hús tálalhat.
