ソフトプレッツェルを新鮮に保つ方法-5つの方法をテスト[Pics]

プレッツェルは非常に迅速に古くなります。 私はそれらを焼いた最初の時間は、私は彼らがハードになっただけでどのくらいの速に驚きました。

しかし、これが起こるのを止める方法はありますか？ 私は見つけることに決めました。

私は柔らかいプレッツェルを新鮮に保つ最良の方法を見つけるためにいくつかの異なる方法をテストしました。 私はいくつかの新鮮なプレッツェルを買って、様々な異なる方法でそれらを包んで、同じ食器棚にそれらをすべて保存し、それらを残しました。 24時間後、私は電子レンジでプレッツェルを再加熱し、味のテストをしました。

ここに私の結果があります。

柔らかいプレッツェルを新鮮に保つために、プラスチックラップに続いてアルミホイルで包みます。 これはプレッツェルが水分を保持するのに役立ちます。 短期保管（1日）の場合は、食器棚に保管してください。 一日以上、それらを凍らせてください。 あなたはオーブンや電子レンジでプレッツェルを再加熱することができます。

柔らかいプレッツェルを新鮮に保つために保存する方法

オーブンから出たばかりの暖かく柔らかいプレッツェルは、見るべき御馳走です。

それらをそのように保つことは、すべて水分レベルを制御することです。 あなたはプレッツェルが素敵で湿ったままにしたいが、プレッツェルがねっとりとなるほど多くの水分を望んでいない。

私はここで本物になるつもりです、プレッツェルはそれほど長くは続かない。 それらを長期間（1日以上）保存する唯一の方法は、それらを凍結することです。

しかし、1日以内に、プラスチックラップやアルミ箔がうまくいきます–特にプレッツェルを塩にしない場合（詳細は後で）。

私はまた、それらを紙袋、パン箱、そして布巾で包まれたタッパーウェアに入れておくことをテストしました。 これらはうまくいきましたが、うまくいきませんでした。

私はこれらの提案をオンラインで、または私のパン屋の友人と話すことによって見つけました。

新鮮な状態で凍らせてください

これは、プレッツェルから一日以上を取得したい場合にお勧めする方法です。

冷凍プレッツェルは私の実験で最高の結果をもたらしましたが、再加熱されるとプレッツェル全体はまだ柔らかく歯ごたえがありました。 ほぼそれはオーブンの外に新鮮されていたように。

他の方法では、プレッツェルの最も厚い部分は薄い部分よりも柔らかいでしょう。

新鮮なプレッツェルを凍結することは、凍結時間のようなものです。

柔らかくて柔らかいときに凍らせると、再加熱するとそのようになります。

柔らかいプレッツェルを凍らせ、冷却するのを待ってから、プラ その後、これを冷凍庫に安全な袋に入れてください。

あなたは小さなプレッツェルの赤ちゃんをできるだけ守りたい。 フリーザー安全な袋に先行している二重包むことは空気があなたのプレッツェルに達しられない従ってフリーザーの焼跡を得ないことを意味します。

フリーザーバーンはプレッツェルの味と食感を台無しにします。

プレッツェルは冷凍庫で一ヶ月まで持続します。 あなたはプレッツェルが冷凍庫にされているどのくらい知っているので、袋にラベルを付けます。 忘れるのは簡単です。

プレッツェルを解凍する必要はなく、凍結したものからまっすぐに再加熱することができます。 プレッツェルをオーブンまたは電子レンジに入れて、元の栄光に戻るまで（再加熱の詳細については、以下のセクションにスキップしてください）。

私はいつもプレッツェルを冷凍した後に再加熱することを目指していますが、解凍した後に冷たく食べることは同じではありません。

プレッツェルの咬傷を凍らせる方法

咬傷を凍らせている場合は、それらをすべて個別にラップするのは少し面倒です。 このために、私は咬傷をフラッシュ凍結することをお勧めします。

プレッツェル咬傷をベーキングトレイに置き、トレイを冷凍庫に一時間 この時点で、彼らは一緒に固執しないように十分に凍結されますし、あなたは冷凍庫の袋にそれらをすべて置くことができます。 できるだけ空気の多くを（わらと）吸い、次にアルミホイルの袋を包むか、または保護の余分層のための容器に置きなさい。

