栗は健康でおいしいおやつとして人気があります。 しかし、もちろん、栗は食べる前に調理する必要があります。 電子レンジで栗を素早く簡単に調理することができます。 また、オーブンやコンロで栗を調理することもできます。
秋と冬の最高のものの一つは、空気中のロースト栗の香りです。 誰もがロースト栗が持っている繊細な甘さとナッツの味を楽しんでいます。 彼らはまた、デザートや香ばしい料理に行くことができます。 このナッツを調理することは、その風味を高め、あなたは電子レンジで栗を調理することができます。
電子レンジで栗を焼くのは5分以内で、ナッツを準備するのが最も簡単な方法です。 時間を節約するプロセスであることに加えて、電子レンジで栗を調理することも本当に簡単です。 あなたが必要とするのは切開をすることだけです！ しかし、伝統的なオーブンやコンロで栗を調理することもできます！
続きを読む栗の作り方を見つけるために！
電子レンジで栗を調理する方法
ニューヨーカーにとって、路上で袋に入れて販売されているロースト栗は、秋と冬を意味します。 しかし、このおいしいスナックは、ネイティブアメリカンの地域、ヨーロッパ、アジアで季節のお気に入りです。 生の栗を口に入れたり、レシピに使ったりしたい場合は、苦味を取り除くために最初に調理することが不可欠です。
電子レンジで栗を頻繁に調理するには、いくつかの簡単な手順に従わなければなりません:
- ナイフを使用して、すなわち、栗をスコア、十字（X）の形で栗の殻の丸みを帯びた側に切開を行います。
- は、浅い電子レンジ可能なガラス板に5-25個の栗の間に何かを並べます。
- 栗を電子レンジで3-4分加熱し、毎分かき混ぜる。
- 電子レンジの電源が750Wを超えない場合は、ナッツを5分間調理します。
- 皮を剥ぐ前に、栗をさらに5分間休ませてください。
栗は皮が柔らかくなり、皮を絞るとナッツが簡単に皮から滑り落ちると準備ができていることがわかります。 栗がまだ少し暑いときには皮をむき始めるのが最善です。 それはそれらを剥がすのが最も簡単なときです。 ちょうどそれらが調理の後でそれらを扱うにはあなたのために十分に涼しいことを確かめなさい。
もっと時間があれば、追加できる追加のステップがあります。 殻の上に十字架を切った後、栗をボウルに入れ、水で覆う。 それから、それらが約20-30分の間浸るようにし、750W.でそれらを電子レンジで温める前に水を流出させなさい。
その他の栗の調理方法
栗を調理する最速の方法は、電子レンジでそれらをポップし、3-5分間ローストするように設定することです。 しかし、あなたの台所に電子レンジがない場合、あなたは何をしますか？ 確かに、それはあなたが栗を楽しむべきではないという意味ではありません。 代わりに、あなたはそれらを調理する伝統的な方法を使用する必要があります。
- オーブンで栗を調理
伝統的なオーブンで料理を好むほとんどの人は、オーブンで生のココナッツのストックを簡単に調理します。 これには2つの方法があります。 あなたはオーブンでそれらを焼くことによってナッツを直接焼くことができます。 または、最初に水で栗を沸騰させてから、それらを焼いて栗を二度調理することができます。
オーブンで栗を焼くには、以下の手順に従ってください–
- 鋭いナイフを使用して、栗を得点します。
- オーブンを425Fに予熱します。
- 栗を一層に並べます。
- 栗を20-30分ほど焼く。
- 皮をむく前に栗を5分間休ませます。
オーブンで栗を焼く前に、次のように沸騰させることができます–
- 250Fで水を10-15分間加熱する。
- その後、得点した栗をお湯に入れます。
- 栗を15-20分ほど調理して引き出します。
- コンロの上で栗を調理する
あなたは自宅で伝統的なオーブンを持っていない場合も、どちらか、心配しないでください！ あなたはまだコンロで栗を調理することができます。 浅い鍋で栗を焼くこともできます。 または、それらを沸騰させることができ、沸騰の持続時間はナッツの質感を決定します。 究極の結果は、あなたの口の中で溶ける栗になります。
a)コンロで栗を焙煎する:
