írta: Lonnie Funderburg
“nincs csap oldalán a doboz.”
a feleségemnek és nekem van egy rendszerünk. A megfigyelő kaptár mellett állok, és a méhekről beszélek. A
mellett áll a méz, a gyertyák, a szappan, az ajakbalzsam, a bőrkrém, a testápoló rudak, vagyis az általa készített és értékesített dolgok mellett. Azt mondja: “Te ott állsz és a méhekről beszélsz. Eladom a mézet.”A rendszerünknek működnie kell. Mi voltunk a rezidens méh kiállítás ezen a kézműves fesztiválon 25 évek. Azt teszem, amit mond. Negyvenkét éve vagyunk házasok.
ezen a fesztiválon, ahol 25 éve vagyok méhész, nem túlzok, amikor azt mondom, hogy 6000 ember sétálhat el egy háromnapos hétvégén. Ezeknek az embereknek az egyik leggyakoribb kérdése: “Hogyan lehet a mézet az üvegbe tenni?”Miután túl sok éven át részletesen elmagyaráztam a folyamatot, 1999-ben végül elkészítettem egy képtáblát, amely bemutatja az eljárás jelentős lépéseit. Itt az ideje, hogy újra megcsináljuk a képeket. Az unokám egy fotón van, amikor alig több mint két éves volt. Most tizenhét éves. Különben is, így juttatom a mézet az üvegekbe.
amikor elkezdtem a méhészetet, volt egy partnerem. Együtt szereztünk egy Kelley 33 képkockás elszívót. Nem, fogalmunk sem volt róla, hogy egy 33 képkockás elszívó túl nagy lenne a műveletünkhöz. A vásárlás több méhkaptárt is tartalmazott. Figyelj, nem mondtam kolóniákat. A vásárlás része volt egy Kelley méhfúvó is. Ez egy mindent vagy semmit javaslat volt. Így, több évig, Kelley méhfúvóval fújtam ki a méheket a szuperjükből, mert volt méhfúvóm. Valószínűleg csak akkor kezdtem el használni a füsttáblát, amikor a méhfúvó abbahagyta a munkát. Megvilágosodás volt. A művelet csendes lett. A méhek nyugodtak, nem repülnek. Természetesen a füsttábla nem kapja meg az összes méheket, hogy elhagyják a szupereket.
még néhány évig egy napon húztam az összes mézemet, körülbelül 30 percet vezettem egy barátom házához, és kivontam az éjszakai órákig. 1999-ben megvettem a saját extraktoromat. Újabb megvilágosodás! Elkezdtem húzza csak a száma supers, hogy úgy éreztem, mint kitermelése. Már nem rettegtem a nap kivonásától.
ez tisztán személyes ajánlás. Ne engedje, hogy a méhek, hogy tegye fel többlet méz egy mély szuper. Ha értékeli a hátát, ne vegyen fel egy mély szuper mézet. Ha valamilyen jogos okból van egy mély szuper felesleges mézed, akkor felhatalmazást kapsz és ösztönözhetsz arra, hogy távolítsa el az egyes kereteket, és helyezze őket egy másik mély szuperbe, amely már a kézi teherautókon vagy a talicskán van.
otthon, a mézes házam az alagsorban van, az ajtó közelében rakom össze a szupereket. Alkonyatkor kinyitom az ajtót, és a méhek hazarepülnek éjszakára. Működik. Lehet, hogy egyetlen mézelő méh sem maradt a szuperben. Mivel nincsenek méhek a supers-ben, a feleségem nagyobb valószínűséggel segít kivonni. Legyen óvatos itt, a kis kaptárbogarak továbbra is a szuperben lesznek. Tehát azonnal ki kell vonnom, legfeljebb néhány napon belül. Egy trükk, amit megtanultam, az, hogy a szupereket egy nyugati kis Kaptárbogár-csapda fölé rakják, árvízfénnyel a szuperek felett. Az SHB elkerüli az árvíz fényét, a fény pedig melegebbé teszi a mézet. Ahogy dolgozom le a halom supers, az SHB tovább mozog lefelé, és a kis kaptár bogár csapda. Az SHB nem szereti a fényt.
azt uncap kihasználva egy forró kést egy uncapping tartály. Huszonöt év után, azt hiszem, a harmadik forró késemen vagyok; úgy tűnik, hogy nem tartanak örökké, mint egy hivetool. Hideg kést használtam. Működött. A forró kés valamivel kevesebb erőfeszítést igényel. Azt hiszem, ha csak egy pár supers lenne, a hideg kés megfelelő lenne. Általában, veszek egy cappings scratcher, hogy az alacsony helyeken a keret. Van egy olyan műanyag görgőm, amit kis tüskék borítanak. Ez is működik. Egy barátom megmutatta, hogyan kell használni a forró kést az alacsony helyek megszerzéséhez. Nincs olyan finomságom egy forró késsel, amelyet sokkal hosszabb méhészeti karrierje során fejlesztett ki.
