How to Plant and Grow Brandywine Tomatoes

olvassa el, hogy többet megtudjon ezeknek az ízletes paradicsomoknak a kertjében történő termesztéséről.

Mik Azok A ‘Brandywine’ Paradicsomok?

a’Brandywine’ az USDA 3-tól 9-ig terjedő zónáinak szívós örökségfajtája, amelyet nagy, marhahús típusú gyümölcseiért termesztenek, amelyek lehetnek vörös, rózsaszín vagy sárga színűek.

a gyümölcsök aszimmetrikus alakúak, és akár két font súlyúak is lehetnek.

jelentős méretük és ízletes gyümölcsük miatt az egyik legnépszerűbb paradicsomfajta a szendvicsek szeletelésére és élvezetére.

a növényeket magas szőlővel is meg lehet különböztetni, amelyek kiképzésük során akár kilenc láb magasságot is elérhetnek, valamint egyedi lombozatukkal. A levelek simaak és oválisak, hegyes hegyekkel, hasonlóan a burgonya növényéhez.

az egyik lassabban érő paradicsomfajta 80-100 napot vesz igénybe a gyümölcs előállításához.

de ezeknek a növényeknek van egy úgynevezett meghatározatlan növekedési szokásuk, ami azt jelenti, hogy ha megérnek, továbbra is virágoznak és gyümölcsöt hoznak, amíg a feltételek kedvezőek.

termesztés és történelem

több mint egy évszázada termesztik, ezek a kereskedelemben kapható régebbi ereklyetípusok egyike, és az 1800-as évek végén az első fajták voltak, amelyek megjelentek a vetőmag-katalógusokban.

azonban van némi kérdés a történelmüket illetően. Gyakran mondják, hogy Amish eredetűek, de nincs egyértelmű bizonyíték ennek a kapcsolatnak a nyomon követésére.

tudjuk, hogy 1982-ben egy ohiói kertész, Ben Quisenberry néven Brandywine magokat sorolt fel a Seed Savers Exchange-en. Azt állította, hogy valódi eredeti ‘Brandywine’ magokat kapott Dorris Sudduth Hill – től, amelyet több mint 80 éve adtak át Pennsylvaniai családjában.

a Burpee, a Johnson és a Stokes Vetőmagkatalógusokban az 1800-as évek végén már ‘Brandywine’ is rendelkezésre állt. hogy ezek a magok ugyanabból a fajtából származnak-e, továbbra is bizonytalan.

ezenkívül sok kertész megtakarított magokat az évek során, ennek eredményeként sok alcsatorna fejlődött ki. Sok hasonló fajta van a” Brandywine ” névvel, bár nem valószínű, hogy mindegyik azonos eredetű.

bárhonnan is jöttek eredetileg, egy dolog biztos: a Brandywines az egyik legnépszerűbb házi paradicsom.

szaporítás

a’Brandywine’ hosszú tenyészidőszakot igényel, és a legjobb, ha beltérben indítják el néhány hónappal az utolsó fagy előtt, amikor a palántákat biztonságosan el lehet ültetni kívül.

Kezdje azzal, hogy negyed hüvelyk mélyen vet magokat két – négy hüvelykes cserepekbe a jól lefolyó cserepes talajba.

a csírázás gyorsabb a meleg talajban, amely 65 és 90 6 között van.

miután a magok csíráznak, vigye át őket egy fényes ablakba vagy meleg üvegházba, vagy állítsa be a növekvő fény alá. Távolítsa el a fedeleket vagy a nedvességtartókat. A palánták számára ideális a napi 12 órás fény biztosítása.

növények fagy érzékeny, és nem kell ültetni ki, amíg nem biztos abban, hogy a fenyegető fagy elmúlt, amikor a levegő hőmérséklete következetesen felett 55 6664>

talaj hőmérséklete legalább 65 6664 > fontos, hogy megkeményedik le palánták egy-két hétig, mielőtt átültetést kívül, hogy segítsen nekik akklimatizálódnak a külső körülmények között.

ez azt jelenti, hogy fokozatosan csökkenteni kell a kiegészítő vizet, és a tartályokat egy védett, árnyékos helyen kell elhelyezni, minden nap egyre hosszabb ideig, lassan növelve a napsugárzásnak és a szélnek való kitettséget. Ügyeljen arra, hogy ezt nappali órákban tegye meg, hogy elkerülje a növények hideg hőmérsékletnek való kitettségét.

ha készen áll a palánták kertbe ültetésére, csípje le az alsó leveleket minden palántáról, hagyva legalább néhány levélkészletet a növény tetején.

