가장 좋은 식사는 당신이 잡아 죽이고 자신의 손으로 준비하는 것입니다. 뿐만 아니라 그 활동은 미뢰를 자극하는가,그러나 상점에 산 음식에 달성될 만족의 감을 제공한다. 호주 담수 야비의 풍부는 내가 캠핑과 맛있는 식사를 찾고있을 때,나는 종종 일부 풍부한 야비 조리법을 부스럭보다 더 봐 것을 의미한다.
야비 잡기
강둑을 따라 굴은 일반적으로 좋은 지표 또는 야비의 존재를 제공합니다. 나는 보통 싼 고양이 먹이를 미끼로 사용하지만 며칠 전에 잡은 썩은 물고기를 사용할 수 있습니다. 다만 너의 유혹하는 미끼에 은행을 일렬로 세우고 오기 위하여 그들을 기다리십시요.
호주에는 강에 함정을 설치할 필요가 없는 야비가 너무 많습니다. 그냥 기다려 그들이 조사하기 위해 자신의 굴에서 나올 때 당신은 신속하게 잡을 수 있습니다. 당신이 너무 느린 경우 협공 조심,그들은 불쾌한 닙을 제공 할 수 있습니다. 당신이 나만큼 치열하지 않은 경우,야비 냄비는 많은 관심을 필요로하지 않고 훌륭한 일을. 그들은 좋은 일을 할 것입니다 때문에 항상 게 냄비를 사용할 수 있습니다.
그들을 청소
내 야비를 수집 한 후,나는 얼음으로 가득 내 에스키에 던져. 만약 어떤 사람이 죽었을 때 그들을 청소에 관해서,나는 그들을 멀리 던져. 당신이 그(것)들을 처분하는 곳에 조심하십시오. 죽은 야비는 꽤 악취를 내고 동물을 끌어들입니다. 물 속에 다시 넣어. 그들은 강에서 다른 가재에 의해 먹을 것입니다.
남은 야비를 헹구어 진흙과 찌꺼기를 모두 제거합니다. 이 작업을 수행하는 가장 쉬운 방법은 쉽게 배수 할 수있는 경우 아이스 박스입니다. 수동으로 세척,하나 하나는 훨씬 더 많은 시간이 소요되고 당신은 발톱에 의해 흠집되는 위험을 실행.
요리
야비를 요리하는 방법에는 두 가지가 있습니다. 하나는 끓는 물 위에 있습니다. 그(것)들을 안으로 떨어뜨리고 비등하십시오. 다른 방법은 그들을 꼬치와 불 앞에서 그들을 요리 하는. 그(것)들을 죽이기 위하여는,두개골 뒤에 연약한 부분을 통해서 칼을 밀고,그 후에 꼬리 떨어져 중앙 탄미익을 당기십시오. 이 동물의 뒷면에서 그것으로 모든 폐기물 빚 제거해야합니다.
색상이 밝은 빨간색 또는 주황색이 될 때까지 요리하십시오. 이 좋은 흰색 내부의 고기를 떠나야한다. 당신은 쉘을 열고 균열 및 일부 조미료와 함께 바로 거기에 그들을 먹을 수 있습니다.
필링
껍질을 벗기고 싶다면 여전히 따뜻할 때 이것을하는 것이 가장 좋습니다. 그냥 뒤로 그들을 구부리고 꼬리에서 몸을 휴식,다음 몸을 제거. 이 발톱에 고기가 있지만 나는 야비의 힙을 벗겨 해요 경우,그것은 거기에 고기의 작은 금액에 대한 가로장 설치 등등 발톱에 대해 장난 가치가 없다.
꼬리 밑면을 부수고 껍질과 진흙 정맥을 제거하십시오. 그런 다음 그들은 먹을 준비가되었습니다. 나는 보통 약간의 버터를 녹이고 레몬 주스와 함께 그 위에 이슬비를 뿌린다. 당신은 또한 계란과 함께 그들을 가질 수 있습니다 또는 새우 대체 파스타 또는 쌀 요리에 사용할 수 있습니다.
