miten istuttaa ja kasvattaa Brandywine-tomaatteja

Lue lisää näiden maukkaiden tomaattien kasvattamisesta puutarhassasi.

Mitä Ovat ”Brandywine” – Tomaatit?

”Brandywine” on USDA: n vyöhykkeille 3-9 karaistunut perintökalleus, jota kasvatetaan suurten, pihkatyyppisten hedelmiensä vuoksi, jotka voivat olla väriltään punaisia, vaaleanpunaisia tai keltaisia.

hedelmät ovat muodoltaan epäsymmetrisiä ja voivat kasvaa jopa kilon painoisiksi kukin.

huomattavan kokonsa ja maukkaiden hedelmiensä vuoksi ne ovat yksi suosituimmista tomaattilajeista viipalointiin ja voileipien nauttimiseen.

kasvit voidaan erottaa myös korkeista köynnöksistä, jotka voivat koulutettuna nousta jopa yli metrin korkeuteen, sekä niiden ainutlaatuisesta lehvästöstä. Lehdet ovat sileitä ja soikeita suippokärkisiä, paljolti perunakasvin kaltaisia.

yksi hitaammin kypsyvistä tomaattilajikkeista tuottaa hedelmiä 80-100 päivässä.

näillä kasveilla on kuitenkin niin sanottu määrittelemätön kasvutapa, mikä tarkoittaa, että kypsyttyään ne jatkavat kukintaa ja tuottavat hedelmää niin kauan kuin olosuhteet ovat suotuisat.

viljely ja historia

yli sadan vuoden ajan Viljellyt perintötyypit ovat yksi kaupallisesti saatavilla olevista vanhemmista perintötyypeistä, ja ne olivat ensimmäisiä lajikkeita, jotka ilmestyivät siemenluetteloihin 1800-luvun lopulla.

niiden historiasta on kuitenkin jonkin verran epäselvyyttä. Usein sanotaan, että he ovat amissitaustaisia, mutta tämän yhteyden jäljille ei ole selviä todisteita.

tiedämme, että vuonna 1982 ohiolainen puutarhuri nimeltä Ben Quisenberry listasi ”Brandywine” – siemeniä Siemensäästäjien pörssiin. Hän väitti saaneensa Dorris Sudduthin kukkulalta aidot alkuperäiset ”Brandywine” – siemenet, jotka olivat periytyneet hänen perheessään Pennsylvaniassa yli 80 vuoden ajan.

myös esimerkiksi Burpeen ja Johnsonin ja Stokesin Siemenluetteloissa oli 1800-luvun lopulta lähtien saatavilla ”Brandywine” – nimisiä siemeniä. on epävarmaa, ovatko nämä siemenet peräisin samasta lajikkeesta.

lisäksi monet puutarhurit ovat vuosien saatossa säästäneet siemeniä, minkä seurauksena on kehittynyt monia ala-asteita. On olemassa monia samanlaisia lajikkeita, joiden nimessä on ”Brandywine”, joskaan ei ole todennäköistä, että kaikilla olisi sama alkuperä.

mistä tahansa ne alun perin tulivatkin, yksi asia on varma: Brandywines pitää paikkansa yhtenä suosituimmista kotikasvatetuista tomaateista.

levitys

”Brandywine” vaatii pitkän kasvukauden ja on parasta aloittaa sisätiloissa pari kuukautta ennen viimeisiä pakkasia, jolloin taimet voi turvallisesti istuttaa ulkona.

aloita kylvämällä siemenet sentin syvyyteen kahden-neljän tuuman ruukkuihin hyvin valuvaan ruukkumaahan.

itäminen on nopeampaa lämpimässä maassa, jonka lämpötila on 65-90°F. aloitan siemeneni lämpömatolla, peitän ne muovikannella ja sumutan päivittäin pitääkseni väliaineen kosteana.

kun siemenet itävät, siirrä ne kirkkaaseen ikkunaan tai lämpimään kasvihuoneeseen tai aseta kasvuvalon alle. Poista mahdolliset kannet tai kosteussuojat. 12 tuntia valoa päivässä on ihanteellinen taimille.

kasvit ovat pakkasherkkiä, eikä niitä tule istuttaa ulos ennen kuin olet varma, että hallan uhka on ohi, kun ilman lämpötila on jatkuvasti yli 55°F ja maaperän lämpötila vähintään 65°F.

on tärkeää kovettaa taimet viikon tai kahden ajaksi ennen ulkona istuttamista, jotta ne sopeutuvat ulkotiloihin.

tämä tarkoittaa lisäveden vähittäistä vähentämistä ja säiliöiden asettamista suojattuun, varjoisaan paikkaan yhä pidemmäksi ajaksi joka päivä, mikä lisää hitaasti altistumista auringolle ja tuulelle. Muista tehdä tämä päiväsaikaan, jotta kasvit eivät altistu kylmille lämpötiloille.

kun olet valmis istuttamaan taimesi ulos puutarhaan, nipistä alimmat lehdet pois jokaisesta taimesta, jolloin kasvin yläosaan jää ainakin pari lehtisarjaa.