amikor még kezdő voltam, apámmal meglátogattunk egy régi családi barátot, aki lelkes méhész volt. Amikor megtudta, hogy elkezdtem méheket tartani, megkérdezte, szeretnék-e egy Dadant kibontó tartályt. Nem tudtam, mi az a tartály, vagy hogyan kell használni. Fényes rozsdamentes acél volt; így azt mondtam: “Igen!”Rétegelt lemezt készített, hogy megvédje a kibontó tartályt, ha nem használja. Kilenc évig a rétegelt lemez borítással ellátott tartályt gördülő asztalként használtam, amíg meg nem szereztem a saját elszívómat. Csak akkor jöttem rá, hogy milyen díjat adott nekem. Hagytam, hogy a kupakok néhány napig, talán néhány hétig lefolyjanak. Az SHB-vel, sokkal óvatosabb vagyok, hogy néhány nap múlva rendereljem a kupakjaimat.
mint fentebb említettük, a feleségem sok mindent készít méhviasszal. A fogkrémviaszomat akarja, és nem akarja, hogy a” vén fésű a nyomornegyedben ” keveredjen a fogkrémviaszával. Így, nagyon óvatos vagyok, hogy a kupak viaszát elkülönítsem minden más viasztól. Ne feledd, azt teszem, amit mond.
tavaly nyáron a feleségem alig várta, hogy megszerezze a háztáji mézünket, mert a barátai helyi mézet kértek. Milyen közel kell lennie ahhoz, hogy helyi méz legyen? Ha a boltban vásárolt méz Iowából vagy Kínából származik, nem történik semmi az államomban! Mindegy, behoztam nyolc supert a hátsó udvarból, hogy kiszedje, amíg üzleti ügyben elhagyom a várost. Nem, várj, az akkor volt, amikor Coloradóba mentem túrázni. Amikor visszatértem, kihúzta a nyolc supert, és három öt gallon mézes vödör ült az elszívó közelében. “Nem tudtam mozgatni a mézes vödröket” – mondta. Miért nem tettél két gallont mind a hét vödörbe? “Nem gondoltam erre” – volt a jól átgondolt válasza. Csak azért, mert ez egy öt literes vödör, még nem jelenti azt, hogy meg kell töltenie. A méz nehéz. Használja többet a fejét, kevesebbet a hátát.
mint mondtam, ha nagyon kevés méh van a supers-ben, a feleségem segít nekem kivonni, ha elkapja a gyertya öntését. Van egy Dadant tizenkét keretes motoros radiális elszívó. Kétlem, hogy kinövöm ezt az elszívót. A 12 képkocka könnyen kivonja a terhelést, mielőtt újabb tizenkét képkockát kibontanék. A hőmérséklet különbséget tesz. Ha a méz meleg, akkor valóban sokkal gyorsabban kivonódik, mint ha a méz hűvös. A méz szuper melegítéséhez ismert, hogy a szupereket a garázsomba tettem, ahol nyáron nagyon meleg lesz. Az igazán meleg méz 95 Ft. A méznek nem kell melegebbnek lennie a könnyű kivonáshoz.
amikor a méz kifolyik az elszívómból, a mézet egy dupla rozsdamentes acél szitán szűröm át. Ez jól működik, talán két terhelés a páraelszívó, amely hozamok körülbelül öt liter mézet. Néha több, néha kevesebb. A méheim nem mindig pakolják tele a hátsómat. Van két ilyen dupla rozsdamentes acél szita. Ha a szita azt csinálja, amit állítólag tennie kell, vagyis kiszűri a dolgokat, eltömődik. Sok éven át öt gallonos kancsókba mozgattam a mézet, kis nyílásokkal. Egyes méhészek ezeket a műanyag 60-as éveket hívják. sokkal kényelmesebb volt a mézem egy kancsóban, nem pedig egy vödörben, amelynek az egész teteje nyitva van. A vödröket sokkal könnyebb kitölteni és üríteni, mint a kancsókat. Még megvannak a kancsók. Inkább vödröket használok. Ha van egy barátja, aki egy étteremben dolgozik, vagy társulást ápolhat egy étterem tulajdonosával, öt gallonos vödör áll rendelkezésre a kéréshez. Egy kis méz valóban megkönnyíti az akvizíciót. Ha nem hagyja őket a napon, az öt literes vödör sokáig tart.
a túl sok hő káros a mézre. Az lenne a legjobb, ha a mézet szobahőmérsékleten palackozná. Úgy találom azonban, hogy a szobahőmérsékletű méz nem halad át a szövetszűrőn. Nagyon óvatosan melegítem a mézemet körülbelül 90-100 f-re a forró dobozomban. A meleg méz majdnem olyan, mint a víz. A ruhaszűrőimet a Lowe ‘ s festék részlegében vásárolom. valójában festékszűrők, amelyeket öt literes vödörbe készítettek. Tökéletes!