ラップやアルミホイルに入れて保管してください

パンの保管方法をgoogleで検索すると、プラスチックは避けるように指示されます。

これの主な理由は、パンの地殻を保護することです。

プラスチック（または箔）は水分をトラップします。 したがって、パンが生成する任意の水分がトラップされ、ねっとりカリカリの地殻をオンにします。

それとは別に、プラスチックは空気バリアを提供するため、パンの内部を柔らかく湿った状態に保つのに実際には本当に効率的です。

柔らかいプレッツェルはクランチがあまりないので、水浸しになる心配はありません。 あなたはパンを湿ったままにしたいだけです。

私の実験では、プレッツェルをプラスチックで一日包むことは本当にうまくいきました。 塩は溶けていた（それは凍結したものから離れてすべてのプレッツェルに溶けていた）が、プレッツェル自体はまだ柔らかくて歯ごたえがあった。

ある日、それは凍ったものと同等だった。 私のパートナーは実際にプラスチックで包まれたプレッツェルを好んだが、あまり好まなかった。

私はこの方法が私のプレッツェルをどれくらい新鮮に保つことができるかを見たかったので、私はさらなるテストを行うことにしました。

私は別のプレッツェルを手に入れ、保護の余分な層を与えるためにプラスチック製のラップと箔で包んだ。 私は以前と同じ食器棚にそれを保管しました。 各24時間の期間の後、私はそれがどのように感じたか柔らかい見るためにプレッツェルをチェックしました。

プレッツェルは約36時間続いたが、それはあまりにも古くなって楽しいものになった。 あなたは45秒間電子レンジでそれを爆破した場合、48時間で、それは大丈夫だったが、あなたはまだそれが古くなっていた伝えることができます。 もう一つの問題は塩だった、48時間後にそれは完全に溶けていたし、すべてのその食欲をそそるではなかったタッチにねっとりと感じた。

紙袋に入れて保管してください（ピンチでいいです)

紙袋は通気性があるので、水分が逃げます。 これは、ねっとりとしたプレッツェルのチャンスがないことを意味します。 あなたがわずかなクランチであなたを焼いたなら、これは良い選択肢です。

しかし、紙袋は空気に対する保護が最小限であるため、プレッツェルは凍結したものやプラスチックで包まれたものよりも顕著に丈夫でした。

再加熱されると、彼らは食べられましたが、新鮮な味はしませんでした。

あなたがバッグを試して、それがあなたのためだと判断した場合、私は再利用可能なパンバッグ（リネン製）を得ることをお勧めします。 それはあなたがそれを洗って再利用することができることを除いて、紙袋として機能します。

すべての環境に配慮したプレッツェルを食べる人に最適です！

バッグは涼しく乾燥した場所に保管してください。 パントリーは理想的です。

柔らかいプレッツェルを密閉容器に入れて保管してください

カリカリの地殻のアイデアが好きですが、バグや外部の害虫に対するより多くの保護を提供したい場合、プラスチック貯蔵容器はよい選択です。

容器に入れる前にプレッツェルを布巾で包む。

布は逃げる水分を吸収し、あなたのプレッツェルが水浸しになるのを止めます。 あなたが一日のための布巾をあきらめたくない場合は、代わりにペーパータオルでプレッツェルをカバーすることができます。

この方法では、紙袋と同様の結果が得られました。 プレッツェルは大丈夫でしたが、驚くべきことではありませんでした。

容器は涼しく乾燥した場所に保管してください。 パントリーは理想的です。

パンの箱を使う

パンの箱（名前から推測したように）はパンを保管するために作られています。 これにはプレッツェルが含まれます。

パン製品をできるだけ長く持続させるための最適な条件を提供します。

彼らは少し空気を循環させるので、水分は逃げることができますが、パンがあまりにも早く乾くほど十分ではありません。

プレッツェルを裸にすることができます。 しかしあなたのパン箱が大きく、空ならプレッツェルは紙袋またはdishclothのような余分保護から寄与する。

私は何が起こったかを見るために裸に私のプレッツェルを入れました。 私はそこにいくつかの他のパンを持っていたが、それはいっぱいではなかった。 プレッツェルは、紙袋の方法と同様に出てきました。 それは大丈夫でしたが、新鮮ではありませんでした。

