Hoe kastanjes in de magnetron te koken, snel en eenvoudig

kastanjes zijn populair als gezonde en smakelijke snacks. Maar natuurlijk moeten kastanjes worden gekookt voordat ze kunnen worden gegeten. Het is snel en gemakkelijk om kastanjes te koken in de magnetron. Je kunt ook kastanjes koken in de oven of op de kookplaat.

een van de beste dingen over de herfst en de winter is het aroma van geroosterde kastanjes in de lucht. Iedereen geniet van de delicate zoet-en-nootachtige smaak die geroosterde kastanjes hebben. Ze kunnen ook gaan in desserts en hartige gerechten. Koken deze noot verbetert de smaak, en je kunt kastanjes koken in de magnetron. Het roosteren van kastanjes in de magnetron duurt minder dan 5 minuten en het is de snelste manier om de noten te bereiden. Behalve dat het een tijdbesparend proces is, is het koken van kastanjes in de magnetron ook heel eenvoudig. Het enige wat je nodig hebt is een incisie maken! Maar je kunt ook kastanjes koken in de traditionele oven of op de kookplaat!

Lees verder om erachter te komen hoe je kastanjes kookt!

kastanjes koken in de magnetron

voor New Yorkers betekenen geroosterde kastanjes die in zakken op straat worden verkocht herfst en winter. Deze heerlijke snack is echter een seizoensfavoriet in Indiaanse regio ‘ s, Europa en Azië. Als je rauwe kastanjes hebt die je in je mond wilt doen of in recepten wilt gebruiken, is het essentieel om ze eerst te koken om de bitterheid te verwijderen.

om kastanjes vaak in de magnetron te koken, moet u een paar eenvoudige stappen volgen:

1. met een mes scoor je de kastanjes, d.w.z., maak insnijdingen aan de afgeronde kant van de kastanjeschelpen in de vorm van een kruis (X).
2. regel iets tussen 5 en 25 kastanjes op een ondiepe microwavable glasplaat.
3. de kastanjes 3-4 minuten in de magnetron zetten en de noten elke minuut blijven roeren.
4. laat de noten 5 minuten koken als de magnetron niet langer dan 750 W.
5. laat de kastanjes nog 5 minuten rusten voordat ze van de schil worden afgepeld.

u zult weten dat de kastanjes klaar zijn wanneer de huid zacht wordt en de noten gemakkelijk uit de huid glijden na het knijpen. Het is het beste om te beginnen met pellen als de kastanjes nog een beetje warm zijn. Dan is het het makkelijkst om ze te pellen. Zorg ervoor dat ze koel genoeg zijn voor u om ze te behandelen na het koken.

als u meer tijd hebt, kunt u een extra stap toevoegen. Na het snijden van de kruizen op schelpen, plaats de kastanjes in een kom en bedek ze met water. Laat ze dan ongeveer 20-30 minuten weken en laat het water uitlekken voordat ze in de magnetron op 750 W. Dit maakt de schil zachter en voorkomt verbranding.

andere manieren om kastanjes te koken

de snelste manier om kastanjes te koken is door ze in de magnetron te steken en ze 3-5 minuten te laten braden. Maar wat ga je doen als je geen magnetron in je keuken hebt? Dat betekent niet dat je niet van kastanjes moet genieten. In plaats daarvan moet je de traditionele methoden gebruiken om ze te koken.

• kastanjes koken in de Oven

de meeste mensen die liever koken in traditionele ovens koken gemakkelijk hun bouillon rauwe kokosnoten in de oven. Er zijn twee manieren om dit te doen. Je kunt de noten direct bakken door ze in de oven te bakken. Of je kunt de kastanjes eerst in water koken en ze vervolgens twee keer bakken om de kastanjes te koken.

om kastanjes in de oven te bakken, volg de onderstaande stappen–

1. met een scherp mes scoor je de kastanjes.Verwarm de oven voor op 425 F.
2. breng de kastanjes op een bakrek in één laag.
3. bak de kastanjes ongeveer 20-30 minuten. Laat de kastanjes 5 minuten rusten voordat u Ze pelt.

voordat u de kastanjes in de oven bakt, kunt u ze op de volgende manier koken–

1. verwarm water op 250 F gedurende 10-15 min.
2. plaats vervolgens de gekraakte kastanjes in heet water.
3. kook de kastanjes ongeveer 15-20 minuten en trek ze eruit.

