Av: Lonnie Funderburg
» Det er ingen stuss på siden av boksen.»
min kone og jeg har et system. Jeg står ved siden av observasjonshulen og snakker om bier. Hun står ved siden av 
honning, stearinlys, såpe, leppebalsam, hudkrem, lotionstenger, dvs.ting hun lager og selger. Hun forteller meg, » du står der og snakker om bier. Jeg selger honningen.»Vårt system må fungere. Vi har vært bosatt honeybee utstillingen på denne arts and crafts festival for 25 år. Jeg gjør som hun sier. Vi har vært gift i førtito år.
på denne festivalen hvor jeg har vært birøkter i 25 år, overdriver jeg ikke når jeg sier at 6000 mennesker kan gå forbi på en tre-dagers helg. Et av de vanligste spørsmålene til alle disse menneskene er, » Hvordan får du honningen i krukken ?»Etter å ha nøye forklart prosessen i detalj i for mange år, i 1999, laget jeg endelig et bildebrett som viser de betydelige trinnene i prosedyren. Det er på tide å re-gjøre bildene. Mitt barnebarn er i ett bilde da han var litt over to år gammel. Han er sytten nå. Uansett, slik får jeg honningen i krukkene.
Da jeg begynte birøkt, jeg hadde en partner. Sammen kjøpte Vi En kelley 33-ramme extractor. Nei, vi hadde ikke den foggiest ideen om at en 33-ramme extractor var mye for stor for vår drift. Kjøpet inkluderte flere bikube. Vær oppmerksom, jeg sa ikke kolonier. Også inkludert i kjøpet var En Kelley bee blåser. Det var et alt-eller-ingenting-forslag. Så, i flere år, jeg brukte En Kelley bee blåser å blåse biene ut av deres supers fordi jeg hadde en bee blåser. Sannsynligvis var det først da bieblåseren sluttet å jobbe at jeg begynte å bruke et røykbrett. Det var en åpenbaring. Operasjonen ble stille. Biene er rolige, ikke flyr. Selvfølgelig får røykbrettet ikke alle biene til å forlate supers.
i noen år trakk jeg all min honning på en dag, kjørte ca 30 minutter til en venns hus, og hentet ut til de små timene på natten. I 1999 kjøpte jeg min egen ekstraktor. En annen epiphany! Jeg begynte å trekke bare antall supers som jeg følte meg som å trekke ut. Jeg har ikke lenger fryktet utpakking dag.
Dette er en rent personlig anbefaling. Ikke la biene dine sette opp overflødig honning i en dyp super. Hvis du verdsetter ryggen din, ikke plukk opp en dyp super av honning. Hvis du av en eller annen legitim grunn har en dyp super av overskuddshunne, er du autorisert og oppfordret til å fjerne de enkelte rammene og plassere dem i en annen dyp super som allerede er på dine lastebiler eller trillebår.
hjemme, min honning huset er i kjelleren min, jeg stable supers nær døren. I skumringen åpner jeg døren, og biene flyr hjem for natten. Det fungerer. Det kan ikke være en eneste honningbi igjen i supers. Uten bier i supers, er min kone mer sannsynlig å hjelpe meg med å trekke ut. Vær forsiktig her, de små bikubebaglene vil fortsatt være i supers. Så, jeg må trekke ut med en gang, innen et par dager på det meste. Et triks som jeg har lært er å stable supers over En Vest Liten Bikube Bille Felle med en flom lys over supers. SHB vil unngå flomlyset, og lyset holder honningen varmere. Når jeg jobber ned gjennom stabelen av supers, FORTSETTER SHB å bevege seg ned og inn i den lille bikubebillefellen. SHB liker ikke lys.
jeg uncap utnytte en varm kniv over en uncapping tank. Etter tjuefem år tror jeg jeg er på min tredje hot knife; de ser ikke ut til å vare evig som en hivetool. Jeg har brukt en kald kniv. Det virket. Den varme kniven krever litt mindre innsats. Jeg antar at hvis jeg bare hadde et par supers, ville den kalde kniven være tilstrekkelig. Vanligvis tar jeg en cappings scratcher for å få de lave stedene på en ramme. Jeg har en av de plastrullene dekket med små pigger. Det fungerer også. En venn viste meg hvordan du bruker den varme kniven for å få de lave stedene. Jeg har ikke finessen med en varm kniv som han har utviklet i løpet av sin mye lengre biavlkarriere.
