スモーキーポーク、herbedポテト、そして安っぽい良さの多くは、このシンプルで心のこもった食事に一緒に来ます。 Teet’s Food Storeが私に連絡し、私が燻製肉を使用してある調理法を作成したいと思うかどうか尋ねたときに私はそれが楽しみのように聞こえたことを考え 少し私は御馳走が私のための店にあったものを知っていました。
Teet’s Food Storeは、60年以上にわたって燻製肉と純粋な豚肉ソーセージを専門としてきました。 家族が所有し、運営し、私は正直にこれは私がサポートすることを誇りに思っているビジネスであると言うことができます。 Teet’sは私に試してみて、私の家族はすでにそれらに夢中になっている肉の選択を送ってくれました。
私たちは特に燻製ハラペーニョチーズポークソーセージを愛し、私の長男はすでに彼がそれを含めたいいくつかのより多くの食事を思い付いています。 私は私たちのお気に入りのレシピの一つのこのバージョンでそれを使用し、夕食はおいしかったです！
タッソとは？
あなたはタッソに精通していますか？ スモークポークタッソはケイジャンの燻製肉です。 ハムに似ていますが、より豊かなスモーキーな風味があります。
タッソは豚の肩から切り、香辛料で味付けしてから硬化させます。 成分表を見てみると、天然成分だけを見て喜んでいました。
私はハムに似た肉を期待しましたが、ベーコンの味のヒントを持っています。 それはそれよりもはるかに多いので、ちょうど、ナイーブ私を呼び出します。 タッソは純粋な豚の天国です。
Teet’s tassoはとても香りがあり、パッケージを開けるとすぐに素晴らしい味になることがわかります。 私はちょうど料理にそれを追加する前にタッソを炒めました。
タッソはジャガイモにスモーキーな風味の層を加え、油っぽさはありませんでした。 スモークハウスの味の多額の用量を追加し、あなたは私が今まで味わった最高の豚肉のための深刻な候補を持っています。
ヘルベッドポテトとケイジャン-タッソ
素材
- ▢ 4 大きなビジャガイモdiced入1/2″、 約6カップ
- ▢1/4cup光風味のオリーブオイル
- ▢3杯つみれの新鮮なchives
- ▢小さじ2コーシャ食塩
- ▢小さじ1/2の挽きたての黒胡椒
- ▢小さじ1粒の顆粒状にニンニクやニンニク粉
- ▢1/4小さじ唐辛子粉
- ▢1/8小さじカイエンペッパー
- ▢ 1lb Teetのスモーク豚肉をタッソカット 1″マッチ棒に
- ▢5-6カップ新鮮な細切りペッパージャックチーズ
指示
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オーブンを400度に予熱する。 Silpatのマットが付いている大きい天板を並べるか、またはオイルとそれに非常によく油をさしなさい。 ベーキングシートの上にジャガイモを置きます。 それらの上に油を霧雨とコートにあなたの手で投げる。 小皿にチャイブとすべてのスパイスを組み合わせて、組み合わせるためにかき混ぜます。 ジャガイモの上に振りかけるし、均等にスパイスを配布するためにあなたの手で投げます。 ベーキングシート全体にジャガイモを広げます。 柔らかくなるまで25分間ローストします。 ジャガイモは軽く茶色にし、端に鮮明にする必要があります。
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ジャガイモが焙煎している間,タッソをスライスし、中強火で大きなフライパンに置きます. 約タッソを調理5分,それは軽く茶色にされ、を通して調理されるまで. ジャガイモをオーブンから取り出し、温度を350度に下げます。 タッソとフライパンにジャガイモを追加します。.
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ジャガイモとタッソをたっぷりのチーズで覆う。 あなたのフライパンがovenproofでなければ、キャセロールの皿に混合物を層にしなさい。 また、オーブンで安全な料理に個々のサービングをスクープし、チーズで上にすることもできます。 チーズが溶けるまで5-10分焼く。 お楽しみください！
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