私は私のチェリートマトが幸せに繁栄している私の裏庭に小さな庭のパッチを持っています。 私は私の小さなトマトが同時にすべてを熟すように見えることに気づいた！ 私はちょうど約あらゆる皿のためのトマトを持っていることを愛する間、私は単にそれらをすべて一度に消費することはできません。 私は私の隣人や友人とそれらを共有しますが、私は残り物のいずれかが無駄に行くことを望んでいません。
チェリートマトは確かにあらゆる種類の料理に素敵な追加です。 それはあなた自身の農産物の世話をするために実用的ですが、あまりにも多くを持っている–と無駄に行くことを望んでいない–共通の問題です。 簡単にあなたの桜のトマトを凍結することによって解決されて良いこと。
あなたが手にそれらの多くを持っている場合は、凍結チェリートマトが最良の選択肢です。 あなたは新鮮なサラダでこれらのトマトを使用することはできませんが、彼らは調理された食事やソースに最適です。 それらを単にそれぞれ凍らせ、そしてフリーザー安全な容器で貯えて下さい。 あなたは長い時間のためにあなたの小さな収穫を楽しむことができるでしょう。
あなたはチェリートマトを凍らせることができますか？
冷凍チェリートマトは、その形状を失い、食感が少し粒状になり、風味が軽度に変化します。 堅く密封された容器の使用によって臭気の移動からそれらを保護して下さい。
フルサイズのトマトを扱っている場合は、冷凍庫の袋や冷凍庫に安全な容器に入れる前に、まずそれらを芯にしてください。 あなたはチェリートマトを皮をむく必要はありません-彼らはそれのために小さすぎます。
チェリートマトを皮を剥かずに凍結すると、皮膚に見られるすべての栄養素が保持されます。 これは、味だけでなく、トマトの健康上の利点も好きな人には最適です。
チェリートマトを解凍すると、柔らかくて垂れ下がってしまいます。 それらが投げられたサラダで使用することができない間、霜を取り除いたチェリートマトはシチュー、スープおよびキャセロールに大きい付加を作る。
解凍したチェリートマトは、ドレッシングを作るのにも役立ちます。 おいしいパスタソースのためのペストとオレガノとそれらをブレンドしたり、サルサを作るためにピーマンとライムと混ぜます。
冷凍チェリートマトを冷凍庫に入れて一年まで保管することができます。 但し、最もよい結果のために、それらが味を失うことを防ぐのに6か月以内のそれらを使用して下さい。
チェリートマトの凍結方法
チェリートマトの収穫量が多いと、一週間以内にすべてを食べることはできません。 これらの簡単な手順であなたの小さな夏の果物を保存します:
- まず、バッチの中で熟した傷のないチェリートマトを選びます。 トマトを洗浄している間茎を取除いて下さい。
- 次に、ストレーナーで排水し、ペーパータオルの上に置くことによって余分な水を取り除く。
- その後、ワックスペーパーの上にチェリートマトを配置します。 トマトの皮が他のものに触れないようにしてください。
- チェリートマトを凍らせて固める。 これは冷凍庫で約1時間かかるはずです。
- 完全に凍結したチェリートマトを冷凍庫袋または冷凍庫に安全な容器に移します。 準備の日に適切にラベルを付けてください。
- チェリートマトを解凍するには、冷凍庫から必要な量を取り出します。
- トマトは冷蔵庫の中で一晩または数時間解凍してください。
- 解凍したチェリートマトを解凍した直後に使用して、果実が腐敗しないようにしてください。
今、あなたはあなたの皿の上にあまりにも多くを心配することなく、これらのおいしい小さなトマトを楽しむことができます。
チェリートマトのレシピ
いくつかのローストチェリートマトとそれをトッピングすることによって、あなたの古典的なブルスケッタにいくつかの おいしい前菜のためのこの焼かれたチェリーのトマトのBruschettaの調理法に単に続いて下さい。
このチェリートマトのチューリップのレシピであなたのチェリートマトを使用して創造的な料理を作ります。 カッテージチーズ、トマト、バジル、および緑豆の組合せは健康な軽食のために作る。
チェリートマトとネギを組み合わせたこの料理で夏を生き生きとさせてください。 バーストチェリートマトのレシピとこのパスタは、任意の収集にいくつかの色と味を追加することを確認しています。