Kaiva kuoppa noin kaksi kolmasosaa kasvin korkeudesta ja kaksi kertaa juuripallon leveydestä.

Aseta taimi maahan niin, että loput lehdet ovat vähintään pari senttiä maanpinnan yläpuolella. Täytä reikä mullalla ja vedellä hyvin.

miten kasvaa

”Brandywinen” viljely ei juuri eroa muiden tomaattityyppien viljelystä. Koska olet hieman herkkä perintökalleus, saatat joutua antamaan näille kasveille vain hieman ylimääräistä TLC: tä.

voit lukea lisää tomaattien kasvatuksesta perusteellisesta oppaastamme.

valitse paikka, joka saa vähintään kahdeksan tuntia suoraa aurinkoa päivässä.

taimet tulisi istuttaa 24-36 sentin välein kahden tai neljän metrin välein riveihin hyvin ojitetulle, hedelmälliselle maaperälle, jossa on runsaasti orgaanista ainesta.

kompostia tai vanhennettua lantaa virkataan muutama sentti mullan yläpohjaan. Maaperän tulee olla lievästi hapan, pH noin 6,0-6,8.

jos tilaa on, kannattaa välttää istutuksia sinne, minne tomaatit, perunat, paprikat tai munakoiso ovat hiljattain kasvaneet, jotta tautiriski ei pääse leviämään. Pyöritä yövarjosatoa parin vuoden välein, jos mahdollista.

vähintään muutaman sentin oljilla tai silputuilla lehdillä silppuaminen auttaa pitämään maaperän lämpimänä, parantamaan ojitusta ja vähentämään rikkaruohoja. Pidä multaa muutaman sentin päässä varsista.

rikkaruoho säännöllisesti ja riittävästi vettä. Kasvit tarvitsevat sentin vettä viikossa. Vettä tyveen, jotta lehdet eivät roiskeile, mikä voi edistää sairauksia.

tomaatit hyötyvät runsaista saatavilla olevista ravintoaineista. Kokemukseni mukaan parhaan tuloksen saa istuttamalla ravinteikkaaseen maaperään, jossa on paljon orgaanista ainesta.

voit myös täydentää lannoitteella. Tee tämä joko sivelemällä orgaanisella lannoitteella, kun kasvit alkavat asettaa hedelmiä ja uudelleen yhden-kahden kuukauden välein, tai levitä nestemäistä kalaemulsiota, merileväuutetta tai kompostiteetä kasvien pohjan ympärille ja lehtirehuksi kahden viikon välein.

Etsi lannoitetta, jonka suhde on 5-10-10 NPK. Jos käytät lannoitetta, jossa on liikaa typpeä, vaarana on lisätä lehtien kasvua hedelmäsatoon kustannuksella.

Kasvukärjet

• kasvi täydessä auringossa, runsaasti eloperäistä ainesta kuluttavassa maaperässä.
• kasvien välissä on 24-36 tuumaa tilaa, rivien välissä kaksi-neljä jalkaa.
• älä istuta sinne, missä yövarjot ovat viime aikoina kasvaneet.
• levitä multaa maan lämpötilan säätelyyn, kuivatuksen parantamiseen ja rikkakasvien vähentämiseen.
• tyvestä vettä, jolloin vettä tuli sentti viikossa.

karsinta ja huolto

koska nämä massiiviset köynnökset voivat ihanteellisissa kasvuolosuhteissa kasvaa 2-2 metriä korkeiksi, on hyvä idea käyttää häkkejä tai trellejä niiden tukena niiden kasvaessa.

voit kouluttaa varret kasvaa Vaarnat ja karsia ne kaventamaan niiden leviämistä.

