어떤 사람들은 구운 콩을 만드는 것이 가치가 있다고 생각하지 않습니다. 첫째로,너는 말린 콩을(흔하게 밤새껏)연화해야 한다,그때 너는 2 시간의 위쪽을 위해 그들을 비등해야 하고,그때 그(것)들에서 제일 풍미를 얻기 위하여 다른 것의 낱단에 그들을 구워야 한다. 왜 어떤 사람들은 귀찮게하지 않는지 이해할 수 있습니다. 그러나 소년 오 소년,그 콩이 완벽하게 요리 될 때,더 좋은 것은 없습니다.
그러나 그 콩이 완벽하게 조리되지 않으면 어떻게됩니까? 글쎄,그건 당신이 지금까지 넣어 한 모든 노력을 고려 꽤 실망,권리? 물론 그것은! 그래서 오늘,우리는 그들이 있어야 당신이 그들을 즐길 수 있도록 그 덜 익힌 구운 콩을 해결하는 방법을 말씀 드리죠!
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이것은 실제로 당신이 생각하는 것보다 더 어렵습니다. 그렇다,단단한 콩은 요리하지 않는다 고 표시 이다,그러나 또한 너의 콩이 장시간을 위해 말린 지켰다 고 표시 이다. 이것은 그들이 먹기에 안전하지 않다는 것을 의미하지는 않지만,단지 부드러워지는 데 더 오래 걸릴 것입니다. 콩을 요리 할 때,당신은 그들을 부드럽게하지만 흐늘 흐늘하게되지 찾고,기억하십시오. 그들이 할 경우,그들은 익혔있어.
확인하는 가장 좋은 방법은 몇 가지를 가지고 그들이 요리 할 때 냄비의 측면을 눌러하는 것입니다. 그들이 쉽게 길을 낸다면,그들은 요리됩니다. 그렇지 않으면 조금 더 오래 두십시오.
콩이 덜 익었는지 아는 것이 중요한 이유는 무엇입니까?
덜 익힌 콩을 제공하지 않는 것이 정말 중요합니다. 그들은 렉틴이라는 것을 포함합니다. 오래를 위해 콩을 충분히 요리함것은 유해하지 않다 그래서 이것을 아래로 끊을 것이다,그러나 익지않는 섭취하면,너를 아프게 확실히 쉽게 할 수 있는다. 다량에서 소모하거든 렉틴은 실제로 유독할 수 있다,그래서 당신이 그 보다 적게 익힌 구워진 콩을 고치는 것이 진짜로 중요하다. 하지만 어떻게?
덜 익힌 구운 콩을 고치는 방법
덜 익힌 구운 콩을 고치는 것은 접시에 추가 할 계획 인 다른 풍미와 함께 오븐에서 구워지기 전에 수행해야합니다. 그것은 그들이 완전히 요리된다는 것을 보장하는 가장 좋은 방법입니다. 그리고 여기에 우리가 덜 익힌 구운 콩을 고치는 모든 방법이 있습니다. 그래서 당신의 콩 오븐 준비를 얻기 위해 그들 중 모든(또는 일부)를 시도!
베이킹 소다를 추가하여
이 첫 번째 트릭은 콩이 덜 익었는지 또는 너무 오래 건조 되었기 때문에 조금 더 단단한지를 결정하는 가장 좋은 방법입니다. 당신은 실제로 요리 하지만 그냥 더 많은 도움이 필요 하드 콩을 참조 연 화 수정 하기 쉽습니다. 사용한 콩 1 파운드에 베이킹 소다 1/4 티스푼을 사용하십시오.
약간의 베이킹 소다를 저어 주면 실제로 콩의 경도를 무너 뜨리는 데 도움이됩니다. ‘경도’는 콩에 있는 연함을 꺼내는 것을 돕도록 베이킹 소다에 의해 나누어질 수 있는 펙틴에게 불린 무언가 때문에 이다. 이 트릭을 사용한 후에도 콩이 여전히 단단하다면,덜 익혀서 부드럽게하고 철저히 요리 할 시간이 더 필요하기 때문입니다. 따라서 다음 팁으로 이동하여 수행 할 작업을 찾으십시오.
