U betreedt een glanzende lobby en wordt verwelkomd door een glimlachende receptioniste. U verstrekt uw persoonlijke gegevens en neem uw sleutelkaart en ga naar uw kamer. Je gaat naar bed, bestelt roomservice en zet de TV aan, maar je geest gaat steeds terug naar de receptioniste die je begroette met ongelooflijke warmte en beleefdheid.
dit is waar gastvrijheid om draait, nietwaar? Er zijn slechts een paar lonende carrières waar je kansen om mensen te laten voelen verwelkomd, gewaardeerd en gewaardeerd; hospitality management is een van hen.
laten we eens een kijkje nemen in hospitality management en waarom je het zou moeten opnemen als een carrière.
Wat is hospitality management?
Hospitality management verwijst naar de toepassing van managementpraktijken en-concepten op het gebied van logies, eten en andere horecagerelateerde activiteiten. Aangezien dit een service-gebaseerde industrie is, moet u vriendelijk, toegankelijk, behulpzaam, gastvrij en beleefd zijn om bestaande klanten te behouden en nieuwe klanten aan te trekken.
Als u in staat bent om op uw voeten te denken en de mogelijkheid hebt om te communiceren met mensen uit de hele wereld, is dit een carrièreoptie die u moet overwegen. Neem een kijkje op een aantal van de vaardigheden die je nodig hebt om te ontwikkelen voor het werken in de horeca:
- inzet: een van uw primaire verantwoordelijkheden in de horeca is inzet voor het waarborgen van klanttevredenheid. Dit houdt in dat u bereid bent om alles te doen wat nodig is om uw klanten te behagen. Doen dat beetje extra voor uw klanten helpt bij het behoud van hen en in het aantrekken van nieuwe klanten.
- interpersoonlijke vaardigheden: om te slagen in deze industrie, moet u beschikken over grote interpersoonlijke vaardigheden als je om te communiceren met klanten op een dagelijkse basis. Het hebben van grote interpersoonlijke vaardigheden impliceert effectief communiceren in zowel schriftelijke als mondelinge vorm, wat resulteert in positieve verbindingen met wie je ontmoet.
- vaardigheden om problemen op te lossen: in staat zijn om problemen op te lossen zodra ze zich voordoen wordt beschouwd als een grote vaardigheid in elke industrie, laat staan gastvrijheid. U kunt deze vaardigheid aanscherpen door innovatieve en praktische oplossingen te ontwikkelen die u zullen helpen bij het identificeren en oplossen van eventuele problemen die zich kunnen voordoen.
- Teamwork: in een industrie als horeca is teamwork uiterst belangrijk. Om productief te zijn en klanttevredenheid te bereiken, moet u in staat zijn om in een team te werken; dit kan gepaard gaan met het nemen van instructies van andere teamleden om uw rol te vervullen om klanttevredenheid te bereiken.
- organisatievaardigheden: werken in hospitality management omvat jongleren met een verscheidenheid aan taken die even belangrijk zijn. Je zou deze taken alleen kunnen uitvoeren als je over uitstekende organisatorische vaardigheden beschikt. Op een bepaalde dag, kunt u worden verplicht om een boze gast te kalmeren, blussen van een keuken vuur, zorgen voor belangrijke gasten en ga zo maar door.
waarom zou u hospitality management studeren?
- onbegrensde carrièremogelijkheden: studeren in hospitality management biedt u een verscheidenheid aan uitstekende carrièremogelijkheden met kansen op groei. Aangezien deze industrie is zeer divers en uitgebreid, uw werk zoeken zal niet worden beperkt. Of u nu een hotel wilt beheren, een chique resort wilt opzetten, een exotisch uitje wilt runnen of een casino wilt beheren; de keuze is aan u!
- verken de wereld: werken in deze industrie biedt u meerdere mogelijkheden om nieuwe plaatsen over de hele wereld te zien. Het kan werken in een boetiekhotel in Parijs, het beheren van een hut in Seychellen of zelfs het runnen van een hotel in Marokko.
- maak deel uit van een snelgroeiende industrie: momenteel is de horeca een van de snelstgroeiende industrieën ter wereld. De verwachting is dat er in de loop van 10 jaar ongeveer 80 miljoen nieuwe banen zullen worden gecreëerd (bron: Global Hospitality Portal), waaruit blijkt dat deze industrie niet alleen groeit, maar ook veilig is.
- meerdere voordelen aangeboden: Als je na het voltooien van een Opleiding hospitality management in de branche komt, word je meestal goed betaald. Het is niet alleen het hoge salaris, maar werken bij top hotels zal ook bieden u extra voordelen in de vorm van werknemers kortingen en betaalde vakanties.
cursusstructuur
Bekijk enkele van de vakken die u kunt krijgen als u kiest voor een hospitality management Diploma of opleiding:
- de hedendaagse horeca;
- klantenservice;
- beheer van voedsel en dranken;
- Marketing voor de horeca;
- Financiën voor de horeca;
- ontwikkelende managers;
- Human resource management voor de dienstensector;
- verkoopontwikkeling en merchandising;
- toerismemanagement;
- duurzame ontwikkeling van het toerisme.
carrières
- directeur eten en drinken bij restaurants, bars, hotels Of resorts;
- cabinepersoneel van luchtvaartmaatschappijen;
- Operations manager in restaurants, hotels en resorts;
- Housekeeping;
- Casinomanager.
- Facility management;
- marketingafdeling van hotels of resorts;
- Guest service agent;
- Hotel-of resortmanager;
- Restaurant-of barmanager;
- Conciërge in hotels;
- Event planner.
gemiddeld salaris
er zijn tal van sectoren in de horeca en de aangeboden salarissen variëren van sector tot sector. Dus, laten we eens een kijkje nemen op het gemiddelde salaris bereik van meerdere hospitality carrières (bron: Reed):
- Hotel Of Hospitality Managers: £35,000 – £40,000
- Chef-Kok: £30,000 – £35,000
- Restaurant Managers: £30,000 – £34,000
- Event Manager: £27,000 – £30,000
- Sous-Chef-Kok: £25,000 – £28,000
- Banketbakker: £25,000 – £27,000
- Conciërge: £22,000 – £25,000
- Receptioniste: £20,000 – £23,000
toelatingseisen
- Scoring ten minste 5,5 in elk onderdeel van de IELTS (lezen, luisteren, spreken en schrijven);
- GCSE gevorderd niveau profiel weergeven sterke prestaties in relevante onderwerpen;
- houder van een certificaat van Hoger Onderwijs dat is afgegeven door een erkende instelling voor voortgezet onderwijs.
Als dit artikel uw interesse heeft gewekt om toe te treden tot de horeca, biedt St.Patrick ‘ s een HND in Hospitality Management.
dit artikel is geschreven door Varun Mehta en bewerkt door Anisa Choudhary.
