jokaiselle lihan ystävälle lampaan kyljykset ovat synonyymi herkulliselle alkuruoalle. Mutta tämän ruokalajin taika henkilöityy masalaan. Se koostuu maukkaista mausteista, jotka on terästetty lampaankyljysten päälle. Jos etsit täydellistä ruokaa viikonloppuaterialle, niin lampaan chop masala voi olla pelastajasi. Kun kokeilet tätä reseptiä, lyömme vetoa, että himoitset lisää! Joten, pitää lukea tietää, miten kokki lampaan kyljykset masala kotona.
osta tuoretta lammasta netistä Liciousilta. Tutustu sivuillamme valikoima muita tuoreen punaisen lihan vaihtoehtoja karitsan tai vuohen leikkauksia, kuten vuohen kylkiluut, karitsan jalat, keitto luut ja enemmän! Valmista seuraava herkullinen resepti Licious!
miten tehdä sormi-nuolee lampaan kyljyksiä Masala
ainekset
- 500 gms lampaankyljykset
- 3-4 rkl ruokaöljyä
- 3 vihreää kardemummaa
- 4 neilikkaa
- 7-8 pippuria
- 1 kanelitanko
- 3-4 keskikokoinen sipuli viipaloituna
- 1½ rkl inkivääri-valkosipulipastaa
- 3 vihreää chiliä viipaloituna
- ½ tl kurkumajauhetta
- 1 tl punaista chilijauhetta
- 1 rkl sitruunamehua
- ½ dl tomaattipyreetä
- 1½ tl garam masalaa
- suolaa maun mukaan
- mintunlehtiä pilkottuna
- ½ dl jogurttia
ohjeet
-
laita tarttumaton pannu keskilämmölle ja lisää öljy malja sille. Kun öljy on tarpeeksi kuumaa, lisää kardemumma, neilikka, pippuri ja kaneli pannulle ja sekoita hyvin. Lisää sitten sipulit ja anna seoksen kypsyä, kunnes sipulit muuttuvat kullanruskeiksi.
-
lisää lampaankyljykset pannulle ja sekoita mausteiden joukkoon. Peitä pannu kannella ja anna mausteiden aromin imeytyä lampaankyljyksiin. 5-10 minuutin kuluttua lisää pannulle vihreät chilit, kurkumajauhe, chilijauhe. Purista pannulle hieman sitruunamehua ja sekoita kaikki hyvin. Lisää tomaattipyree joukkoon ja keitä sitä 2 minuuttia. Täydennä annos lisäämällä suolaa, jogurttia ja hienonnettuja mintunlehtiä. Anna Masalan kypsyä vielä 10 minuuttia.
-
koristele lampaan pilko masala korianterinlehdillä ja tarjoile se kuumana rotin kanssa.
reseptin muistiinpanot
Reseptivinkki
voit marinoida lampaankyljykset yön yli, jotta maku vahvistuu.
Jaa versiosi tästä reseptistä
mikä on suosikkisi Lampaankyljysreseptistä? Jaa tyylisi tai muunnelmasi kanssamme!
Usein kysyttyä
kuinka kauan lampaanmurskaa masala säilyy jääkaapissa?
lampaanliha-Masala säilyy jääkaapissa ilmatiiviissä säiliössä enintään 2 vuorokautta.
Voinko tehdä lampaankyljyksiä masalaa painekattilassa?
ei, lampaankyljyksiä masalaa ei voi tehdä painekattilassa.