ásson egy lyukat körülbelül kétharmadával olyan mélyre, mint a növény magassága és kétszerese a gyökérgömb szélességének.

állítsa be a palántáját a földbe úgy, hogy a fennmaradó levelek legalább néhány centivel a talajszint felett legyenek. Töltse fel a lyukat talajjal és vízzel.

hogyan kell termeszteni

a ‘Brandywine’ termesztése nem sokban különbözik más típusú paradicsom termesztésétől. Mivel egy kicsit finom örökség, lehet, hogy ezeknek a növényeknek csak egy kis extra TLC-t kell adnia.

részletes útmutatónkban többet olvashat a paradicsom termesztéséről.

válasszon olyan helyet, ahol naponta legalább nyolc óra közvetlen napsütés érhető el.

a palántákat 24-36 hüvelykenként kell ültetni két-négy láb távolságra egymástól egy jól lecsapolt, termékeny talajú ágyban, amely magas szerves anyagot tartalmaz.

dolgozzon néhány hüvelyk komposztot vagy öregített trágyát a talaj felső lábába. A talajnak enyhén savasnak kell lennie, pH-ja körülbelül 6,0-6,8.

ha van hely, akkor a betegség terjedésének elkerülése érdekében a legjobb elkerülni az ültetést, ahol a paradicsom, a burgonya, a paprika vagy a padlizsán nemrégiben nőtt. Ha lehetséges, pár évente forgassa el az éjszakai növényeket.

a talajtakarás legalább néhány hüvelyk szalmával vagy aprított levelekkel segít a talaj melegen tartásában, javítja a vízelvezetést és csökkenti a gyomokat. Tartsa a talajtakarót néhány centire a száraktól.

rendszeresen Gyomláljon és biztosítson megfelelő vizet. A növényeknek hetente egy hüvelyk vízre van szükségük. Víz az alapon, hogy elkerülje a levelek fröccsenését, ami elősegítheti a betegségeket.

a paradicsom a rendelkezésre álló tápanyagok bőségéből származik. Tapasztalatom szerint a tápanyagban gazdag, sok szerves anyagot tartalmazó talajba ültetés a legjobb eredményt hozza.

választhat műtrágyával történő kiegészítést is. Tegye ezt úgy, hogy mindkét oldalán szerves trágyával öltözködik, amikor a növények elkezdenek gyümölcsöt hozni, majd egy-két havonta, vagy folyékony halemulziós oldatot, tengeri moszat kivonatot vagy komposzt teát alkalmazzon a növények alapja körül és kéthetente levéltakarmányként.

Keressen egy 5-10-10 NPK arányú műtrágyát. Ha túl sok nitrogéntartalmú műtrágyát használ, akkor a lombozat növekedésének ösztönzését kockáztatja a termés rovására.

növekvő tippek

• növény teljes napsütésben, a szerves anyagokban gazdag talajban.
• biztosítson 24-36 hüvelyk helyet a növények között, két-négy láb távolságra egymástól.
• ne ültessen oda, ahol az utóbbi időben nőtt az éjjeli árnyék.
• talajtakaró alkalmazása a talaj hőmérsékletének szabályozására, a vízelvezetés javítására és a gyomok csökkentésére.
• Víz az alapon, hetente egy hüvelyk vizet biztosítva.

metszés és karbantartás

mivel ezek a hatalmas szőlők ideális termesztési körülmények között elérhetik a hat-kilenc láb magasságot, célszerű ketreceket vagy rácsokat használni a növekedésük támogatására.

kiképezheti a szárakat, hogy felnőjenek a karók, és metszheti őket, hogy szűkítsék terjedésüket.

távolítsa el azokat a szopókat, amelyek a fő szár és a levelek közötti csomópontokban nőnek, amikor kicsik. Ez megakadályozza a növények terjeszkedését, javítja a légáramlást, és több energiát fordít a gyümölcstermesztésre.

az is jó ötlet, hogy vágja le a lombozatot, amely megérinti a talajt, hogy csökkentse a fertőzés kockázatát.

kártevők és betegségek kezelése

mivel hosszú időbe telik az érés, és nem különösebben ellenállnak a betegségeknek, hajlamosak a paradicsom kártevők és betegségek szinte minden általános típusára.