• kastanjes koken op de kookplaat

Als u thuis ook geen traditionele oven hebt, maak u geen zorgen! Je kunt nog steeds de kastanjes op de kookplaat koken. Je kunt de kastanjes roosteren in een ondiepe pan. Of je kunt ze koken en de duur van het koken zal de textuur van de noten bepalen. Het uiteindelijke resultaat zal smelt-in-je-mond kastanjes zijn.

a) kastanjes roosteren op het fornuis:

om kastanjes op het fornuis te roosteren, zijn de volgende stappen handig–

1. zet een ondiepe pan op hoog vuur en doe wat olie in de pan.
2. gooi de gescoorde kastanjes in de pan en roer ze gedurende 15 minuten.
3. voeg 1/4 kop water toe aan de pan. Roer 5 minuten tot het water verdampt.

b) kokende kastanjes op een kookplaat:Het is gemakkelijk om kastanjes op het fornuis te koken. Het enige wat je hoeft te doen is het volgende:–

1. voor een stevige textuur, kook de kastanjes 15-20 minuten in water.
2. breng het water aan de kook om zachte pulp te krijgen en kook de noten 25-30 minuten.

• kastanjes koken in luchtfriteuse

het is niet alleen de traditionele manier van koken die het mogelijk maakt kastanjes te koken. Bijvoorbeeld, als u een lucht friteuse thuis, zal het u toelaten om uw kastanjes gemakkelijk koken en pop ze uit hun schelpen. Hierdoor kunt u de kastanjes zonder olie koken, net als in de traditionele oven, en het zal minder tijd kosten.

om kastanjes in een luchtfriteuse te koken, doet u het volgende::

1. Verwarm de luchtfriteuse voor op 400 F.
2. doe de gekraakte kastanjes in de mand en kook ze 10-15 minuten.

u weet dus dat er verschillende manieren zijn om kastanjes te koken met de oven, de luchtfriteuse of het fornuis. U kunt roosteren, parboil, of koken kastanjes of combineren twee methoden. De textuur zal elke keer anders zijn. Het maakt niet uit welke methode of medium u kiest, u kunt ervoor kiezen om ze eerst gedurende 25-30 minuten te weken.

Hoe lang kastanjes bewaard worden

na bereiding is het een goed idee om dezelfde dag van kastanjes te genieten om de versheid van de noten te ervaren. Echter, voor de beste smaak, aroma en textuur, verslinden ze terwijl nog warm. Als u ze in andere bereidingen wilt gebruiken, kunt u uw gepelde kastanjes 1-2 weken bewaren.

het zou het beste zijn als u ze in een luchtdichte container op een koele en droge plaats bewaart. Anders zullen ze snel slecht gaan. Wanneer gekookte kastanjes slecht beginnen te worden, kunnen ze een zichtbare schimmel ontwikkelen, waardoor ze ongeschikt zijn voor consumptie. Ze kunnen ook hard gaan, die kan worden vastgesteld door weken in water voor het bakken of koken.

waarom kastanjes koken vóór het eten

de algemene norm is om ze eerst te koken voordat ze er als herfst-of wintersnack op knabbelen. Maar heb je je ooit afgevraagd waarom je dat moet doen? U weet waarschijnlijk al dat roosteren of kokende kastanjes de smaak en textuur van de noten verbetert. Koken maakt het ook makkelijker om de huid af te pellen.

hier is waarom u kastanjes moet koken voordat u ze eet:

• smaak

rauwe kastanjes kunnen bitter smaken. Dit komt door de aanwezigheid van tanninezuur, een vorm van tannine. Wist je dat Kastanjes een essentiële bron van plantaardige tannine zijn? Dit looizuur in de papierachtige schil van kastanjes geeft de noten een onaangename smaak. Maar het verdwijnt wanneer gekookt of geroosterd.

• gezondheid

het gehalte aan looizuur in kastanjes is extreem hoog. Voor de meeste mensen maakt deze tannine kastanjes niet ongeschikt voor consumptie. Echter, je moet voorzichtig zijn, omdat veel mensen ook geconfronteerd met maag irritatie en misselijkheid bij het eten van rauwe kastanjes. Het kan ook de lever of nieren beschadigen. Neem dus niet het risico op maagproblemen of andere problemen door het eten van rauwe kastanjes. Maar de meeste mensen kiezen om gekookte kastanjes als snack te eten vanwege de smaakfactor. Roosteren ontwikkelt een lichte zoetheid in kastanjes. Plus, koken verbetert hun textuur en maakt ze zacht als zoete aardappelen.

populaire manieren om kastanjes te eten over de hele wereld

uw favoriete snack, kastanje, komt van een loofboom, en als u nog nooit de buitenkant van de noot hebt gezien, zult u verrast zijn. De buitenste schil, de braam genoemd, is stekelig en oneetbaar. Dus, ook al worden zaden van sommige vruchten vaak gecategoriseerd als noten, kastanjes zijn echte noten, dat wil zeggen, de werkelijke vruchten.

het is een populaire snack over de hele wereld en is gemakkelijk verkrijgbaar in de herfst en winter. Hier is hoe mensen genieten van kastanjes over de hele wereld sinds mensenheugenis–