da jeg bare var nybegynner, besøkte min far og jeg en gammel familie venn som hadde vært en ivrig biavler. Da han fikk vite at jeg hadde begynt å holde bier, han spurte om jeg ønsker å ha En Dadant uncapping tank. Jeg visste ikke hva en uncapping tank var eller hvordan du bruker den. Det var skinnende rustfritt stål; så jeg sa, » Ja!»Han hadde konstruert et kryssfinerdeksel for å beskytte uncapping-tanken når den ikke var i bruk. Jeg brukte tanken med kryssfinerdekselet som et rullende bord i ni år til jeg kjøpte min egen ekstraktor. Først da skjønte jeg hvilken pris han hadde gitt meg. Jeg pleide å la cappings renne i flere dager, kanskje noen uker. Med SHB er jeg mye mer forsiktig med å gjengi min cappings etter bare noen få dager.
som nevnt ovenfor, gjør min kone mange ting med bivoks. Hun vil ha min cappings voks, og hun vil ikke ha noen «gammel kam med slumgum» blandet inn med hennes cappings voks. Så, jeg er veldig forsiktig med å holde henne cappings voks atskilt fra andre voks. Husk at jeg gjør som hun sier.
I Fjor sommer var min kone ivrig etter å få litt av vår bakgårdshunne fordi vennene hennes ba om lokal honning. Hvor nær må det være å være lokal honning? Hvis butikken-kjøpte honning er Fra Iowa Eller Kina, er ikke noe gjort i min state local! Uansett, jeg tok inn åtte supers fra bakgården for henne å trekke ut mens jeg forlot byen på forretningsreise. Nei, vent, det var da jeg dro Til Colorado for en tur. Da jeg kom tilbake, hun hadde hentet de åtte supers og hadde tre fem-gallon bøtter med honning sitter nær extractor. «Jeg kunne ikke flytte bøtter med honning,» sa hun. Vel, hvorfor satte du ikke bare to liter i hver av syv bøtter? «Jeg tenkte ikke på det,» var hennes godt gjennomtenkte svar. Bare fordi det er en fem-gallon bøtte betyr ikke at du må fylle den. Honning er tung. Bruk hodet mer og ryggen mindre.
som jeg sa, hvis det er svært få bier i supers, vil min kone hjelpe meg med å trekke ut hvis hun er fanget opp med sin stearinlysforming. Jeg har en dadant tolv-ramme motorisert radial extractor. Jeg tviler på at jeg vil vokse denne ekstraktoren. Min 12-ramme trekker lett ut en last før jeg unngår ytterligere tolv rammer. Temperaturen gjør en forskjell. Hvis honningen er varm, trekker den ut mye raskere enn om honningen er kult. For å supervarme honningen har jeg vært kjent for å sette supers i garasjen min, hvor det blir veldig varmt Om Sommeren. Virkelig varm honning er 95°F. Honningen trenger ikke å være noe varmere å trekke ut lett.
når honningen strømmer ut av ekstraktoren min, strekker jeg honningen gjennom en dobbel rustfritt stålsikt. Dette fungerer bra for kanskje to laster av ekstraktoren som gir omtrent fem liter honning. Noen ganger mer, noen ganger mindre. Mine bier pakker ikke alltid mine supers fulle. Jeg har to av disse doble rustfritt stål sikter. Hvis sikten gjør hva den skal gjøre, det vil si spenne ut ting, blir det tilstoppet. Jeg flyttet honning i fem-gallon mugger med små åpninger i mange år. Noen birøktere kaller disse plast 60s. jeg var mer komfortabel med min honning i en mugge i stedet for en bøtte som har hele toppen åpen. Skuffer er mye lettere å fylle og tømme enn krukker. Jeg har fortsatt kanner. Jeg foretrekker å bruke bøtter. Hvis du har en venn som jobber i en restaurant, eller du kan dyrke en forening med en restaurant eier, vil de ha fem gallon bøtter tilgjengelig for å spørre. En liten honning vil virkelig lette oppkjøpet. Hvis du ikke la dem ut i solen, vil fem-gallon bøtter vare lenge.
For mye varme er skadelig for honning. Det ville være best hvis du kunne flaske din honning ved romtemperatur. Men finner jeg at romtemperatur honning ikke vil passere gjennom min klut sil. Veldig forsiktig, jeg varme min honning til ca 90° – 100°F i min hot box. Varm honning vil passere gjennom min klut sil nesten som vann. Jeg kjøper klutstengene mine i malingsdelen På Lowe ‘ s. De er faktisk malingsstiler laget for å passe inn i en fem-gallon bøtte. Perfekt!
