amikor a bort választjuk, az emberek általában néhány kategóriába tartoznak – a magabiztos műértő, a szokás teremtménye vagy a ‘take a chance with that bottle’ személy.
ha egy bor rajongó, akkor valószínűleg tudja, a kötelek a szedés egy bor vacsora vendégek. Ha azonban még nem ismeri a bort az étellel, nézze meg, hogyan válasszon bort vacsorára, és kapja meg a megfelelő egyensúlyt mindenki számára az asztalnál.
hogyan válasszuk ki a bort vacsorára
az első helyen kezdeni, amikor kiválasztják a legjobb bor kísérő az étkezés a megállapítás, hogy a vendég preferenciák. Inkább a fehér bort vagy a testes vöröset részesítik előnyben? Ha a vendégek nem rendelkeznek preferenciával, válasszon két palackot, hogy széles spektrumot lefedjen.
egy másik szempont, amelyet figyelembe kell venni, a menü íze. A bor nem árnyékolhatja be a felszolgált ételeket, ezért kulcsfontosságú a megfelelő egyensúly megtalálása. Gondolj az ízekre, és arra, hogy könnyűek és fűszeresek, vagy gazdagok és merészek. A fehérborok ideálisak előételekhez és desszertekhez. A vörösbor tökéletes a főételekhez.
egyezik a savasság az élelmiszer
a savasság a menü lényeges szempont, hogyan kell felvenni a bort vacsorára.
az olyan borok, mint a Pinot Noir, a Sauvignon Blanc és a rizling magasabb savtartalommal rendelkeznek, és tökéletesen illeszkednek a magasabb savtartalmú ételekhez, mint például a citrusfélék és a paradicsom. A magasabb savassági lehetőségek a legjobb borok halakkal és olajos ételekkel.
Mit együnk vörösborral
a vörösbor jellemzően testes és gazdag, így tökéletes értelme, hogy hasonló merész ételekkel párosítsa. A népszerű vörös Cabernet Sauvignon, amely az egyik legjobb borok steak és bonyolultabb ételek, mint a Coq Au Vin. Ez is egy ideális bor bárány és más kiadós húsételek.
Mit együnk fehérborral
a fehérbor könnyebb ízű, és finomabb ízeket egészít ki a tányéron. Ez a tökéletes bor lazaccal és más tenger gyümölcseivel. Ez a bor ideális baromfiételekhez is. Népszerű választási lehetőségek közé tartozik a Chardonnay, a Sauvignon Blanc és a rizling.
Játssz a biztonsággal, a Ros ons bor
Rosscar bor meglehetősen sokoldalú, sok étel, és egy biztonságos párosítás a vendégek számára. Lehetőség van pezsgőre is, amely jól működik, de ragaszkodjon egy jól lekerekített borhoz, hogy mindenki ízlésének megfeleljen.
tálaljuk a megfelelő hőmérsékleten
ha arra törekszik, hogy a legjobb bort vegye vacsorára, győződjön meg róla, hogy tökéletesíti a szállítását a megfelelő hőmérsékleten történő kiszolgálással.
a népszerű borok tökéletes ivási hőmérséklete:
- vörösbor – 12C és 18C között
- fehérbor – 8C és 12c között
- pezsgő és desszertbor – 5c és 7c között
a fehérbort legjobban hűtve szolgálják fel. Ha lehetséges, körülbelül egy órával tálalás előtt bontson ki vagy nyisson ki egy üveg vöröset az optimális íz érdekében.
számos olyan elem van, amely a bort választja a vacsorához, de ezekkel a praktikus tippekkel tökéletesen kiegészíti az étkezést.
miért ne fedezné fel a Drinks House 247-en keresztül elérhető borkínálatunkat? Mi lesz szállít jogot, hogy a küszöbön belül 30 perc megrendelés.