이제 우리는 콩이 확실히 덜 익었 물
에 더 이상 몸을 담글하여,그것은 드로잉 보드로 돌아 갈 시간이다. 만약 당신이 이미 그들을 담가 하룻밤 밤 전에,다음 머리 시작 있어 하지만 당신은 여전히 소금 물에에서 더 이상 그들을 담가 해야 합니다. 물속에 소금 2 큰 술은 좀 더 펙틴을 분해 도움이 될 것입니다 그리고 그들은 요리에 대 한 준비가 그래서 콩을 부드럽게.
콩을 담그는 데 얼마나 오래 걸릴지는 알 수 없지만,특히 오래된 경우 콩을 부드럽게하는 데 최대 20 시간이 걸릴 수 있습니다. 오늘 저녁 식사를 위해 콩을 만들 계획이라면 식사 계획을 조금 섞을 수도 있습니다. 그러나 당신이 그(것)들을 완벽한 첫번째로 얻을 것을 도울 것이기 때문에,다음 시간을 위한 이 적시는 끝을 기억하십시오.
더 이상 그들을 요리 하 여
우리 수 있습니다 진술 분명 여기,하지만 때로는 콩 그냥 필요 일부 끓는 물에는 좀 더 많은 시간. 때로는 덜 익힌 콩이 필요로하는 모든’수정’입니다. 더 이상 그들은 요리,더 쉽게 펙틴 분해,그리고 부드러운 콩이 될 것입니다. 오랜 기간 동안 요리하는 것은 우리가 이전에 말한 렉틴도 사라 졌는지 확인하는 데 도움이되며,이는 콩이 100%먹기에 안전하다는 것을 의미합니다.
총,콩 걸릴 수 있습니다 2 시간 이상 그들은 베이킹에 대 한 준비가 되기 전에 철저 하 게 요리. 그렇기 때문에 구운 콩을 만드는 것이 항상 최선을 다하는 데 충분한 시간을 할애 할 때 가장 좋습니다. 또한 물 증발 하지 않습니다 및 콩 레코딩하지 않습니다 있는지 확인 하는 요리 콩을 모니터링 해야 합니다.
압력 밥솥을 사용하여
당신은 구운 콩을위한 시간이없는 경우,우리는 충분히 높은 압력 밥솥을 추천 할 수 없습니다! 기술적으로 압력 밥솥을 사용할 때 몸을 담그는 단계를 건너 뛸 수도 있습니다(그러나 우리가 의미하는 바를 안다면 훨씬 더 소화하기 때문에
어쨌든 몸을 담그는 것이 좋습니다:*기침*가스*기침*).
압력 솥 콩 부드럽게,철저 하 게 요리 하 고 10-20 분 만큼 적게 베이킹에 대 한 오븐에 대 한 준비를 할 수 있습니다. 그건 바로,더 이상 부드럽게 하 고 자정까지 다시 저녁 식사를 밀어 콩에 대 한 주위를 기다리고. 그냥 조리 과정을 강화 하 고 신속 하 게 준비 하는 모든 것을 얻을 수 있기 때문에 압력 밥 솥 화려한입니다. 그것은 완벽하게 안전하고 당신에게 너무 많은 시간을 절약! 당신이 구운 콩을 좋아하는 경우에 진심으로,다음이 게임 체인저입니다!
그(것)들을 찌기해서
우리는 기선에서 말린 콩을 요리하는 것을 의미하지 않는다–그것은 가능하지 않다. 글쎄,그것은 가능하지만 실제로는 실용적이지 않습니다. 그것은 끓는 물으로 포위 될 때 완전히 요리 하는 콩에 대 한 너무 오래 걸립니다,그래서 얼마나 더 그냥 증기와 함께 그들을 요리 하는 데 걸리는 상상. 그것은 여분의 노력 정말 가치가 없어.