パン箱は、どんな種類の無愛想なパンや他の焼き菓子にも本当にうまく機能します。 あなたはベーキングの多くを行う場合、それは間違いなく一つに投資する価値があります。

私はこのパン箱（Amazonから）を使用しています。 それは私の台所で幻想的に見え、開閉が簡単です。 パンの大箱からより多くの何を必要とするか。

手にパン箱がない場合は、電子レンジを使ってプレッツェルを一時的に保管することもできます。 ただ、誰もが誤って見ずにそれをオンにしないことを確認してくださ

プレッツェルをより長く新鮮に保つためのその他のヒント

プレッツェルを最適に保管するだけでなく、できるだけ柔らかく新鮮に保つために使

プレッツェルを食べたくなるまで塩漬けしないでください（または保存のために塩を取り除いてください）

これは重要なものです。

塩漬けのプレッツェルは、無塩のプレッツェルよりも早く古くなります。

プレッツェルには自然に水分が含まれており、塩は天然の吸湿剤です。

プレッツェルを新鮮に保つためには、これは良い組み合わせではありません。 あなたが塩でプレッツェルを保存する場合は、塩はそのきっかけに乾燥した、ハードプレッツェルを残してプレッツェルから水分を描画します。

それだけではありません。

塩が水分を浸すと、溶け始めます。 溶けた塩はプレッツェルの表面をしわになり、濡れます。

プレッツェルを凍結しないようにする場合は、脱塩を強くお勧めします。 または塩を全く置かない。 それらはより長く持続し、塩の溶ける危険がない。

食べる/再加熱する直前に塩を置くことができます。

ソフトプレッツェルを食べ過ぎないようにしてください

ソフトプレッツェルとハードプレッツェルの主な違いの一つは、彼らが調理されている期間であることを知っていましたか？

調理するとプレッツェルから水分が引き出されるので、調理する時間が長いほど水分が少なくなります。

古いプレッツェルは、すべての水分を失った単なるプレッツェルです。

したがって、柔らかいプレッツェルの水分が少なければ少ないほど、より早く古くなるでしょう。

準備ができたらすぐに柔らかいプレッツェルをオーブンから取り出すと、彼らの寿命が長くなります。 これはあなたに余分な日を与えるつもりはありませんが、それはあなたに良い数時間を購入します。

良い茶色を得るためにプレッツェルを長く調理している場合は、ディップに焼いた重曹を使用していることを確認してください。 またはよりよい、食糧等級の灰汁。 これらは、あなたが深い茶色の色のプレッツェルが有名である得るためにそれらをoverbakeする必要はありませんことを十分に迅速にあなたのプレッツ

保管する前にプレッツェルを完全に冷やしてください

オーブンから出たらすぐに箱や袋にプレッツェルを詰め込むのは魅力的です。 結局のところ、空気は右、敵ですか？

しかし、プレッツェルを保管するときにまだ暑い場合、容器内に湿気の多い環境を作り、空気中の余分な水分はそれらを水浸しにします。 これは、彼らがカビに行くどのくらいの速をスピードアップすることができます。

プレッツェルが冷たくなるまで待ってから保管してください。

食べる前に必ずプレッツェルを再加熱してください

プレッツェルは新鮮で少し暖かいものを食べることを意図しています。

数時間オーブンから出た後、プレッツェルは触れるのが難しいと感じますが、この時点でプレッツェルを再加熱することで解決できます。

これにより、パンに水分を戻して柔らかくすることができます。

プレッツェルの寒さを食べることは、それを復活させるためのoppotunityを与えていません。

いつもプレッツェルを再加熱してから、あまりにも古くなっていると宣言して楽しんでください。 あなたは結果に驚くかもしれません。

柔らかいプレッツェルを再加熱して復活させる方法新しいものとして良いように

昔のプレッツェルを正しい方法で再加熱すると、彼らに命を吹き込むでしょう。 彼らは新鮮なものの100％のレプリカではありませんが、彼らはそこに道の99％になるでしょう。

プレッツェルを乾燥させずに加熱する必要があります。

柔らかいプレッツェルを電子レンジやオーブンで再加熱することができます。 電子レンジには、湿ったペーパータオルでプレッツェルを包み、15秒間隔で電子レンジで加熱します。 オーブンで再加熱するには、水の大さじとプレッツェルを振りかけると箔で緩くそれを包みます。 375度で3-5分間加熱する。

ここで最も重要なのは、湿ったペーパータオルからの水分や水の散水です。 これはプレッツェルに湿気を再導入し、乾燥するようになることを防ぐ。

まだプレッツェルを塩漬けしていない場合は、プレッツェルを加熱する前に塩を加えることができます。

時間はプレッツェルのサイズとオーブンの不一致によって異なりますので、取り出す前にプレッツェルが好きなように行われていることを確認してください。 あなたのプレッツェルは、タッチに柔らかく、風通しの良い感じたときに一般的に、それは行われています。

