あなたの鶏が食べる準備ができているが、あなたはそうではないとき、どのようにして調理されたチキンをそれまで暖かく保つのですか？ あなたがすることができる最も悪い事はそれが誰も楽しむ乾燥した、堅い食糧で起因するので食べて準備ができているまでそれを調理し続けるこ
では、どのように調理された鶏を暖かく保ちながら、ジューシーでしっとりとした肌を保つのですか？
最高の結果を得るためには、必要以上に長く調理してから、食べることができる時点まで温めてください。 あなたができる最悪のことは、調理時間を延長することです。
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それを過熱せずに鶏を暖かく保つ方法
あまりにも長い間あなたの鶏を調理しないでください
過熱チキンの主な問題は、あなたがあまりにも長い間鶏を調理するときに起こる可能性のある乾燥と靭性です。
その問題は肉温度計で簡単に解決できます。
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肉の包装にある調理方法は、実際に必要とされるよりもはるかに長い調理時間をアドバイスすることがよくあります。 食中毒になっても店は訴えたくないからだとしか思えません。
あるクリスマス私は指示に助言された正確な時間のために私の七面鳥を調理し、それは約四時間でした。 七面鳥は乾燥していて、丈夫で、ほとんど食べられませんでした。 どのような食べ物の無駄！
次の年、私は賢明になって、自分自身に肉温度計を買った。 七面鳥はわずか2時間でその調理温度（75C/167F）に達しました。 その後、私はそれが私は他のすべてを調理しながら、それを暖かく保つために、少なくとも時間のために覆われたカウンターの上に座ってみましょう。 七面鳥はおいしく柔らかく湿っていて、調理不足の食べ物を食べた結果、誰も病気になったことはありませんでした！
鶏肉や七面鳥の場合、鳥全体が胸と太ももの間にある最も厚い点で75C/167fに達するためには、肉温度計が必要です。 肉が調理された温度に達すると、オーブンやグリルから取り出して暖かく保つことができます。
鶏肉を調理した後に安全に暖かく保つ方法
鶏肉が調理温度に達したら。 それをオーブンから取り出し、ホイルで包んで暖かく保ちます。 それが鶏全体の場合は、余分な断熱材のためにティータオルを使用することができます。
他に何かのためにオーブンを必要としない場合は、オーブンを使用して鶏肉を暖かく保つことができます。
温度を65℃/150f程度に下げ、鶏肉をアルミホイルでゆるく包んだオーブンに戻します。
調理された鶏を安全に暖かく保つことができますか？
調理された鶏肉は、最大四時間保温することができます。 細菌が成長する可能性が高い”危険”ゾーンに注意してください。 それは40F-150Fまたは4C-65Cです。 食べ物はこの危険地帯に4時間以上保管してはいけません。
その時間内に食べ物を食べないと思われる場合は、150F/65C以上に保つか、冷蔵庫に入れて後で再加熱してください。
鶏を鍋やスロークッカーで暖かく保つ方法
最も安いスロークッカーでさえ、通常は暖かい設定をしています。 私は暖かい設定を保つ持っている手動ダイヤルとエントリーレベルのcrockpotを持っています。 いくつかのより高価なスロークッカーは、調理時間の終わりに暖かく保つために自動的に切り替わります。
鶏料理は、最初にそこで調理していれば、スロークッカーで最大四時間暖かく保つことができます。 オーブン調理された食糧を暖かい保つのに使用されるべきではないです。
手羽先を暖かくサクサクに保つ方法
あなたのフライヤーが一度にすべてを調理するのに十分な大きさではない場合、あなたの最善の策は、バッチ
- オーブンを175fまたは80c程度で予熱します。
- レシピに従って手羽先を炒め、余分な油を排出します。
- オーブンの中のワイヤーラックに手羽先を入れてください。