그러나,당신은 끓는 물 함께 당신의 이점에 증기를 사용할 수 있습니다. 첫째로,오븐 안전한 남비에 너의 콩 및 끓는 물 추가하고,고열에 너의 오븐을 놓으십시요. 오븐이 예열되면,오븐에 끓는 물,콩을 넣어. 이것은 스팀 오븐 효과를 만드는 데 도움이됩니다. 콩은 끓는 물에의해 연화되고 있다,그리고 오븐안에 증기는 그들을 매우 빨리 연화한다,너무 돕라 있다.
그것은 또한 그들을 굽기 전에 요리 콩의 덜 가혹한 방법 및 익힌 하 고 흐늘 흐늘 한 되기에서 그들을 방지 하는 데 도움이. 이 방법은 또한 콩이 여전히 건강한 영양소로 가득 차 있는지 확인하는 가장 좋은 방법입니다.
다시 요리하여
이 노트는 더 이상 콩을 요리하려고 그 사람들을 위해 정말,하지만 아무 소용이. 너가 2 시간을 위해 그들을 비등할 그 때까지는,가능하게 요리된다,그러나 아직도 단단하면,그때 너는 그들을 다시 요리한것을 필요로 할 것이다. 말린 콩은 수년간 보관할 수 있으므로 더 오래 요리 할 필요가 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다.
당신의 요리 방법을 혼합 고려,그래도. 콩이 끓는 물안에 나이다음에 아직도 단단하면,남비로 그것을 옮기고 우리가 의 위에 대략 말한 김이 나는 방법을 해보십시요. 당신이 김이 나는 방법을 시도하고 그것이 작동하지 않는 경우에,비등 방법 또는 압력솥을 대신 시도하십시오. 두 번 요리 된 콩은 확실히 덜 익히지 않을 것이며,이 방법을 혼합하면 찾고 있던 콩에서 부드러움을 얻을 수 있습니다.
보너스 팁: 베이 잎과 마늘 사용
이 팁은 우리가 구운 콩에서 좋아하는 맛을 말해주는 것이라고 생각할 수도 있지만,우리를 신뢰하십시오.콩이 약간 덜 익었을 때(즉,여전히 먹기는 안전하지만 완벽하지는 않습니다)베이
잎과 마늘은 수많은 죄를 은폐하는 데 도움이 될 수 있습니다. 베이 잎은 접시에 다른 모든 맛을 향상 배경 맛을 추가하기위한 훌륭합니다. 그러나 그 이상,그들은 소화에 좋습니다.
앞서 우리는 덜 익고 덜 젖은 콩이 가스를 유발할 수 있음을 암시했습니다. 그리고 그들은 할 수 있습니다. 그러나 베이 잎은 실제로 소화를 도와 이러한 효과를 전투,그래서 당신은 원치 않는 부작용을 처리 할 필요가 없습니다…
마늘,어떤 요리에 분명히 맛있고 좋은 반면,실제로 식물 영양소 알리신이 포함되어 있습니다. ‘식물 영양소 알리신’은 대부분의 독자들에게 매우 놀라운 순간이 아니 었습니다. 상관 없습니다. 기본적으로 그 과학 단어에는 소화에도 좋은 유황이 포함되어 있습니다. 따라서 마늘과 월계수 잎을 추가하면 콩을 더 맛있고 쉽게 소화 할 수 있습니다! 완벽한!
테이크 아웃 메시지
첫 번째 시도에서 구운 콩을 못 박는 것은 심각하게 인상적 일 것이므로 덜 익힌 구운 콩에 대해 자신을 때리지 마십시오. 대신,더 긴 다음 시간을 위한 염분 물안에 적시고,오래 되는 말린 콩을 위해 베이킹 소다 간계를 이용하고,너를 위해 일하는 무언가를 발견하기 위하여 너의 요리 방법높은 쪽으로 섞는 사려한것을 생각하십시요.
구운 콩을 완벽하게 요리하는 자신 만의 방법을 찾았 으면 덜 익힌 구운 콩을 고치는 방법 가이드가 필요하지 않습니다. 그래서 우리의 수호자 앞으로 이동,그 구운 콩을 수정,우리는 다시이 특정 가이드에서 당신을 볼 수 없도록하겠습니다!