プレッツェルが冷凍されている場合、解凍する必要はなく、冷凍からまっすぐに再加熱することができます。 調理時間をわずかに増やすだけです。

電子レンジで再加熱

電子レンジが最も速いオプションです。 それは分未満かかりますので、あなたが急いでいる場合、それは完璧です。

30秒は私にとって正しい時間ですが、それはあなたのプレッツェルがどのように好きかによって異なります。

必要に応じて、湿ったペーパータオルを濡れた紙袋に交換することができます。 両方ともうまくいく。

電子レンジの欠点は、プレッツェルのクラストの素敵なクランチを取り戻すことができないということです。

そのためには、オーブンが必要です。

電子レンジで温めたプレッツェルをトースターオーブンで1分ほどポップして、それをカリカリにすることができます。 しかし、クランチがあなたにとって本当に重要な場合は、オーブンを選びます。

オーブンで再加熱

オーブンで柔らかいプレッツェルを再加熱し、その上に水の大さじを振りかけ、ホイルで緩く包みます。 華氏375度で3-5分間焼く。

私は通常、プレッツェルの外側をカリカリに保ち、内側を超柔らかいので、このオプションに行きます。

あなたは本当にカリカリの外が好きなら、あなたは箔のラップを見送って、ちょうど覆われていない中にプレッツェルを置くことができます。

ここに少し味を加えたい場合は、できます。 水の代わりに、溶かしたバターを使用し、チーズやハーブなどの余分なトッピングを追加することができます。

温度や時間で遊ぶこともできます。 温度を設定するほど、プレッツェルを加熱する必要があります。

375度で3-5分という私の提案は、アンおばさんとフィリー-プレッツェル-ファクトリーのアドバイスのハイブリッドです。 それは私のために働く。

柔らかいプレッツェルを暖かく保つ方法

だから、あなたはパーティーが来て、プレッツェルを作りたいが、それらが寒くなることを望んでいません。 暖かい、新鮮なプレッツェルが欲しい

サイドノート、私はそのパーティーに招待を得ることができますか？

プレッツェルをオーブンに入れておく

プレッツェルを暖かく保つための一つの方法は、底に水のトレイを入れてオーブンに残すことです。 オーブンからの熱はプレッツェルを暖め、水はそれらが乾燥するのを止めます。

プレッツェルを調理したばかりの場合、オーブンはすでにかなり暖かいはずですので、（寒くならない限り）オンにする必要はありません。 しかし、オーブンが寒い場合は、最低の熱設定に置いてください。

これにより、プレッツェルは調理せずに暖かく保たれます。

プレッツェルが上に茶色になりすぎるのが心配な場合は、箔で覆うことができます。

この方法は、一つのオーブンに多くのプレッツェルを収めることができるので、パーティーや大量のプレッツェルに最適です。

スロークッカーを使用

プレッツェルの負荷を持っていない場合は、スロークッカーをうまく活用することができます。

それは私のようなものなら、それはほこりを集めています！

スロークッカーを温め、プレッツェルをアルミホイルでゆるやかに包み、スロークッカーに入れます。 空気が循環できるようにしたいので、それらをあまりにもしっかりと包んではいけません。 あまりにも多くの凝縮は、あなたのプレッツェルはねっとりになります。

100％確実になりたいなら、プレッツェルは水浸しにならない箔の小さなスリットを切る。

この方法でプレッツェルの温暖化を数時間放置することができます。

パンの石（または自家製バージョン）を使用してください)

パンの石を聞いたことがありませんか？

私はプレッツェルを暖かく保つ方法を調査し始めるまで、私はどちらも持っていませんでした。

パンの石は、パンの湯たんぽのようなものです。 それはあなたが電子レンジやオーブンで暖めるテラコッタレンガですし、それはゆっくりとあなたのプレッツェル（またはパンの任意のタイプ）を暖

石がどれくらい暖かく保たれるかは、石の大きさによって異なります。 あなたは20-45分の間のどこでも期待することができるので、これは短期的な解決策です（もちろん、いつでも石を再び加熱することができます）。

ほとんどの人は、パンのバスケットと一緒に石を使用しています。 私はCrabby Nookからこのセットをお勧めします。 あなたは石とバスケットを一つにして、あなたが必要とするのは大きな布です。

かごの底に布巾を置き、石を加熱する。 次に、石とプレッツェルをバスケットに置き、布巾を上にゆるやかに包みます。 Crabby Nookが設定されていると、石は約45分間熱を放射します。

バスケットがない場合は、ボウル、プレート、または鍋を使用することができます。 あなただけの石を購入したい場合は、これは米国で作られており、また45分続きます。

パンの石に代わる自家製の代替品は、乾燥した豆や米です。

これらの両方を電子レンジで加熱したり、オーブンで加熱したりすると熱を吸収します。 彼らはその後、約20-30分のために素敵で暖かい滞在します。 それらを収容するには、それらを加熱する前に薄い布でそれらを包むことができます。

