ニンジンは確かに食料品店で最も高価な野菜ではありませんが、ほとんどの家族はそれらをたくさん食べます。 実際には、ニンジンは、世界で最も人気のある野菜の一つです。 彼らはまた、多くの家庭の庭師のための主食作物です。 私達がまっすぐなにんじんの根を育てることのニュアンスおよび間伐のにんじんの実生植物の重要性について既に書いた間、私達は決してピーク味 この記事では、あなたがそれらを使用する方法と彼らが植えられたときの両方に基づいてニンジンを収穫するときをお教えします。 掘り下げてみよう
ニンジンを収穫する時期をどのように知っていますか？
ニンジンを育てることは忍耐の練習です。 あなたが土壌の下で何が起こっているかを見ることができないときに小さな種子から厚い根に行くことは、特に新しい庭師のために、困難に見える ニンジンの種は発芽するのに長い時間がかかり、壊れやすい苗は時々空腹のナメクジ、ウサギ、および他の庭の生き物の餌食になります。 しかし、彼らが十分な水と日光を受けていることを確認して適切に世話をすると（そして、あなたはそれらの生き物からそれらを保護することがで
ニンジンを収穫する時期を把握する方法はいくつかあります。 最初のものは、植え付け日と成熟するまでにそれぞれの異なるニンジン品種にかかる日数に基づいています。 第二は、視覚的な手がかりに基づいています。 次の2つのセクションでは、これら2つの方法のそれぞれがどのように機能するかについて詳しく説明します。 次に、すぐに食べるためにニンジンを収穫することと、後で消費するために保存するニンジンを収穫することの微妙な違いについて説明します。
ニンジンを収穫する時期成熟までの日数に基づいて
トマトやピーマンのように、それぞれのニンジン品種はわずかに異なる速度で成熟します。 種子カタログまたは種子パケットに記載されている”成熟までの日数”は、種子の播種からフルサイズの根に行くためにその特定の品種が何日かかる
‘Napoli’や’Mokum’のようないくつかのニンジン品種は55日で選ぶ準備ができていますが、’Danvers’のような他の品種は65日かかります。 “メリダ”や”ミニョン”のような長い成熟したニンジン植物は、80日以上かかります。 あなたはそれが事実だと思うかもしれませんが、各品種の成熟までの日数は、完全に成長したニンジンの大きさとはほとんど関係がありません。 比較的早く成熟するいくつかの大きなニンジンがあるのと同じように、成熟するのに長い時間がかかるいくつかの小さなニンジンがあります。 短い成長期があり、すぐに成長するニンジンが必要な場合は、成熟までの日数を短くする必要がある品種を選択してください。 あなたが秋および/または冬の収穫のためにあなたのニンジンを地面に残すことを計画しているならば、成熟までのより長い日数の選択が最善であ
成長の正しい段階でニンジンを選ぶ
良いニュースは、トマトやピーマンとは異なり、ニンジンは非常に寛容であるということです。 彼らは霜や凍結にさらされている場合でも、全く悪影響にほとんどと彼らの成熟日を超えて数週間のために地面に座ることができます。 はい、時にはニンジンがあまりにも長い間地面に残って開いて分割されますが、これは標準ではありません。 ニンジンの場合、成熟までの日数はより多くの提案です。
ニンジンを栽培する利点の一つは、ほとんどどの段階でもそれらを選ぶことができるということです。 あなたは春先にグルメな食事のために細い赤ちゃんのニンジンをしたい場合は、わずか30または40日で土からそれらを引っ張ることができます。 しかし、フルサイズの根が必要な場合は、種子パケットに記載されている成熟までの日数、またはそれを超えて数週間かかるまで待ってください。 それは収穫を作ることについて考え始める時が来たときを追跡することができますので、あなたのカレンダーや庭のジャーナルにニンジン植栽の日のメモを作るのは簡単だろう。
視覚的な手がかりに基づいてニンジンを収穫する時期
成熟までの日数を追跡することを台無しにしたくない場合は、ニンジンを収穫する時期を知るためのもう一つの、よりカジュアルな方法があります。 私は毎年私の庭で6-8種類のニンジンを栽培し、数週間ごとに季節ごとに新しい種を蒔いています。 これは、私は常に”在庫”ニンジンを持っていることを意味します。 しかし、どの行がいつ植えられ、どのような品種がそこで成長しているのかを覚えておくことは挑戦です。 だから、ニンジンを選ぶときに知るための私の主な方法は、視覚的な手がかり、すなわち彼らの肩を見ることです。
ニンジンの肩をチェック
彼らが準備ができていると思う頃、私は数日ごとに植物の肩をチェックします。 ニンジンの肩は、緑が出てくる場所のすぐ下にある根の上部です。 あなたがマルチや堆肥でそれらをカバーしない限り、ニンジンの肩は、彼らが成熟するにつれて自然に土壌から覗く。 肩はまた、根の成熟した胴囲に広がり始める。
肩が鉛筆のように太い場合は、それらを選んでグルメな赤ちゃんのニンジンとして使用することができます。 彼らは親指のように厚いに達したときにそれらを収穫する場合は、皮膚が非常に薄くなり、彼らは新鮮な食事のために素晴らしいです。 彼らはニッケルの直径と四分の一の間になるまで、あなたが待つ場合でも、あなたは最大の、ジューシーな根を持っているでしょう。 ニンジンこのサイズは料理に優れています。 このような大きな根は、わずかに厚い皮膚を持つことになります。 これは、ニンジンが長期保存のためにも優れている段階です。