» Hva er en varm boks?»du spør. For omtrent 15 år siden, mens jeg snakket med en mye mer erfaren biavler, spurte jeg, 
«Hvordan fortynner du honningen din når den granulerer?»Det korte svaret er at han ga meg en nedlagt bryst – type dyp fryser. Det kan ikke være en fryser; men det er fortsatt en enestående isolert kiste. Jeg kjøpte en $ 20 plassvarmer Fra Dollar General for å varme varmboksen. Etter å ha justert termostaten, vil varmeboksen varme opp det jeg legger i det til ca 100°F. det tar omtrent 48 timer i varmeboksen for å væske en fem-gallon bøtte med honning som har granulert. Jeg kan passe åtte fem-gallon bøtter i min hot box. Veldig nøye, jeg mener veldig nøye, jeg har varmet kalde supers før du trekker ut.
Tilbake da jeg hentet ut med en annen biavlerutstyr, ville han varme honningen i en 40-gallon tank med en agitator. Da spente vi honningen gjennom nylonduk og tillot det å bosette seg i en annen stor tank i noen dager. Før tapping, ville vi skrape av skummet på toppen av honningen. Skummet er bare luft. Jeg smakte på den. Skummet vil oppløse i munnen min akkurat som sukkerspinn. Da jeg fikk mitt eget utvinningsutstyr, begynte jeg å jobbe med et middel for å eliminere skummet. Det er enkelt; ikke la honningen sprute. Minimer avstanden honningen faller fra silen til bunnen av flasketanken. Dette er hva jeg kom opp med.
min tredje og siste sil er nylon maling sil bag. Denne silposen er inne i en fem gallon bøtte der 
jeg har kjedelig 3/8 » hull i bunnen, omtrent hundre hull. Det er bare nok av bøtte nederst til venstre for å støtte silposen. Denne bøtte, med hull, er inne i en annen fem gallon bøtte slik at bunnen av de to bøtter er atskilt med bare et par inches. I midten av bunnen av den andre bøtte skar jeg et hull og la til en vaskesil. Vaskesilen tjener til å koble en del av 1½ » fleksibelt avløpsrør til bunnen av bøtte. Koblet til det fleksible avløpsrøret er et rett 1½ » avløpsrør som er lenge nok til å nå bunnen av min flasketank. Langs den rette delen smeltet jeg hull med en loddepenn slik at honningen kunne sive ut langs røret. Denne contraption støttes på toppen av min tapping tank med en sirkulær stykke ½ » kryssfiner. Med dette arrangementet blir nesten ingen luft infundert i honningen når den kommer inn i flasketanken. Jeg prøver å la honningen hvile i flasketanken i noen dager før tapping. Honey dommerne er fornøyd med klarhet i min honning på dette punktet som dokumentert av et dusin eller flere bånd fra ulike honning konkurranser.
min tappetank hviler på en plattform med ventilen i riktig høyde for å observere fyllnivået. Den eneste ulempen 
til dette arrangementet er å helle honningen i silbøtten som er på toppen av flaskebøtten. Jeg henviser deg til tidligere instruksjoner om å fylle en fem gallon bøtte med bare to liter honning.
det er for mange år siden jeg solgte en umerket krukke honning. Jeg husker at salget mitt doblet da jeg hadde en etikett. Også, jeg kan huske å bruke lim for å feste etikettene mine. Nå bruker jeg peel og stick etiketter. Jeg føler at peel og stick-etikettene er vel verdt den ekstra kostnaden for å spare tid og eliminere rotet. De siste kjøpene på etiketter var 10¢ til 17¢ Etter å ha hørt fra for mange kunder, «din honning ble til sukker, så jeg kastet den ut,» begynte jeg å bruke en annen etikett med instruksjoner for å væske den granulerte honningen, koster ca 2¢. Nylig begynte jeg å legge til min etikett «Produkt AV USA». Før du bruker for mye på etiketter, finne ut nøyaktig hva som kreves på etiketten i staten. En annen ting, jeg får de krympe wrap ermene. Jeg tror shrink wrap gir kundene mine et annet element av tillit til produktet mitt. Min kone fant krympe vikle ermene på nettet for om 3¢ et stykke. Så, hvorfor bruker jeg oppover på 22¢ etter at honningen er i krukken? Det kalles markedsføring; det øker salget; det utvikler faste kunder; det gir meg et ekstra element av tilfredshet, alt verdt mye mer enn 22¢.
Tilbake til bildebrettet jeg nevnte tidligere, etter å ha vist bildene og diskutert prosessen med en potensiell kunde, er det ikke uvanlig for dem å bemerke: «Hvordan selger du det så billig?»
