夕食に良いワインを選ぶ|ドリンクハウス247

夕食に良いワインを選ぶ方法

ワインを選ぶことになると、人々は通常、自信を持って目利き、習慣の生き物、または”そのボトルでチャンスを取る”というカテゴリーに分類される。

あなたがワイン愛好家なら、あなたはおそらく夕食のゲストのためにワインを選ぶためのロープを知っているでしょう。しかし、あなたが食べ物とワインを一致させることに慣れていない場合は、夕食のためにワインを選び、テーブルで皆のための適切なバランスを得る方法をチェックしてください。

夕食にワインを選ぶ方法

食事に同行するために最高のワインを選ぶときの最初の場所は、あなたのゲストの好みを見つけることです。彼らは白ワインやフルボディの赤を好むのですか？あなたのゲストが好みを持っていない場合は、広いスペクトルをカバーするために二つのボトルを選択します。

考慮すべきもう一つの側面は、あなたのメニューの味です。ワインは提供された料理を曇らせるべきではないので、適切なバランスを見つけることが重要です。味について考え、軽くてピリッとしているのか、豊かで大胆なのかを考えてみてください。白ワインは、前菜やデザートに最適です。赤ワインはメインコースに最適です。

メニューの酸度は、夕食にワインを選ぶ方法の不可欠な側面です。

ピノ-ノワール、ソーヴィニヨン-ブラン、リースリングなどのワインは酸性度が高く、柑橘類やトマトなどの酸性度の高い料理と完璧にマッチします。より高い酸性度のオプションは、魚や油性の料理と最高のワインです。

赤ワインは典型的にはフルボディで豊かであり、同様の大胆な食べ物と一致するのに最適な意味を持ちます。人気のある赤はカベルネ-ソーヴィニヨンで、ステーキやCoq Au Vinのようなより精巧な料理を持つ最高のワインの一つです。それはまた、子羊や他の心のこもった肉料理と理想的なワインです。

白ワインはより軽い風味を持ち、プレート上のより繊細な風味を補完します。それは鮭や他の魚介類との完璧なワインです。このワインは家禽料理にも理想的です。人気のある選択肢には、シャルドネ、ソーヴィニヨン-ブラン、リースリングなどがあります。

ロゼワインは、多くの料理と合理的に汎用性があり、あなたのゲストのための安全なペアリングです。スパークリングワインのオプションもありますが、うまく機能しますが、みんなの好みに応えるためにバランスのとれたワインに固執します。

夕食に最高のワインを選ぶために努力している場合は、適切な温度で提供することで、その配達を完璧にしてください。

人気のあるワインに最適な飲み温度:

白ワインは冷やして食べるのが最適です。可能であれば、最適な風味のために提供する前に、約時間赤のボトルを開けたり開けたりしてください。

夕食にワインを選ぶ要素はいくつかありますが、これらの便利なヒントを使えば、食事を完璧に補完することができます。

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