” mi az a forró doboz?”te kérdezed. Körülbelül 15 évvel ezelőtt, amikor egy sokkal tapasztaltabb méhésszel beszéltem, megkérdeztem: 
“hogyan lehet újra cseppfolyósítani a mézet, amikor granulálódik?”A rövid válasz az, hogy egy megszűnt Mellkas típusú mélyhűtőt adott nekem. Lehet, hogy nem fagyasztó; de még mindig kiemelkedő szigetelt Mellkas. Vettem egy 20 dolláros hősugárzót a Dollar General-tól, hogy melegítse a forró dobozt. A termosztát csípése után a forró doboz felmelegíti, amit beleteszek, körülbelül 100 Ft-ra F. körülbelül 48 órát vesz igénybe a forró dobozban, hogy újra cseppfolyósítson egy öt gallon vödör mézet, amely granulált. Nyolc öt literes vödör elfér a forró dobozomban. Nagyon óvatosan, úgy értem, nagyon óvatosan, hideg szupereket melegítettem a kivonás előtt.
amikor egy másik méhész felszerelésével extraháltam, egy 40 literes tartályban melegítette a mézet keverővel. Ezután a mézet nejlonszöveten keresztül feszítettük, és hagytuk, hogy néhány napig egy másik nagy tartályban ülepedjen. Palackozás előtt lekaparjuk a habot a méz tetején. A hab csak levegő. Megkóstoltam. A hab feloldódna a számban, mint a vattacukor. Amikor megszereztem a saját extraháló berendezésemet, elkezdtem dolgozni a hab eltávolításának eszközén. Ez egyszerű; ne hagyja, hogy a méz kifröccsenjen. Minimalizálja azt a távolságot, amelyet a méz a szűrőtől a palackozó tartály aljáig esik. Ezt találtam ki.
a harmadik és utolsó szűrőm a nylon festékszűrő táska. Ez a szűrőzsák egy öt literes vödör belsejében található, amelyben 
3/8″ lyukakat unatkoztam az alján, körülbelül száz lyukat. A vödör aljából csak annyi maradt, hogy támogassa a szűrőzsákot. Ez a vödör, lyukakkal, egy másik öt literes vödör belsejében van, így a két vödör alját csak néhány hüvelyk választja el egymástól. A második vödör aljának közepén vágtam egy lyukat, és hozzáadtam egy mosogatószűrőt. A mosogató szűrő arra szolgál, hogy csatlakoztasson egy szakaszt 1 .. ” rugalmas mosogató lefolyócső a vödör aljára. Csatlakozik a rugalmas lefolyócső egy egyenes 1 .. ” lefolyócső, amely elég hosszú ahhoz, hogy elérje az alján az én palackozó tartály. Az egyenes szakasz mentén, forrasztótollal megolvasztottam a lyukakat, hogy a méz a cső mentén kiszivároghasson. Ezt a konstrukciót a palackozó tartályom tetején egy kör alakú darab “rétegelt lemez” támasztja alá. Ezzel az elrendezéssel szinte semmilyen levegő nem kerül a mézbe, amikor belép a palackozó tartályba. Megpróbálom hagyni, hogy a méz a palackozás előtt néhány napig pihenjen a palackozó tartályban. A mézbírók elégedettek a mézem tisztaságával ezen a ponton, amit egy tucat vagy több szalag bizonyít a különböző mézversenyekből.
a palackozó tartályom egy emelvényen nyugszik, amelynek szelepe a megfelelő magasságban van, hogy megfigyelje a töltési szintet. Ennek az elrendezésnek az egyetlen hátránya 
, hogy a mézet a palackozó vödör tetején lévő szűrővödörbe öntik. Utalok a korábbi utasításokra, amelyek egy öt literes vödör csak két liter mézzel való feltöltésére vonatkoznak.
túl sok év telt el azóta, hogy eladtam egy címkézetlen üveg mézet. Emlékszem, hogy az eladásaim megduplázódtak, amikor volt egy címkém. Emlékszem arra is, hogy paszta segítségével csatoltam a címkéimet. Most peel és stick címkéket használok. Úgy érzem, hogy a héj és a ragasztócímkék megéri az extra költségeket az idő megtakarításában és a rendetlenség megszüntetésében. A legutóbbi címkevásárlás 10-től 17-ig terjedő volt. Miután meghallgatta a túl sok ügyfél, “a méz fordult cukor, így kidobtam,” elkezdtem használni egy másik címkét utasításokat újra cseppfolyósítani a granulált méz, ára körülbelül 2 ft. Nemrég kezdtem hozzá, hogy a címke “Product of USA”. Mielőtt túl sokat költene a címkékre, derítse ki pontosan, mi szükséges a címkén az Ön állapotában. Még egy dolog, kapok azokat a zsugorfólia ujjakat. Úgy gondolom, hogy a zsugorfólia újabb bizalmat ad az ügyfeleimnek a termékemben. A feleségem körülbelül Online találta meg a zsugorfólia hüvelyeket 3 egy darab. Így, miért költök felfelé 22 ons, miután a méz az üvegben van? Ez az úgynevezett marketing; növeli az értékesítést; fejleszti ismételt ügyfelek; ez ad nekem egy extra eleme az elégedettség, minden sokkal többet ér, mint 22 ft.
vissza a korábban említett képtáblához, miután megmutatta a képeket és megbeszélte a folyamatot egy potenciális ügyféllel, nem ritka, hogy megjegyzik: “hogyan lehet ilyen olcsón eladni?”
