Estamos entrando en un momento en el que muchos de nosotros evitamos viajes regulares a la tienda de comestibles. Estamos honrando los protocolos de estancia en casa y ha tenido algunos efectos secundarios en nuestra situación de comida.
Hace unos cuatro años empecé a simplificar nuestras compras. Un cambio que hicimos fue la tienda de comestibles de Dos semanas.
Lo hemos pasado a semanal en el último año, pero quería volver a compartir este post de las lecciones que estaba aprendiendo y las estrategias que nos ayudaban a mantener una tienda de dos semanas.
El hecho es que no disfruto de las compras de comestibles.
En el pasado, nuestros pequeños viajes frecuentes a la tienda generalmente costaban más de lo que pensábamos. Aunque estoy seguro de que no somos los únicos que vamos por manzanas y pan y salimos con una rueda gigante de brie a mitad de precio, nachos y jugo de mango. Sin mencionar que de alguna manera tomó al menos una hora cada viaje.
La otra ventaja de hacer esta tienda de dos semanas es que podemos coordinarla con el trabajo semanal/semanal de mi Conor. Esto significa que nos quedamos sin comida durante el set de casa de Conor, y reponemos antes de que vuelva al trabajo, lo que funciona mejor que lo contrario (código, ¡desafiaré a muerte a la caja negra para evitar ir de compras solo con tres niños pequeños!).
Cuando Conor está en casa, planeamos un viaje a «la ciudad» para citas o para visitar a la familia e incorporar una tienda de comestibles en la mezcla.
En este punto, traemos a los tres niños, dos carritos y dividimos y conquistamos la lista.
Me gustaría decir que esto es algo’ simple’. Pero por lo general termina con mi marido conduciendo un carro dedicado a los niños y los bocadillos. Conmigo siendo el carro de ritmo por delante, marcando la lista como si estuviera en un espectáculo de juegos de pesadilla de compras que solo terminará en lágrimas y una ráfaga de envoltorios de barras de granola. Por no mencionar el intermedio en el que uno de nuestros hijos yacía en el suelo del pasillo de productos agrícolas y yo entendía que «si una persona más muerde un pimiento rojo y tengo que agregarlo a mi carrito, voy a romper y dar la vuelta a este carrito», mirarme a los ojos.
Independientemente. Llevamos aproximadamente medio año, todavía estamos haciendo la tienda de dos semanas y en realidad estamos siguiendo un presupuesto de comestibles por primera vez….. nunca.
Ha sido genial en el lado de los resultados. Aparte de un desacuerdo menor sobre cuántas comidas vegetarianas puede tomar un hombre antes de sacar un poco de pollo del congelador, descarrilando así sus planes de comidas futuras para dicho pollo. Y tal vez dándote una nueva visión del matrimonio que va algo como: deja que el hombre coma pollo.
Haga un inventario de lo que ya tiene
Antes de hacer un plan de comidas para las dos semanas que anoto todo lo que tenemos en las despensas, congeladores y refrigeradores. Nuestros armarios están llenos de dinero que ya hemos gastado y olvidado. ¡Tengo que usar esto!
Haga un plan de comidas
Hacer un plan es lo que hace que su tienda de comestibles realmente funcione. Sepa lo que necesita y obtenga exactamente eso, entonces ahorrará dinero en lugar de acumular más y más comestibles. Esto también le ayuda a asegurarse de que está recibiendo suficiente de todo para las dos semanas.
Para hacer un plan de comidas, leo los folletos, hago un inventario y lo comparo con mi libro de ideas sobre planificación de comidas. La forma en que categorizo las ideas es lo que hace que funcione, échale un vistazo aquí mismo.
¿Planeas agotarte
Oh? Otra lista? Sí, tengo una lista de comidas ordenadas de principio a fin de las dos semanas. Van desde usar los ingredientes frescos primero hasta las comidas que puedo hacer cerca del final de las dos semanas con más ingredientes de la despensa y el congelador.
Hemos aprendido mucho sobre las comidas que podemos hacer con lo que tenemos a mano en el congelador y la despensa. Incluso trato de desafiarme a mí mismo al final de las dos semanas para ver si puedo presionarlo unos días más o antes de que Conor comience a desperdiciarse por la falta de proteínas.
Almacene sus alimentos correctamente
¿Sabía si almacena cilantro con sus tallos en un frasco con agua limpia y cubierto con plástico que durará al menos dos semanas en su nevera?
He tirado una gran cantidad de comida que simplemente se estropeó, así que empecé a buscar formas de almacenar productos y hacer que duren más tiempo.
Hay consejos de fiar por ahí. No guardes patatas y cebollas cerca unas de otras. Mantenga sus aguacates en la nevera y sáquelos un día antes de que quiera comerlos.
Incluso hemos comenzado a congelar queso y leche: cambia un poco la consistencia, pero ayuda a prolongar los alimentos.
Comer menos
Suena simple, pero soy un aprendiz lento y un consumidor glotón. Hemos tenido que aprender a prestar atención a cuánto estamos comiendo.
Al principio me sentí como si estuviera en constante patrulla de raciones de nuestros ingredientes frescos (sí, te daré un pulso si añades más pimiento rojo a tu tortilla querida).
Como hemos estado comiendo intencionalmente menos y no apiñando toda la genialidad (queso, tocino, más queso) que podemos en comidas singulares, ha sido más fácil hacer que todo dure dos semanas y nunca nos sintamos como si «nos quedáramos sin». Problema del primer mundo, soy consciente.
