Grønnsakssuppe

Grønnsakssuppe er parret med noen av svalene I Nigeria og serveres som enten lunsj eller middag. Denne oppskriften viser deg hvordan du lager en sunn suppe med grønnsaker (ugu og vannblader) Den Nigerianske måten.

jeg elsker denne suppen av mange grunner:

for det første gjorde jeg det med grønnsaker, og de er synonymt med helse.

I Nigeria kombinerer Vi forskjellige grønnsaker for å lage forskjellige supper.
okra suppe, Afang suppe og selv edikaikong er forskjellige kombinasjoner av forskjellige grønnsaker.

Grønnsaker er bra for hjertet og kroppens celler.

det er nettopp derfor vi lager denne suppen.

Jeg har skrevet mye de siste månedene Om Sunn Nigeriansk mat, det kan være lurt å sjekke ut artikkelen bare for å lære hvorfor denne suppen skal vises oftere på menyen.

Ingredienser Til Grønnsaksuppe

Stor bolle Vannblader
Stor bolle ugu blader (riflet gresskar)
Stekt makrell
1 KG Eller 35 Unse Geitekjøtt
1 kopp kreps
6 scotch panseret paprika
400ml Palmeolje
2 krydder kuber
Salt etter smak
2 ss bakken ofor

Preaparation

Trinn 1
skjær vannet blader Og riflet gresskar blader Med en kjøkkenkniv, du vil HA DEM TYNT SKIVER Som Du kan Se Nedenfor.

det du finner nedenfor er en bolle med riflet gresskarblad-grønnsaker.
dette tilsvarer 12 kopper. Du bør vaske ugu (riflet gresskar) ordentlig før du skiver dem.

dette er en bolle med skivede vannblader-tilsvarende 15 kopper.

du kan vaske vannbladene etter å ha klippet dem. Vask bladene ordentlig og overfør til en sik for å spenne overflødig vann.

du vil ikke ha for mye vann i grønnsaksuppen din.

Trinn 3
Vask den stekte fisken, fjern midtbenet og brekk til mindre biter som du kan se nedenfor.

Krydre geitekjøttet med en teskje salt, skiver løk og to krydder kuber. La kjøttet koke, tilsett to kopper vann og la kjøttet koke til det blir ømt og lett å tygge.

Pund scotch panseret (paprika) og 1 kopp kreps sammen. Du kan blande dem hvis du vil. Sett til side på en liten tallerken.

Slik Lagrer Du Grønnsaksuppe

Trinn 4

tilsett den vasket, stekte fisken til kokende kjøtt. La dem lage mat til vannet tørker. Ikke la det brenne.

De fleste liker ikke for mye vann i grønnsaksuppe, for å oppnå det må du bruke noen triks – som å koke kjøttet / fisken til vannet er nesten tørket.

Trinn 5
når kjøttet er kokt og vannet er nesten helt tørket, tilsett palmeolje, 400ml. Du trenger mye palmeolje når du koker grønnsakssuppe.

Trinn 6
nå legger du til grønnsakene, vannbladene skal komme først. Det skal fylle potten, det vil gå ned i 3 minutter mens du fortsetter å røre.

du kan legge bladene litt etter litt slik at det ikke fyller potten og blir vanskelig å røre.

etter å ha tilsatt alt vannet, la det simre i 2-4 minutter mens du rører av og til.

Trinn 7
Tilsett knust kreps og paprika.

Rør alt sammen og smak for salt, tilsett salt til din smak. Du vil ikke ha for mye salt.

Trinn 8
Legg til ugu bladene (riflet gresskar) på dette punktet.

Rør inn 2 ss ofor (brukt som fortykningsmiddel). Rør godt så det ikke danner smuler.

Rør alt sammen og la grønnsakssuppen småkoke i tre minutter.

det er hvordan å lage grønnsaksuppe Den Nigerianske måten. Jeg serverer alle supper I Nigeria med svelg. Det er 4 hovedtyper I Nigeria.

Fufu

Eba

Semo

Banket Yam.

Hvem Som helst kan bli sammen med denne suppen og servert som middag eller lunsj i Et Nigeriansk hjem.

nedenfor finner du en enklere oppskrift på grønnsakssuppe og en video jeg skutt mens du gjør denne suppen. David gjorde en god jobb med videoen.

Abonner Nedenfor For Å Motta Mine Gratis Ukentlige Oppskrifter.

Grønnsakssuppe / Slik Lager Du Grønnsakssuppe

Chy Anegbu

jeg elsker grønnsakssuppe, og hvis du følger denne oppskriften, kan du lage en pott av denne deliciousness på omtrent 90 minutter. I denne oppskriften kombinerte jeg riflet gresskar (ugu blader) og vannblader. Vi kaller det edikaikong I Efik. I Igboland kaller vi det ofe akwukwo nri eller vegetabilsk suppe for engelsk.

5 fra 4 stemmer

Forbered Tid 35 min

Kok Tid 55 min

Total Tid 1 time 30 min

Course Middag

Mat Nigeriansk Mat

Porsjoner 12 Personer

Utstyr

• Pots

Ingredienser

• Stor bolle Vannblader
• 1 KG Eller 35 Unse Geitekjøtt
• 1 kopp kreps
• 6 scotch panseret paprika
• 400 ml Palmeolje
• stor bolle ugu blader riflet gresskar
• Stekt makrell
• 2 krydder kuber
• salt etter smak
• 2 ss bakken ofor

Instruksjoner

• Tynn skiven vannet og riflet gresskar (ugu blader)
• Vask ugu bladene før du skiver det.
• Skjær vannet blader deretter vaske det.
• La dem stamme separat ved hjelp av en sil for å fjerne overflødig vann
• Rengjør og vask stekt fisk, pund kreps / paprika.
• Krydre kjøttet og la det koke til det blir mørt.
• Tilsett den vasket stekte fisken til kokende kjøtt, la dem koke sammen til vannet tørker.
• til kjøtt / fisk på varme, legg til palmeolje (400ml)
• grønnsakene skal legges til, vannbladene skal komme først.
• etter å ha tilsatt alt vannet, la det simre i 2-4 minutter mens du rører av og til.
• Fortsett å røre.
• Tilsett den knuste kreps og paprika.
• Tilsett salt til din smak.
• Ugu blader bør følge på dette punktet (riflet gresskar)
• Rør i 2 ss ofor (brukt som fortykningsmiddel). Rør godt så det ikke danner smuler.
• Rør og la suppen småkoke i 2 minutter, rør og server.

Video

Nøkkelord Matlaging med vegies, Ofe Nigeria, vegetabilsk nigeriansk, Vegetabilsk suppe