1. Snack: geroosterde kastanjes worden genoten als straatsnack in Korea, China en New York City, evenals in Portugal, waar het ook wordt gegeten rond een vreugdevuur op de Oogstdag.
2. meel: Kastanjebloem is een populair ingrediënt voor het maken van brood, cakes, pannenkoeken, pastadeeg, originele polenta en coat voor beignets in Frankrijk, vooral op Corsica.
3. Aardappelvervanger: Vanwege de textuur en het hoge zetmeelgehalte vervangen kastanjes aardappelen en gebakken aardappelen in Zuidoost-Azië en Mediterrane landen.
4. verdikkingsmiddel: kastanjemeel en-pulp worden in de volksmond gebruikt als verdikkingsmiddel in sauzen, stoofschotels en soepen in verschillende delen van de wereld, met name Corsica.
5. vulling / vulling: kastanjes worden vaak gebruikt als vulling voor gevogelte, kip, kant-en-klare groenten en als vulling voor ravioli.

afgezien van deze gemeenschappelijke manieren van het gebruik van kastanjes, wordt het ook vaak gebruikt als ingrediënt in veel gerechten wereldwijd. Van pasta tot kip, van cakevulling tot risotto-kastanjes worden overal ter wereld op veel verschillende manieren gebruikt. Voor 6000 jaar, kastanjes hebben heerste keukens over de hele wereld.

heerlijke manieren om kastanjes te gebruiken in uw dagelijkse keuken, recepten

het is bewezen dat kastanjes absoluut heerlijk zijn. Ze maken een populaire snack, maar dat is niet alles. Het spannende ding over hen is dat je geen chef-kok van wereldklasse hoeft te zijn om heerlijke zoete en hartige gerechten te maken die hun smaak markeren. Hier zijn twee geweldige recepten voor u!

#1 kastanjes in een risotto van kastanje, paddenstoel en gerst

breng je vegetarisch kookspel naar een hoger niveau-met een fantastisch hartig gerecht met kastanjes! Bekijk dit interessante, gezonde risotto recept dat is niets als alles wat je hebt geproefd voordat!

bestanddelen:

• olijfolie: 2 el
• UI (Grote): 1 stuk (gehakt)
• Knoflook: 2 teentjes (gebroken)
• Geroosterde Kastanjes: 180 g (grof gehakt)
• Tijm: 2 takjes
• Paddestoelen (gemengd): 250 g (gesneden)
• parelgort: 300 g
• Witte wijn: 150 ml
• groentebouillon: 1 L
• Ricotta kaas: 4 el + garneer
• Raket bladeren: 80 g
• Peterselie: Voor de versiering

Methode:

1. zet een grote koekenpan op een matig hoog vuur. Doe olie in de pan.
2. als de olie is verhit, voeg dan gehakte uien toe en roer ongeveer 10 minuten tot ze zacht en goudkleurig worden.
3. voeg vervolgens knoflook, kastanjes en tijmbladeren toe. Blijf ongeveer een minuut sauteren.
4. voeg de champignons toe en bak alles ongeveer 3 minuten, tot de kastanjes zacht worden.
5. doe de parelgort in de pan en combineer alles en kook ongeveer 2-3 minuten.
6. giet wijn in de pan en laat koken. De vloeistof borrelt weg. Laat het met de helft verminderen.
7. voeg 1 / 3e van de bouillon toe en roer.
8. breng het vuur naar beneden en laat de korrels alle vloeistof opnemen. Ga verder met de rest van de bouillon op dezelfde manier toe te voegen, beetje bij beetje. Laat de vloeistof geabsorbeerd worden voordat u er elke keer meer aan toevoegt.
9. voeg de rucola en de ricotta toe en roer alles door en kook ongeveer een minuut.
10. verdeel de risotto in kommen en vul deze af met een beetje meer risotto en verse peterselie.

uw risotto is klaar! Graaf in terwijl het nog warm is en geniet van een nootachtige, romige kom van heerlijkheid.

#2 Kastanjedessert: Mont Blanc

iedereen die van Italiaans koken en bakken houdt, kent de Mont Blanc. Het is een delicaat dessert dat wat moeite gaat kosten. Maar je kunt er zeker indruk op iedereen mee maken. Bekijk ons recept!

ingrediënten:

Meringues–

• eiwit: 4 eieren (groot)
• zout: 1/8 theelepel
• Room van wijnsteen: 1/8 theelepel
• suiker: 1 kopje
• vanille-extract: 3/4 theelepel

Kastanje Puree–

• Kastanjes (vers): 3 lb
• Vanille bonen: 1 stuk
• Water: 3/4 cup
• : Suiker 1/3 kop