あなたの手羽先は、あなたがそれらを楽しむ準備ができるまで、素敵でカリカリのままにする必要があります。
ローストチキンを乾燥させずにオーブンで暖かく保つ方法
ローストチキンは、鶏肉を覆っておき、それを煮過ぎない限り、オーブンで乾燥させません。
ダッチオーブンで蓋をするか、鶏肉の上にアルミホイルをかけて水分を逃がさないようにします。
あなたがそれをカバーするかどうかは、あなたの特定のオーブンに依存します。
オーブンのファンをオフにすると、オーブンの空洞全体が高温になり、湿ったものを保つのに最適な環境になることに気付きました。 あなたのオーブンにファンなしで調理する選択があればそれを試みるか、または熱を消す。 あなたの特定のオーブンで実験する必要があります。
通常、日曜日に、私はローストチキンが終わった後に料理する何かを持っています。 だから私はそれを取り出し、鋼のサービングplaterの上に置き、その後、ティータオルの層のカップルが続くアルミホイルでそれをラップします。
私は鶏が少なくとも一時間のためにこのように暖かく保つことができることがわかります。 七面鳥は少なくとも2時間暖かく保つことができます。
グリルした後、鶏を暖かく保つにはどうすればよいですか？
バーベキューをしていて、人々が異なる時間に到着することを期待している場合、または一度に餌を与えるにはあまりにも多くのゲストがいる場合は、先に鶏を調理して暖かく保ちたいと思うでしょう。
あなたがバーベキューで調理している場合は、炎が最初に解決させる必要がありますそうでなければ、あなたの鶏は外側と生の内側に焼かれます。
先に調理することは、あなたがそれを食べたいと誰もが一緒に食べることができる前に、鶏がよく調理されていることを確認することができますので、
- 鶏の胸肉を調理したらすぐにアルミホイルで包み、暖かい（150fまたは65c）オーブンに入れます。 この方法は、あなたがすべてを調理する必要がある限り、あなたが取ることができます。
- 鶏肉を食べたい10分前に温度を250fまたは120cに上げます.
rotisserie chickenを暖かく保つ方法
次の数時間でrotisserie chickenを食べるつもりなら、あなたがしたくないことは、あなたがそれを避けることができるなら、冷蔵庫 あなたがそれを行う場合は、肉が乾燥し、あなたがそれを再加熱した後に強化されます。
しばらくの間、カウンターの上で鶏を暖かく保つことができます。 それは箔の袋に到着した場合は、その包装に保管し、上と下にいくつかのティータオルを積み重ねます。
あなたが持っている場合は、そこに食べ物を熱く保つことができるので、断熱された涼しい袋に入れてください。
鶏肉が食べに来たときに十分に暖かくない場合は、オーブンで再加熱する必要があります。
ロティスリーチキンをオーブンで再加熱する方法
ロティスリーチキンを食べる前に少し長くなる場合は、オーブンで再加熱する必要があります。
ここでは、素敵なシャキッとした肌を取得しますが、内部がしっとりとジューシーに保つ方法です。
- オーブンを350Fまたは180Cに予熱します
- オーブンに安全な皿に鶏肉を入れ、鶏のストックのカップに注ぎます。 あなたは上の鶏を置くためにラックを持っている場合、これはより良い動作します。
- 25分間ローストし、箔を取り除き、肌がきれいでカリカリになるまでさらに5-10分間ローストします。
それを輸送するときに食べ物を暖かく保つ方法
これの鍵は、あなたの鶏を重く包むことです。 あなたはいくつかの綿のタオルに続いてアルミ箔の層でこれを行うことができます。
あなたは絶縁ピクニックバスケットを持っている場合は、長い間あなたの鶏を暖かく保つことができます。
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鶏肉を安全に再加熱する方法
あなたは安全に調理された鶏肉を再加熱することができます。
- オーブンを350Fまたは180Cに予熱します。
- 内部温度が167Fまたは75Cに達するまで鶏肉を調理します。