Poista päärungon ja lehtien välisissä solmukohdissa kasvavat imukärsät, kun ne ovat pieniä. Tämä estää kasveja rönsyilemästä, parantaa ilmavirtausta ja keskittää enemmän energiaa hedelmäntuotantoon.

myös maata hipovat lehdet kannattaa leikata, jotta sairastumisriski pienenee.

tuholaisten ja tautien hallinta

koska niiden kypsyminen kestää kauan eivätkä ne ole erityisen vastustuskykyisiä taudeille, ne ovat alttiita lähes kaikille tavallisille tomaattituholaisille ja-taudeille.

tomaatteja voivat vaivata monet taudinaiheuttajat, mukaan lukien sienitaudit, kuten varhainen vitsaus, antraknoosi ja septoria-lehtitäplä, useat homeet, bakteeripatogeenit, viruspatogeenit ja fysiologiset häiriöt.

myös tuholaiset voivat olla ongelma. Olen usein löytää jättiläinen vihreä tomaatti sarvimadot vaanivat minun kasvis laastari, vain ahmiminen pois iloisesti, nopea hävittää kokonaisia kasveja!

pelätty tomaatin sarvimato ei ole ainoa huoli. Myös looperit, juurikääpiömadot, etanat ja kirvat voivat olla ongelma.

kokemukseni mukaan paras tapa välttää tuholaisia ja tauteja on kiertää kasveja joka vuosi, tilaa hyvin ja karsia, jotta ilma virtaa, ja aina vettä tyvellä.

myös kehäkukan tai joidenkin yrttien Seuraviljely voi auttaa vähentämään tuholaisia. Viime vuonna istutin tilliä tomaattieni lähelle houkutellakseni sarvimadot pois. Tilli peittyi sarvimatoihin ja pystyin helposti poimimaan ne pois ja hävittämään ne. Minulla ei ollut ongelmia tomaateissani!

Lue artikkelistamme tietoa tomaattikasvien yleisten sairauksien tunnistamisesta, hoidosta ja ehkäisystä. Tutustu opas yhteinen tuholaiset (tulossa pian!) lisää vinkkejä.

ei ole teknisesti sairaus, mutta fysiologinen tila sen sijaan, tämä lajike on altis myös kissakasveille.

korjuu

hedelmät ovat kypsiä, kun ne ovat muuttuneet kirkkaanvihreästä pakkauksessa ilmoitettuun väriin, tyypillisesti joko kirkkaan vaaleanpunaiseksi, punaiseksi tai keltaiseksi. Tämän pitäisi tapahtua noin 80-100 päivän kuluttua.

poimi hedelmät heti, kun ne kypsyvät. Jos odotat liian kauan, ne voivat haljeta tai pudota kasvista ja tulla mustelmille.

kun satokausi alkaa, tarkista säännöllisesti, onko uusia hedelmiä ja korjaa niitä jatkuvasti niiden kypsyessä.

poiminta on helppoa. Tartu vain varteen ja väännä hedelmä kevyesti irti.

jos et oikein jaksa odottaa 80 päivää, voit kokeilla myös valita muutaman kirkkaanvihreän paistettujen vihreiden tomaattien valmistukseen! Tai voit tehdä saman kauden lopussa, jos kasveille jää vielä hedelmiä ensimmäisten pakkasten saapuessa.

säilöttyjen

”Brandywine” – tomaattien säilyvyys on melko lyhyt. Onneksi on monia hyviä tapoja säilyttää ne!

monet puutarhurit haluavat pakastaa tai voivat käyttää hedelmiä tulevaisuudessa ruoanlaitossa. Ne ovat erityisen herkullisia myös kuivattuina, sillä ne säilyttävät makean makunsa.

tarkemmat ohjeet tomaattien eri käsittelytavoista ja säilyttämisestä löytyvät tästä artikkelista.

reseptejä ja Keittoideoita

vaikka on varmasti mukavaa, että voin varastoida joitakin myöhempää käyttöä varten, lempitapani ’Brandywine’ on tuoreena viiniköynnöksestä – eikä minulla yleensä ole vaikeuksia syödä niitä kaikkia!

upea maku ja lihaksikas liha, nämä hedelmät todella ovat täydellinen voileipä tomaatit.

nämä ominaisuudet tekevät niistä erinomaisia myös keittojen, kastikkeiden ja muhennosten paistamiseen tai ruoanlaittoon.

rakastan erityisesti niitä viipaloituna ja leivottuna pizzan tai flatbreadin päälle tai paloiteltuna bruschettan valmistukseen.

jos etsit resepti kokeilla, olla luova Tämän pizzamainen leivonnaiset esillä sisarsivustollamme Foodal valmistettu perintötomaatteja, tuoretta basilikaa, makea balsamicoa, ja kermainen ricotta voinen einkorn jauho kuori. Yritä muistaa napsauttaa kuva tästä värikkäästä luomuksesta ennen kuin sukellat puremaan!

tai jos kaipaat tapaa käyttää kuivattuja tomaatteja, tutustu tähän kesäiseen pinaattiin ja aurinkokuivattuun tomaattipastasalaattiin myös Foodalissa. Se on nopea ja helppo valmistaa, ja loistava kesäinen lisuke grilliin!