コンロで栗を焙煎するには、次の手順が便利です–
- 強火で浅い鍋を設定し、鍋にいくつかの油を入れてください。
- 鍋に栗を入れて15分かき混ぜる。
- 鍋に水1/4カップを加えます。 水が蒸発するまで5分間攪拌する。
b)コンロの上で栗を沸騰させる:
ストーブの上で栗を茹でるのは簡単です。 あなたがしなければならないのは、次のことだけです–
- しっかりとした質感のために、栗を水で15-20分間沸騰させる。
- 柔らかいパルプを得るには、水を沸騰させ、ナッツを25-30分間調理する。
- 空気フライヤーで栗を調理する
それはあなたが栗を調理することを可能にする料理の伝統的な方法だけではありません。 例えば、家に空気フライ鍋があれば、あなたの栗を容易に調理し、貝からぽんと鳴らすことを可能にする。 そうすることで、伝統的なオーブンのように油なしで栗を調理することができ、時間がかかりません。
空気フライヤーで栗を調理するには、次の操作を行います:
- ＜8237＞＜5887＞栗をバスケットに入れて10-15分煮る。
だから今、あなたはオーブン、空気フライヤー、またはストーブを使用して栗を調理する様々な方法があることを知っています。 あなたは、ローストparboil、または栗を沸騰させるか、二つの方法を組み合わせることができます。 テクスチャは毎回異なります。 どの方法または媒体を選択しても、最初に25-30分間浸すことができます。
栗の保存期間
一度調理したら、栗の新鮮さをすべて体験するために、同じ日に栗を楽しむことをお勧めします。 しかし、最高の味、香り、食感のために、まだ暑い間にそれらをむさぼり食う。 あなたが他の準備でそれらを使用したい場合は、あなたの皮をむいた栗を1-2週間保管することができます。
涼しく乾燥した場所に気密な容器に保管するのが最善です。 そうでなければ、彼らはすぐに悪くなります。 調理された栗が悪くなり始めると、目に見えるカビが発生し、消費に適さない可能性があります。 それらはまた焼けるか、または沸騰する前に水で浸ることによって固定されるかもしれない懸命に行くかもしれません。
なぜ食べる前に栗を調理する
一般的な規範は、秋や冬のおやつとしてそれらをむしゃむしゃする前に しかし、なぜあなたがそれをしなければならないのか疑問に思ったことはありますか？ あなたはおそらくすでに焙煎や沸騰栗はナッツの味と質感を向上させることを知っています。 料理はまた、それが簡単に皮膚を剥がすことができます。
食べる前に栗を調理する必要がある理由は次のとおりです:
- 味
生の栗は苦い味ができます。 これは、タンニンの一形態であるタンニン酸の存在のためである。 実際には、栗は植物性タンニンの不可欠な源であることを知っていましたか？ 栗の紙のような皮の中のこのタンニン酸は、ナッツに不快な味を与えます。 しかし、煮たり焼いたりすると消えてしまいます。
- 健康
栗のタンニン酸のレベルは非常に高いです。 ほとんどの人にとって、このタンニンは栗を消費に適さないものにしません。 しかし、生の栗を食べると胃の刺激や吐き気に直面する人も多いので注意する必要があります。 また、肝臓や腎臓に損傷を与える可能性があります。
だから、生の栗を食べることによって胃の問題やその他の問題を得る危険を冒さないでください。 しかし、ほとんどの人は、味の要因のために軽食として調理された栗を食べることを選択します。 焙煎は、栗のわずかな甘さを開発しています。 さらに、料理は食感を改善し、サツマイモのように柔らかくします。
世界中で人気のある栗の食べ方
お気に入りのおやつ、栗は落葉樹から来ており、ナッツの外側のカバーを見たことがない場合は驚かれることでしょう。 バリと呼ばれる外殻は、とげがあり、食べられません。 だから、いくつかの果物の種子は、多くの場合、ナッツとして分類されているにもかかわらず、栗は本当のナッツ、すなわち、実際の果物です。
世界中で人気のあるスナックで、秋と冬にはすぐに入手できます。 ここでは、人々は太古の昔から世界中の栗を楽しんできた方法です–
- スナック：ロースト栗は、韓国、中国、ニューヨーク市、ポルトガルでは、収穫の日にたき火の周りに食べられるだけでなく、通りのスナックとして楽しまれています。