専用のプレッツェルウォーマーを使用する

あなたがプレッツェル作りのビジネスにしていると、これは頻繁に問題である場合は、（amazonで販売）食品ウォーマー 警告：彼らは安く来ません。

プレッツェルだけでなく、ピザ、ホットドッグ、ハンバーガーを入れることができます。 基本的には、あなたが暖かく保ちたい任意の食品。

プレッツェルだけを気にするなら、専用のプレッツェルウォーマーを手に入れることができます。 それらを表示するためにプレッツェルを掛けることができます。 誰もがこれらのいずれかであなたのプレッツェルに手を得るためにキューイングされます！

プレッツェルをパー焼くとちょうど提供する前に終了(または単に再加熱)

あなたは時間と機会を持っている場合,これは、スーパー新鮮なプレッツェルを提

調理時間が5分になるまでプレッツェルを焼いてから、上記の私のアドバイスに従って取り出して保管してください。

それらを提供する時間が来たら、あなたがしなければならないのは、オーブン（またはトースターオーブン）で5分間ポップするだけで、彼らは新しいように良 誰も賢明ではありません。

さらに数分を節約するために、事前にプレッツェルを調理することができます。 その後、ちょうど提供する前にそれらを再加熱します。

古いプレッツェルをどうするか

古いプレッツェルは無駄にする必要はありません。 古くなったパンのようにそれらについて考えなさい。

古いパンを使うものは何でも、古いプレッツェルを使うことができます。 プレッツェルはあなたの料理をレベルアップします。 普通のパンを使うよりもずっとおいしくなるでしょう。

古いプレッツェルを使用するためのいくつかのアイデアが含まれます:

• クルトンを作る
• パン粉を作る
• 詰め物を作る
• パンプディングを作る（甘いか香ばしい–はい、香ばしいパンプディングはものです！)
• ミートボールやミートローフでそれらを使用
• パスタベークやサラダの上にパン粉を振りかける
• それらをトーストし、カリカリプレッツェルを作る
• 鳥の食べ物（幸運な鳥！）
• ドイツのパン団子、クノーデルを作る

プレッツェルのパン粉をマックとチーズに…非常識。

柔らかいプレッツェルを冷蔵すべきですか？

プレッツェルは冷蔵する必要はなく、室温で保管する必要があります。 プレッツェルは、実際に彼らは室温でよりも冷蔵庫で速く古くなります。 冷たい温度では、プレッツェルの澱粉が再結晶し始め、あなたの軽食を激しく変えます。

カビを取り除くことは、人々がパンを冷蔵するのが好きな理由の一つです。

しかし、プレッツェルはとにかく一日以上続くことはないので、カビが生えてしまう心配はありません。

実験の一環として、ラップで包んだ冷蔵庫にプレッツェルを入れました。 24時間後、私はそれを再加熱した後、それは超硬く、ほとんど改善されませんでした。 私はそれをお勧めしません。

柔らかいプレッツェル生地を凍らせてもいいですか？

はい、柔らかいプレッツェル生地を凍らせることができます。 それは冷凍庫で最大3ヶ月間維持されます。 次にラップおよびアルミホイルでこね粉を堅く包んで下さい。 これは冷凍庫の火傷から保護します。 プレッツェルを成形し、ベーキングする前に生地を解凍することができます。

私はそのように保存する方が簡単なので、私はそれを凍結する前に生地を成形しない方が好きです。 前にプレッツェルを形作ることは後で時間を節約しますが、定形プレッツェルを包み、保護することは大いに困難です。

生地を最大24時間冷蔵することもできます。 それはまだ寒いですが、あなたの重曹溶液に浸漬する前に、しばらくの間、残りの部分にそれを残す間、あなたは生地を形作ることができます。 これはそれをパフするチャンスを与えるでしょう。

柔らかいプレッツェルは悪くなるのですか？

柔らかいプレッツェルはパンの一種であり、パンのようにカビが生えて食べるのが危険になることがあります。 プレッツェルの型の点を見ることができればそれを食べてはいけない。

柔らかいプレッツェルも非常に早く古くなります。 古いプレッツェルは食べるのが危険ではありませんが、食欲をそそることはありません。 プレッツェルが古くなっている場合は、あなたの手で感じることができるでしょう。 あなたが柔らかいのではなく、それをスキッシュしようとすると、それは難しいでしょう。