Slagroom–

• Zware slagroom: 1 ½ kopje
• Suiker: 1-2 eetlepels
• Vanille-extract: 1 theelepel
• eiwit: 1 ei (groot)

Garnering–

• Halfzoete chocolade: 2 vierkanten (geraspte)
• Poedersuiker: Zo nodig

Methode:

Meringue–

1. begin met het voorverwarmen van de oven tot 250 F.
2. neem een bakplaat en bestrijk deze met perkamentpapier. Dan, met een potlood en een koekjessnijder, markeer je een 9-inch cirkel. Als alternatief kunt u 10 kleine cirkels van 3 ½ inch trekken om individueel te dienen.
3. neem een grote kom en doe het eiwit met zout erin. Klop tot het schuimig is.
4. voeg wijnsteencrème toe en blijf kloppen om zachte pieken te vormen.
5. voeg 2 el suiker toe en blijf kloppen om stijve, lange pieken te vormen.
6. voeg suiker en vanille-extract toe en vouw alles voorzichtig in de geklopte eieren om het meringue-mengsel te maken.
7. Doe het mengsel in een zak met een gewone buis van een halve inch. Pipe de meringue om de cirkel(en) op het perkamentpapier op de bakplaat te vullen.
8. bak gedurende 1 uur, totdat het schuimgebak stevig wordt als je het aanraakt. Als je merkt dat de meringue tijdens het bakken bruin is geworden, verminder dan het vuur.
9. breng het schuimgebak over in een koelrek en laat het rusten.

kastanjepuree–

1. Verwarm de oven voor op 375 F.
2. Schil de harde buitenkant van de kastanjes eraf en snijd ze met een scherp mes. Leg ze in een ondiepe ovenbestendige schaal.
3. bak gedurende 10-15 minuten tot de huid begint op te drogen en vanzelf afpelt.
4. laat ze 5 minuten rusten. Wrijf vervolgens de huid in een handdoek om de huid te verwijderen terwijl ze warm zijn.
5. doe de gepelde kastanjes in een pan en doe er voldoende water in om de noten te bedekken. Voeg de vanilleboon toe.
6. breng alles aan de kook op een hoge vlam. Verminder de warmte en zet het deksel op.
7. laat alles 25-30 minuten sudderen, zodat de kastanjes heel zacht worden. Verwijder op dit punt de vanilleboon. Kook in een andere kleine pan 3/4 kop water met 1/3 kop suiker tot er een dunne siroop is gevormd. Zet de siroop opzij en laat afkoelen.
8. laat de kastanjes goed uitlekken en voeg ze toe aan de keukenmachine. Maak er een gladde puree van.
9. als de siroop is afgekoeld, voeg dan 1 / 4de kop per keer toe aan de kastanjepuree en maak deze dun genoeg om te worden doorgespoten, maar dik genoeg om een vermicelli-achtige vorm te houden.
10. neem een buiszak en plaats deze met een gewone buis van 1/8 inch. Vul het met de puree.

slagroom–

1. neem een middelgrote kom en voeg koude room, suiker en vanille-extract toe. Klop tot het stijf wordt.
2. klop in een kleine kom eiwitten tot stijve pieken. Vouw het in de slagroom.
3. neem een paspelzak en plaats deze met een sterpunt. Doe de room en het ei mengsel in deze zak.
4. plaats de gekookte meringuecirkel(ken) op een bord. Met behulp van de piping zak, vormen een nest-achtige structuur, piping de kastanjepuree in cirkels van vermicelli langs de rand van de meringue.
5. Pijp het roommengsel in het midden van het kastanjepuree nest en vorm een berg.

garnering–

1. strooi chocoladescheer op de slagroom. Koel en chill.
2. eenmaal gekoeld, haal het dessert uit de koelkast en bestrooi wat poedersuiker om een met sneeuw bedekte piek te creëren.

uw dessert is klaar om opgediend en opgegeten te worden! Het is een klassieke favoriet met kastanjes als sleutelsmaak.

laatste regels over het koken van kastanjes in de magnetron

kastanjes zijn een heerlijke snack die mensen over de hele wereld graag eten, vooral in de herfst en de winter. Maar voordat u kunt snacken op kastanjes, is het het beste om ze te koken, zodat u kunt genieten van de licht zoete, nootachtige smaak zonder bitterheid. U kunt kastanjes gemakkelijk koken in de magnetron binnen 5 minuten.

het enige wat je hoeft te doen is de kastanjes te scoren en ze in de magnetron te doen! Maar wat ga je doen als je geen magnetron hebt? U kunt nog steeds kastanjes koken in een traditionele oven, op het fornuis of met een luchtfriteuse. Naast het snacken op kastanjes, vergeet niet om ze te gebruiken in smaken en desserts.

meer berichten voor u:

• suikervrije Paleo-Desserts, Snelle en eenvoudige recepten