jak zamrozić bazylię (z olejem i na tacy z kostkami lodu)

bazylia jest jednorocznym ziołem i jest bardzo wrażliwa na mróz. Kiedy lato się kończy, nadszedł czas, aby zachować bazylii, zanim zamarznie i roślina umiera.

mozna zamrozic bazylie, zeby ja zachowac?

tak! Mrożenie bazylii to łatwy sposób na zachowanie świeżej bazylii. Nie tylko bazylia z ogrodu, ale jeśli kupisz kilka świeżej bazylii ze sklepu spożywczego, jest to świetny sposób na zachowanie bazylii, której nie potrzebujesz od razu. Użycie oliwy do zamrożenia bazylii sprawi, że będzie wyglądać pysznie!

uprawa bazylii

uwielbiam uprawę bazylii z nasion. Jest to jedno z najłatwiejszych ziół do założenia i sadzenia. Kiedy bazylia jest szczęśliwa, produkuje tonę pysznych liści bazylii. Jeśli jest to coś, co Cię interesuje, spójrz na post o uprawie i konserwowaniu bazylii. Ten post mówi również, jak piec suchą bazylię.

zamrażanie bazylii w oliwie z oliwek na tacy z kostkami lodu.

najbardziej podoba mi się ta metoda, ponieważ zachowuje jasnozielony kolor bazylii. Nie potrzebujesz dużo oleju i zwykle jest to część przepisu. Smak mrożonej bazylii jest znacznie bardziej podobny do świeżej bazylii w porównaniu do suszonej bazylii.
ja używam tacy na kostki lodu z pokrywką. W ten sposób jest zawsze zakryte i zawsze mogę po prostu chwycić kilka kostek, kiedy ich potrzebuję.

uwielbiam te tace na kostki lodu i są podobne i wcale nie drogie. Tace na kostki lodu z pokrywką.

składniki

świeża bazylia
oliwa z oliwek
i potrzebujesz tacy na kostki lodu. Osobiście zawsze używam tacy na kostki lodu z pokrywką.

dojazd

zdejmij liście z łodyg. Najłatwiej je uszczypnąć.

weź około 3 lub 4 liście i zwiń je w ciasną rolkę. Następnie za pomocą ostrego noża pokroić w cienkie paski. Oficjalnym terminem gotowania jest szyfonada.

wkładam tyle pokrojonej bazylii do miejsca na kostkę lodu, ale upewnij się, że zostawisz trochę miejsca na olej. Będziesz chciał, aby olej pokrywający bazylii tak, że nie staje się czarny, gdy jest zamrożony.

tak wygląda każda „kostka” przed zamrożeniem. Wkładam tyle bazylii, ile mogę i upewniam się, że jest wystarczająco dużo miejsca, aby pokryć oliwą z oliwek.

poniżej jest taka sama taca jak powyżej, ale bazylia i oliwa z oliwek są zamrożone. W ten sposób można po prostu pop kilka kostek do przepisu, który wymaga bazylii.

właśnie wyskoczyło kilka kostek bazylii, abyś mógł się im dobrze przyjrzeć.

Jeśli szukasz wskazówek, jak uprawiać i piec suchą bazylię, spójrz na ten post –

uprawa, używanie i konserwowanie bazylii.

Drukuj