Instant Pot Vilt Steke

Denne Instant Pot Vilt Steke er meltingly mør med svært lite hands-on tid. Gjør det med valgfri saus, server det med tranebærsaus, eller begge deler!

Jeg Er En Wisconsin jente, født og oppvokst. Jeg har ikke bodd der i tretti år (Southern CA vant mitt hjerte tidlig da vi flyttet – og bor for Tiden-I Nord-VA), men mine røtter går dypt.

vi spiste vilt steke mye. Min far, onkler og fettere var alle hjortjegere, og det var ikke uvanlig i hjortesesongen å ha flere hjort slaktet i garasjen. Vi ville fylle våre frysere for vinteren og min mor ville ha en varm vilt steke på middagsbordet ofte.

jeg har ikke samme tilgang til vilt som jeg pleide, men jeg har fortsatt noen venner og slektninger som vil sende meg noen når det har vært en spesielt god jaktsesong. Så snart min siste pakken kom fylt med vilt, jeg visste at jeg ville være Å lage En Instant Pot vilt steke første!

Venison steker er veldig mager som gjør dem perfekte for matlaging I Instant Pot. Det koker ikke bare det raskere, men det mørt det i prosessen.

hvordan lage Instant Pot Vilt Steke

Denne Instant Pot vilt steke er utrolig enkel Og smakfull. Det er svært lite hands-on tid, og det er bare å blande gni, legge hvitløk til steke, og searing det etter.

det er ekstra tid for gniddt stek å sitte i kjøleskapet. Dette gjør at gni og hvitløk skiver å virkelig gjennomsyre kjøttet. Du kan velge å hoppe over dette trinnet, men det gir så mye smak at jeg ikke anbefaler det.

Ingredienser For Instant Pot Vilt Steke

• vilt steke
• ekstra jomfruolivenolje
• fersk hvitløk
• grovt salt
• svart pepper
• tørket rosmarin
• tørket timian
• løkpulver
• hvitløkspulver
• storfekjøtt eller lager
• maisstivelse (valgfritt; brukes til å tykke sausen hvis du velger å gjøre det)

hva å servere Med Instant Pot Vilt Steke

jeg holder nesten alltid med tradisjonelle side retter når Jeg Lager Instant Pot vilt steke. Her er hva jeg gjør for en enkel side av poteter og gulrøtter:

jeg bruker et pund hver av poteter og gulrøtter, så kutt dem alle til å være omtrent samme størrelse (gulrøtter kan være større enn poteter, men bør alle være rundt bite-sized; hvis ikke, legg til et par minutter til koketiden). Så snart jeg tar vilt steke Ut Av Instant Pot, men før jeg gjør saus, jeg sette poteter og gulrøtter tilbake i potten og stek dem på «Manuell» i 10 minutter så gjør en rask utgivelse.

jeg fjerner poteter og gulrøtter med en hullsleiv, så jeg kan eller ikke kan fortsette med å gjøre saus (i utgangspunktet bare ved å koke væsken i potten før det er redusert min halvdel, deretter jevning det med en maisstivelse slurry; se oppskriften nedenfor for full retninger). Skjær deretter steken, legg den tilbake i gryten, skje den varme sausen over alt for å oppvarme den, og server den med poteter og gulrøtter.

noen ganger vil jeg lage en egen side eller to mens steke fortsatt matlaging / hvile. Her er noen ting som utfyller vilt steke pent:

• Enkleste Fylt Hvitløksbrød Oppskrift
• Fylte Bakte Poteter
• Instant Pot Scalloped Poteter (jeg har 2 Instant Pot Scalloped Poteter, så jeg gjør dette samtidig som steke, men det kan også gjøres på forhånd, slik at du kan gjøre dette først og deretter sette den i ovnen mens steke er matlaging)
• 2 Kremet Mais Oppskrifter (med & potet kiler
• bakte potetkiler
• Grønne Bønner Almondine
• Knuste Rosenkål Med Parmesan

hvis du er en fan av å lage steker i din instant pot, ikke gå glipp av dette øyeblikk Pot Mississippi Pot Steke oppskrift. Selv om du har gjort det før, vi forskjøvet oppskriften for å gjøre det enda mer deilig!