필리핀은 항상 암팔라야의 팬이되었습니다! 필리핀 시장으로의 여행은이 야채의 풍부함을 보여줄 것입니다. 암팔라야 또는 비터 멜론,인도 출신 야채는 항상 필리핀 식단의 일부였습니다. 그것은 쓴 수 있지만 필리핀 그런 식으로 그것을 사랑 해요! 우리는 샐러드에서 그것을 즐기거나 단순히 볶을 수 있습니다.고기 또는 새우와 함께. 그리고 필리핀 사람들이 먹는 것을 좋아하는 암팔라 야의 또 다른 부분은 잎/덩굴손 또는 탈보스입니다. 당신은 아주 적당한 가격에 시장에 있는 낱단에서 그(것)들을 살 수 있었습니다. 당신이 운이 좋다면 또는,동네에서 투어 당신은 무료로 요청할 수 있습니다
. 필리핀 사람들은 암팔라야 잎/덩굴손의 가장 큰 소비자로 여겨집니다(아마도 경제성과 다양성 때문에). 잎은 맛있고 옥수수 수프와 같은 채소 수프에 완벽하게 첨가 된 톡 쏘는 맛이 있거나 녹두(멍고)에 더 널리 사용됩니다.
암팔라야에 대한 더 많은 요리법에 대한 링크는 다음과 같습니다:
암팔라야 콘 카르네/기니상 암팔라야
암팔라야를 곁들인 기니상 문고(암팔라야를 곁들인 녹두)
암팔라야 잎/탈보스 잉 암팔라야 샐러드
재료:
신선한 암팔라야 잎 1 묶음(물냉이로 바꿀 수 있습니다.붉은 양파 1 개
빨간 토마토 2 개
소금에 절인 계란 2 개(이 로그 나 말랏)
소금,후추,기름
절차:
잎과 덩굴손을 하나씩 선택하십시오. 깨끗하고 건조 두드려. 물을 끓여 암팔라 야 잎을 간단히 데치고 얼음으로 물 속에 즉시 물기를 담그십시오. 그릇에 샐러드 오일(약 한 스푼)을 넣고 소금과 후추를 넣으십시오. 양파,토마토 및 소금에 절인 계란을 자릅니다. 드레싱과 함께 잎,양파,토마토 및 소금에 절인 계란을 던지십시오.
