Instant Pot hert Roast

deze Instant Pot hert geroosterd is smeltend zacht met zeer weinig hands-on tijd. Maak het met de optionele jus, serveer het met een cranberrysaus, of beide!

Ik ben een meisje uit Wisconsin, geboren en getogen. Ik heb er niet gewoond in dertig jaar (Zuid-CA won mijn hart vroeg toen we verhuisden-en momenteel wonen – in het noorden VA)maar mijn wortels diep.

we aten veel geroosterd Wild. Mijn vader, ooms en neven waren allemaal hertenjagers en het was niet ongewoon tijdens het hertenseizoen om meerdere herten te laten slachten in de garage. We vulden onze diepvriezers voor de winter en mijn moeder had een warm hertenvlees op onze eettafel vaak.

ik heb niet dezelfde toegang tot hertenvlees als vroeger, maar ik heb nog steeds een paar vrienden en familieleden die me wat zullen verschepen als het een bijzonder goed jachtseizoen is geweest. Zodra mijn laatste pakket gevuld met hertenvlees arriveerde, wist ik dat ik meteen een Pot hertenvlees zou maken!Hertenbraad is zeer mager, waardoor ze perfect zijn om in de Instantpot te koken. Het kookt niet alleen sneller, maar het mals het in het proces.

Hoe maak je Instant Pot hertenvlees

dit Instant Pot hertenvlees is ongelooflijk eenvoudig en smaakvol. Er is heel weinig hands-on tijd en dat is gewoon het mengen van de wrijf, het toevoegen van de knoflook aan het gebraad, en schroeien het na.

er is meer tijd voor het gewreven gebraad om in de koelkast te zitten. Hierdoor kunnen de wrijf-en knoflookschijfjes het vlees echt doordringen. Je zou kunnen kiezen om deze stap over te slaan, maar het voegt zo veel smaak dat ik het niet adviseren.

ingrediënten voor Instant Pot hert gebraden

• hert gebraden
• extra vergine olijfolie
• verse knoflook
• grof zout
• zwarte peper
• gedroogde rozemarijn

gedroogde tijm

• uipoeder
• knoflookpoeder
• runderbouillon
• maïzena (facultatief); gebruikt om de jus dikker te maken als je ervoor kiest om het te maken)

wat te serveren met Instant Pot hert gebraden

ik houd bijna altijd bij traditionele bijgerechten wanneer ik Instant Pot hert gebraden maak. Hier is wat ik doe voor een gemakkelijke kant van aardappelen en wortelen:

Ik gebruik een Pond elk van aardappelen en wortelen, dan snijd ze allemaal ongeveer dezelfde grootte (de wortelen kunnen groter zijn dan de aardappelen, maar moeten allemaal rond hap-sized; zo niet, voeg een paar minuten toe aan de kooktijd). Zodra ik het hertenvlees uit de Instant Pot neem, maar voordat ik de jus maak, doe ik de aardappelen en wortelen terug in de pot en kook ze op “Handmatig” gedurende 10 minuten en doe dan een snelle release.

ik verwijder de aardappelen en wortelen met een slotted Lepeltje, dan kan ik al dan niet verder gaan met het maken van de jus (in principe gewoon door het koken van de vloeistof in de pot totdat het mijn helft is verminderd, en vervolgens verdikken met een maïzena slurry; zie het recept hieronder voor de volledige richtingen). Snijd het gebraad in plakjes, doe het terug in de pot, lepel er de hete jus over om het opnieuw te verwarmen, en serveer het met de aardappelen en wortelen.

soms maak ik een aparte kant of twee terwijl het gebraad nog aan het koken/rusten is. Hier zijn een paar dingen die het hertenvlees mooi aanvullen:

• Makkelijkste Gevuld Knoflook Brood Recept
• Gevulde Gebakken Aardappelen
• Instant Pot Gegratineerde Aardappelen (ik heb 2 Instant Potten, dus ik zal dit doen in dezelfde tijd als de gebraden worden, maar het kan ook worden gemaakt van tevoren op, zodat u kan dit eerste plaats deze in de oven terwijl het gebraad koken)
• 2 Romige Maïs Recepten (met & zonder room)
• Gebakken Aardappel Wedges
• Groene Bonen Almondine
• Ingeslagen Spruitjes met Parmezaanse kaas

Als je een fan bent van het maken van roosters in uw Directe Pot, NIET te MISSEN deze Instant Pot Mississippi stoofschotel recept. Zelfs als je het eerder hebt gemaakt, hebben we het recept aangepast om het nog lekkerder te maken!