- 小麦粉：フランス、特にコルシカ島では、パン、ケーキ、パンケーキ、パスタ生地、オリジナルのポレンタ、フリッター用のコートの製造に使用される人気のある成分である。
- : その食感と高いデンプン含有量のために、栗は東南アジアや地中海諸国でジャガイモやベイクドポテトを代用します。
- 増粘剤：栗のミールとパルプは、世界のさまざまな地域、特にコルシカ島のソース、シチュー、スープの増粘剤として一般に使用されています。
- 詰め物/詰め物：栗は、鳥、鶏肉、野菜の詰め物としてよく使用され、ラビオリの詰め物としても使用されます。
栗を使用するこれらの一般的な方法から離れて、それはまた、一般的に世界中の多くの料理の成分として使用されています。 パスタからチキンまで、ケーキの詰め物からリゾットまで、栗は世界中のどこでもさまざまな方法で使用されています。 6000年の間、栗は世界中の料理を支配してきました。
毎日の料理に栗を使うおいしい方法、レシピ
栗は絶対においしいことが確立されています。 彼らは人気のあるスナックを作りますが、それだけではありません。 それらについての刺激的な事は、あなたが彼らの味を強調するおいしい甘くて香ばしい料理を作るために世界クラスのシェフである必要はないと ここにあなたのための2つの素晴らしいレシピがあります！
#1栗の香ばしい-栗、キノコ、大麦のリゾット
あなたの菜食主義の料理ゲームを次のレベルに連れて行ってください–栗を含む素晴らしい香ばしい料理で！ あなたが前に味わった何かのようなものではありませんこの興味深い、健康的なリゾットのレシピをチェッ
:
- オリーブ油：大さじ2
- 玉ねぎ（大）: 1個（みじん切り）
- ニンニク：2クローブ（粉砕）
- ロースト栗：180g（大まかにみじん切り）
- タイム：2小枝
- キノコ（混合）：250g（スライス）
- パール大麦：300g
- 白ワイン：150ml
- 野菜ストック：1l
- リコッタチーズ：大さじ4+ガーニッシュ
- ロケットの葉：80g
- パセリ：ガーニッシュ用
方法:
- 中程度の強火で大きなフライパンをセットします。 鍋に油を入れます。
- 油が加熱されたら、それに刻んだタマネギを加え、柔らかく黄金色になるまで約10分間かき混ぜます。
- 次に、ニンニク、栗、タイムの葉を加えます。 約分のためにソテーし続けます。
- きのこを加え、栗が柔らかくなるまで3分ほど炒める。
- パール大麦を鍋に入れ、すべてを合わせて約2-3分調理する。
- 鍋にワインを注ぎ、それを調理させます。 あなたは液体が泡立つのを見つけるでしょう。 それを半分に減らしましょう。
- ストックの1/3を加えてかき混ぜる。
- 熱を下げ、穀物がすべての液体を吸収するようにします。 同じ方法で株式の残りの部分を少しずつ追加し続けます。 液体がより多くをいつも加える前に吸収されて得るようにして下さい。
- ロケットの葉とリコッタを加えて、すべてをかき混ぜ、約1分間調理する。
- リゾットをボウルに分け、もう少しリゾットと新鮮なパセリで上に置きます。
あなたのリゾットは準備ができています！ それはまだ暑い間に掘るとおいしさのナッツ、クリーミーなボウルをお楽しみください。
#2 栗のデザート：モンブラン
イタリア料理とベーキングが大好きな人は、モンブランを知っています。 それはいくつかの努力を取るために起こっている繊細なデザートです。 しかし、あなたは確かにそれで皆を感動させることができます。 私たちのレシピをチェック！
材料：
メレンゲ–
- 卵白:卵4個(大)
- 塩:小さじ1/8
- 歯石クリーム:小さじ1/8
- 砂糖:1カップ
- バニラエキス: 小さじ3/4
栗のピューレ–
- 栗（フレッシュ）：3lb
- バニラビーンズ：1個
- 水：3/4カップ
- 砂糖：1/3カップ
ホイップクリーム–
- 重ホイップクリーム：1½カップ
- 砂糖：大さじ1-2
- バニラエキス：小さじ1
- 卵白：卵（大）1個)
ガーニッシュ–
- 半甘いチョコレート：2マス（すりおろしたもの）
- 粉砂糖：必要に応じて
