Mehr Kalorien zu verbrennen, als Sie verbrauchen, ist der einzige sichere Weg, um Gewicht zu verlieren, und ein US-Mann nahm diese Idee auf die Spitze, indem er nur 30 Tage lang Junk Food aß — vorausgesetzt, es lag unter seinem täglichen Kalorienlimit.
Der Schriftsteller Jeff Wilser forderte sich heraus, nichts als Müll zu essen, um zu untersuchen, ob es möglich ist, zuckerhaltige, verarbeitete Lebensmittel zu essen und trotzdem gut auszusehen und sich gut zu fühlen.
Seine täglichen Mahlzeiten lagen im Allgemeinen bei etwa 2000 Kalorien (oder etwa 8400 kj, 300 kj unter der empfohlenen australischen Tagesdosis) und beinhalteten Mahlzeiten, die ausschließlich aus Donuts, Chips oder Lollies bestanden.
Nach 30 Tagen Kalorienverfolgung verlor er fünf Kilo, sein Cholesterin sank und sein Körperfett sank um etwa zwei Prozentpunkte. Am Ende schrieb er sogar ein Buch über Gesundheitstrends, basierend auf seinen Erfahrungen.
Er bemerkte, dass er nach seiner 30-tägigen Herausforderung feststellte, dass Mäßigung der Schlüssel zum Abnehmen ist.
„Der Punkt ist nicht, dass Junk Food gut ist. Ist es nicht. Der Punkt ist, dass Mäßigung eine so starke Kraft ist, dass sie auch dann funktioniert, wenn Sie Mist essen „, schreibt Wilser in einem Auszug, der bei Bon Appetit gepostet wurde.
Denken Sie zweimal nach, bevor Sie eine All-Junk-Diät machen
Aber genau wie bei einer Saftreinigung, um Gewicht zu verlieren, nur weil Sie etwas tun können, bedeutet das nicht, dass Sie es sollten.
Kate Gudorf, akkreditierte praktizierende Ernährungsberaterin und Sprecherin der Dietititans Association of Australia (DAA), erzählte 9Honey Coach, was in Ihrem Körper passiert, wenn Sie Lebensmittel mit niedrigem Nährwert wie Süßigkeiten essen.
„Erstens ist dies ein wirklich gutes Beispiel dafür, dass eine Diät zur Gewichtsreduktion und eine gesunde Ernährung nicht unbedingt dasselbe sind“, sagt Gudorf.
„Wenn Sie diskretionäre Lebensmittel konsumieren — das sind Lebensmittel, die außerhalb der wichtigsten Empfehlungen in den australischen Ernährungsrichtlinien liegen — setzen Sie sich dem Risiko aus, chronische Krankheiten wie Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und sogar einige Krebsarten zu entwickeln.“
Starker Konsum von Junk Food gefährdet Sie
Die Zusammenhänge zwischen Lebensmitteln mit hohem Zuckerzusatz und chronischen Krankheiten sind gut dokumentiert.
Eine Studie aus dem Jahr 2014, die die Ernährung von Erwachsenen in den USA untersuchte, ergab einen signifikanten Zusammenhang zwischen dem zusätzlichen Zuckerkonsum und dem erhöhten Risiko, an Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu sterben.
In jüngerer Zeit untersuchten Forscher hier in Australien die Beziehung zwischen der Aufnahme von Junk Food und der Größe unseres Gehirns.
Sie fanden heraus, dass diejenigen, die mehr ungesunde Lebensmittel wie süße Getränke, salzige Snacks und verarbeitetes Fleisch aßen, ein kleineres Gehirn hatten, was möglicherweise ihr Risiko für psychische Störungen erhöhte.
Gudorf glaubt, dass es zwar wichtig ist zu wissen, wie viel Energie Sie verbrauchen, aber Sie können das große Bild der Ernährung nicht vergessen, das mehr als das Gewicht auf der Waage umfasst.
„Eine gesunde Ernährung mit Obst, Gemüse, magerem Fleisch, Vollkornprodukten und Milchprodukten ist nicht sexy — aber sie basiert auf vielen Beweisen und soll chronischen Krankheiten vorbeugen“, sagt Gudorf.
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