a paradicsomot számos kórokozó sújthatja, beleértve a gombás betegségeket, mint például a korai gyulladás, az antracnózis és a septoria levélfolt, számos penész, bakteriális kórokozók, vírusos kórokozók és fiziológiai rendellenességek.

a kártevők szintén problémát jelenthetnek. Gyakran találok óriási zöld paradicsomos szarvférgeket, amelyek a zöldségfoltomban lapulnak, csak boldogan gorging el, gyorsan megtizedeli az egész növényt!

a rettegett paradicsom hornworm nem az egyetlen gond. Loopers, répa armyworms, meztelen csigák, és levéltetvek lehet A probléma is.

tapasztalatom szerint a kártevők és a betegségek elkerülésének legjobb módja az, ha minden évben forgatjuk a növényeket, helyet és metszünk, hogy lehetővé tegyük a légáramlást, és mindig a vizet a bázison.

a körömvirágok vagy egyes gyógynövények kísérő ültetése szintén segíthet a kártevők csökkentésében. Tavaly kaprot ültettem a paradicsomom közelében, hogy elhúzzam a szarvférgeket. A kaprot szarvférgek borították, és könnyedén le tudtam szedni őket, és megszabadultam tőlük. Nem volt problémám a paradicsommal!

olvassa el cikkünket a paradicsomnövények gyakori betegségeinek azonosításáról, kezeléséről és megelőzéséről. Nézze meg a közös kártevők útmutatóját (hamarosan!) további tippeket.

technikailag nem betegség, hanem fiziológiai állapot, ez a fajta hajlamos a macskára is.

betakarítás

a gyümölcsök akkor érnek meg, amikor élénkzöldről a csomagoláson hirdetett színre váltottak, általában élénk rózsaszínre, pirosra vagy sárgára. Ennek körülbelül 80-100 nap elteltével kell bekövetkeznie.

szedje le a gyümölcsöt, amint érik. Ha túl sokáig vársz, elszakadhatnak vagy leeshetnek a növényről, és zúzódássá válhatnak.

a betakarítási időszak kezdete után rendszeresen ellenőrizze az új gyümölcsöket, és folyamatosan szüreteljen, ahogy érik.

a szedés egyszerű. Egyszerűen fogja meg a szárat, és óvatosan csavarja meg a gyümölcsöt, hogy eltávolítsa.

ha nem tud várni 80 napot, kipróbálhat néhány élénkzöldet is, hogy sült zöld paradicsomot készítsen! Vagy ugyanezt megteheti a szezon végén is, ha az első fagy megérkezésekor még mindig marad gyümölcs a növényeken.

tartósítás

a’Brandywine’ paradicsom eltarthatósága meglehetősen rövid. Szerencsére sok nagyszerű módja van azok megőrzésének!

sok kertész szeret fagyasztani vagy fagyasztani a gyümölcsöket a későbbi szakácsok számára. Különösen finomak, ha szárítják is, mivel megtartják édes ízüket.

a paradicsom feldolgozásának és tárolásának különböző módjairól szóló konkrét utasításokat ebben a cikkben találja.

receptek és Szakácsötletek

bár minden bizonnyal jó, ha később tárolhatok néhányat, a kedvenc módja a Brandywine fogyasztásának friss a szőlőből – és általában nem okoz gondot az összes elfogyasztása!

kiváló ízével és húsos húsával ezek a gyümölcsök valóban a tökéletes szendvics paradicsom.

ezek a tulajdonságok kiválóan alkalmasak levesek, szószok és pörköltek sütésére vagy szakácsára is.

különösen szeretem őket szeletelve és sütve egy pizza vagy lapos kenyér tetején, vagy apróra vágva, hogy bruschetta legyen.

ha receptet keres, hogy kipróbálja, legyen kreatív ezzel a pizzaszerű tésztával, amelyet testvéroldalunkon, az örökségi paradicsommal készült Foodal, friss bazsalikom, édes balzsamosés krémes ricotta vajas einkorn lisztkéregen. Próbáljon meg emlékezni arra, hogy fényképet készítsen erről a színes alkotásról, mielőtt belemerülne egy falatba!

vagy ha a szárított paradicsom használatának módját keresi, nézze meg ezt a nyári spenótot és a napon szárított paradicsomos tészta salátát, szintén a Foodal oldalon. Ez gyors és könnyű elkészíteni, és egy nagy nyári köret egy barbecue!