方法:
メレンゲ–
- オーブンを250Fに予熱することから始めます。
- ベーキングシートをとり、羊皮紙で並べます。 次に、鉛筆とクッキーカッターを使用して、9インチの円をマークします。 また、3½インチの10個の小さな円を描画して個別に提供することもできます。
- 大きなボウルをとり、卵白に塩を入れます。 泡立つまで打つ。
- 歯石のクリームを加え、柔らかいピークを形成するために鼓動を続けます。
- 砂糖大さじ2を加え、硬くて長いピークを形成するために叩き続けます。
- 砂糖とバニラエキスを加え、溶き卵にすべてを慎重に折り畳んでメレンゲの混合物を作る。
- 混合物を半インチのプレーントゥブがあるペストリーバッグに入れます。 ベーキングシート上の羊皮紙の上に円（複数可）を埋めるためにメレンゲをパイプ。
- メレンゲが固まるまで1時間焼きます。 メレンゲを焼いている間に茶色になったことに気づいたら、熱を減らしてください。
- 完了したら、メレンゲを冷却ラックに移して休ませます。
–
- オーブンを375Fに予熱します。
- 栗の硬い外側のカバーを剥がし、鋭いナイフで得点します。 浅いオーブンでそれらを配置します。
- 肌が乾燥し始めるまで10-15分間焼き、それ自体で皮を剥いでください。
- 5分間休ませてください。 それから、それらが暖かい間、皮を取除くために手タオルの皮を摩擦して下さい。
- 皮を剥いた栗を鍋に入れ、ナッツを覆うのに十分な水を入れます。 バニラビーンズを加えます。
- すべてを高い炎の上で沸騰させる。 熱を減らし、ふたを置きなさい。
- すべてを25-30分煮る、栗が非常に柔らかくなることができます。 この時点で、バニラビーンズを削除します。
- 別の小さな鍋で、薄いシロップが形成されるまで、3/4カップの水と1/3カップの砂糖を沸騰させます。 シロップを脇に置き、冷やします。
- 栗を適切に排水し、フードプロセッサーに加えます。 滑らかなピューレにそれを回します。
- シロップが冷めたら、栗のピューレに一度にカップの1/4を加え、パイプができるほど薄く、春雨のような形を保持するのに十分な厚さにします。
- パイピングバッグを取り、1/8インチの普通のチューブでそれをフィットさせます。 ピューレでそれを埋める。
ホイップクリーム–
- 中程度のボウルを取り、冷たいクリーム、砂糖、バニラエキスを追加します。 それが堅くなるまで打つ。
- 小さなボウルで、卵白を叩いて硬いピークを形成する。 ホイップクリームにそれを折ります。
- パイピングバッグを取り、星の先端に合わせます。 この袋にクリームと卵の混合物を入れてください。
- 調理したメレンゲの円を皿の上に置きます。 配管袋を使用して、メレンゲの端に沿って春雨の円に栗のピューレを配管し、巣のような構造を形成する。
- クリームミックスを栗のピューレの巣の中の中央にパイプし、山を形成します。
ガーニッシュ–
- ホイップクリームの上にチョコレートシェービングを振りかける。 冷蔵して冷やしてください。
- 冷やしたら、デザートを冷蔵庫から取り出し、粉砂糖を粉にして雪をかぶったピークを作ります。
あなたのデザートは提供され、食べられる準備ができています！ それは重要な味として栗を持つ古典的なお気に入りです。
電子レンジで栗を調理する方法の最後の行
栗は、特に秋と冬に、世界中の人々が食い入るように愛するおいしいスナックです。 しかし、栗を食べる前に、苦味のない少し甘いナッツの味を楽しむことができるように、それらを調理するのが最善です。 電子レンジで5分以内で簡単に栗を調理することができます。
あなたがしなければならないのは、栗を得点し、電子レンジにそれらをポップすることだけです！ しかし、あなたは電子レンジを持っていない場合はどうなりますか？ あなたはまだ伝統的なオーブンで、ストーブの上で、または空気フライヤーを使用して栗を調理することができます。 栗の間食のほかに、savoriesおよびデザートでそれらを使用することを忘れてはいけない。
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