Klik om het volledige antwoord te zien.
Hoe lang kunnen gebakken aardappelen warm worden gehouden?
A: na het bakken moet de aardappel binnen 1-2 uur worden geserveerd. Het houden van het warm voor vier uur zal resulteren in een gerimpelde huid, waarschijnlijk wat bruining Onder het oppervlak en het kan pick-up sommige off smaken.
evenzo, Hoe maak je een gebakken aardappel menigte? Restaurant gebakken aardappelen voor een menigte {DIY aardappel Bar)
- schrob de gootsteen en zorg ervoor dat het erg schoon is.
- pak uw favoriete olie {canola is onze economische keuze} en besprenkel licht over de aardappelen in de gootsteen.
- breng de aardappelen over op een bakplaat of steen en bak ze gedurende meer dan een uur in een oven van 400 graden voor deze grote hoeveelheid.
hoe houd je gebakken aardappelen warm voor een potluck?
bak uw aardappelen van tevoren en vul gedurende die tijd een koeler met heet (maar niet kokend) water. Leeg en droog de koeler grondig. Bewaar de aardappelen in de koeler met het deksel gesloten, en ze blijven warm totdat je ze moet serveren!
hoe houden restaurants gebakken aardappelen?
we zouden de reeds gebakken in een warme lade op een rek met een beetje water op de bodem houden om ze vers te houden. Ik denk dat de wachttijd niet langer was dan een half uur voordat we ze voor iets anders zouden gebruiken. Typisch, restaurants zullen wat bakken te allen tijde, afhankelijk van het niveau van het bedrijfsleven.