ニンジンを掘る時期を知ることに加えて、あなたの収穫と仕事のための最高の土壌条件を作るために一日の時間を考慮することも重要です。 次はそれについて話しましょう。
ニンジンを掘るのに最適な時間
可能であれば、植物がストレスが少なく、その日の暑さからしおれたり緊張したりしない朝に、まず庭のフォークでニンジンを収穫する。 あなたのニンジンを長期的に保管する予定の場合、これは特に重要です。 あなたは彼らが貯蔵中に乾燥する可能性が低いので、可能な限り最高の内部水分含有量を持っていることを望みます。 しかし、あなたが数日以内にあなたのニンジンを食べることになるならば、あなたが収穫をする日の時間はそれほど重要ではありません。 それは言われている、それはすぐに使用するためにニンジンを収穫することになると考慮すべきいくつかのより多くの要因があります。 私は次のセクションであなたとそれらを共有してみましょう。
すぐに食べるためにニンジンを収穫する時期
時間帯を除いて、土壌の水分条件は、サラダ、スープ、レシピで新鮮な食事のためにニンジンを収穫する時期を決定する上でも重要な役割を果たしている。 それらを地面から引き出すこと容易にすることに加えて収穫する前にあなたのにんじんパッチに水をまくことは根が水分が多く、風味豊かである これは、生育期を通して湿った土壌と乾燥した土壌との間に乾燥した呪文や一定の変動があった場合に特に重要です。 私はしばしば素敵な、深い雨の翌日まで私のニンジンを収穫するのを待っています。 それはプロセスをより多くの楽しみにします（そしてはるかに少ないほこり！).
良い土があれば収穫も簡単です。 ローム質の土が最もよいが、粘土土があれば、それをゆるめるために合成物の多くを加えることによって収穫をより容易にさせることができる。
貯蔵のためのにんじんを収穫するとき
あなたが将来の使用のためにニンジンを貯蔵することができる二つの基本的な方法があります。 最初のものは、冷蔵庫や根の地下室に保管されたビニール袋、または根の地下室やガレージの湿った砂の箱の中にあります。 もう一つは、彼らが成長している場所で、地面にそれらを格納することです。 それぞれのオプションと、ニンジンを選ぶ時期にどのように影響するかについて話しましょう。
屋内保管のためのニンジンの収穫
ニンジンの収穫は、次の日に掘り起こすのではなく、ニンジンのパッチに水を注いでから3-4日待つことを除いて、新鮮な食事のためと同じように収穫する。 彼らが貯蔵に入るときに根があまりにも濡れている場合、彼らは腐敗を発症する可能性があります。 根を掘り、日陰のある場所に二、三時間だけ座って、できるだけ乾燥した土を拭き取り、貯蔵に入れます。 目標は、根ができるだけ多くの内部水分を持っているが、あまりにも多くの外部水分を持っていないことです。
ニンジンを地面に保管する
ニンジンを全く収穫しないでください。 すべての成長期の終わりに、私は地面に二、三列のニンジンを残します。 私はピン止めされた浮遊列カバーまたはプラスチック小型トンネルの部分が付いている場所に握られる寸断された葉またはわらの4-か5インチ厚い層 彼らはずっと冬の間そこに座っています。 私はいくつかの根を収穫したいとき、私はマルチを脇に押して、土の中を掘って、根を引き上げます。 デリッシュ！ ニンジンや他の多くの根の作物は合理的に耐寒性があります。 あなたが場所にマルチの厚い層を持っている限り、地面が凍っていても根を収穫することができます。 彼らは私のペンシルベニア州の庭で私のために美しく越冬します。
ニンジンを収穫するためのより多くのヒント
- ニンジンは隔年です。 それは彼らが彼らの最初の年の間に緑の成長だけを作り出すことを意味します。 根が収穫されず、すべての冬に地面に放置されていない場合、次の春に植物は花を発達させる。 花の茎が成長するにつれて、根が縮むので、春には越冬したニンジンを最初に収穫したいと思うでしょう。
ニンジンは隔年であるため、根が越冬しない限り花を咲かせることはありません。 花を咲かせる前に越冬した根を収穫する。 - フォークまたはgnarlyされているニンジンは、岩の多い土壌や適切に準備されていない土壌で栽培されました。 彼らはまっすぐな根を形成するために深く、ゆるい土を必要とします。 また、ニンジンの苗を移植することは常にフォークにつながるので、決して移植しないでください。
- 長い柄のシャベルまたは細い刃の多年生の移植シャベルを使用して、より長い品種のニンジンを収穫します。 こてを使用すると、壊れた根につながる可能性があります。
- ニンジンを引っ張って収穫しないでください（あなたが地球上で最も完璧な、ゆるい土を持っていない限り！). 常にそれらを掘る。 さもなければ、根を完全に断ち切る壊れた根か緑の上の多くを有する。
ニンジンを選ぶ時期を知ることは難しくありませんが、成功した作物を収穫するためには不可欠です。 うまくいけば、これらのヒントは、あなたがベータカロチン、ビタミンA、そして素晴らしい味の完全なおいしい、カリカリニンジンの束と束を掘るために必
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