Gekochtes Huhn warm halten – Saftige Hühnergeheimnisse

Wenn Ihr Huhn essfertig ist, Sie es aber nicht sind, wie halten Sie Ihr gekochtes Huhn bis dahin warm? Das Schlimmste, was Sie tun können, ist, es so lange zu kochen, bis Sie essfertig sind, da dies zu trockenem und zähem Essen führt, das niemand genießen wird.

Wie hält man gekochtes Hühnchen warm, während es saftig und feucht mit knuspriger Haut bleibt?

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, kochen Sie es niemals länger als nötig und halten Sie es dann warm, bis Sie es essen können. Das Schlimmste, was Sie tun können, ist die Kochzeit zu verlängern.

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So halten Sie Hühnchen warm, ohne es zu überkochen

Kochen Sie Ihr Huhn nicht zu lange

Das Hauptproblem bei verkochtem Hühnchen ist Trockenheit und Zähigkeit, die auftreten können, wenn Sie ein Huhn zu lange kochen.

Dieses Problem lässt sich leicht mit einem Fleischthermometer lösen.

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Die Kochanweisungen, die Sie auf Fleischverpackungen finden, empfehlen häufig eine viel längere Garzeit als tatsächlich erforderlich. Ich kann nur annehmen, dass es daran liegt, dass Sie nicht verklagt werden wollen, wenn Sie eine Lebensmittelvergiftung bekommen.

An einem Weihnachten kochte ich meinen Truthahn genau für die in der Anleitung angegebene Zeit, die ungefähr vier Stunden betrug. Der Truthahn war trocken, zäh und kaum essbar. Was für eine Verschwendung von Lebensmitteln!

Im nächsten Jahr wurde ich weise und kaufte mir ein Fleischthermometer. Der Truthahn erreichte seine gekochte Temperatur ( 75C / 167F) in nur zwei Stunden. Danach ließ ich es mindestens eine Stunde lang bedeckt auf der Arbeitsplatte sitzen, um es warm zu halten, während ich alles andere kochte. Der Truthahn war köstlich zart und feucht, und niemand wurde krank, weil er zu wenig gekochtes Essen gegessen hatte!

Für huhn oder türkei, sie benötigen ihre fleisch thermometer zu erreichen 75C/167F an der dicksten punkt, die für ganze vögel ist zwischen die brust und oberschenkel. Wenn das Fleisch die Gartemperatur erreicht hat, können Sie es aus dem Ofen oder Grill nehmen und warm halten.

So halten Sie Hühnchen nach dem Kochen sicher warm

Sobald Ihr Huhn seine Kochtemperatur erreicht hat. Nehmen Sie es aus dem Ofen und halten Sie es warm, indem Sie es in Folie einwickeln. Wenn es ein ganzes Huhn ist, können Sie Geschirrtücher für zusätzliche Isolierung verwenden.

Wenn Sie Ihren Ofen für nichts anderes benötigen, können Sie Ihren Ofen verwenden, um Ihr Huhn warm zu halten.

Lassen Sie die Temperatur auf etwa 65c / 150f fallen und legen Sie dann Ihr Huhn wieder in den Ofen, der lose mit Aluminiumfolie umwickelt ist.

Wie lange können Sie ein gekochtes Huhn sicher warm halten?

Gekochtes Huhn kann bis zu vier Stunden warm gehalten werden. Achten Sie auf die Gefahrenzone, in der Bakterien eher wachsen. Das ist 40F-150F oder 4C-65C. Lebensmittel sollten nicht länger als vier Stunden in dieser Gefahrenzone aufbewahrt werden.

Wenn Sie denken, dass Sie Ihr Essen innerhalb dieser Zeit nicht essen werden, halten Sie es entweder über 150F / 65C oder legen Sie es in den Kühlschrank und erwärmen Sie es später.

Wie man Hühnchen in einem Crockpot oder Slow Cooker warm hält

Selbst die billigsten Slow Cooker haben normalerweise eine Warmhalteeinstellung. Ich habe einen Einstiegs-Crockpot mit einem manuellen Zifferblatt, das eine Warmhalteeinstellung hat. Einige teurere Slow-Cooker schalten am Ende der Garzeit automatisch auf warm.

Hähnchengerichte können in einem Slow Cooker bis zu vier Stunden lang sicher warm gehalten werden, solange Sie sie dort gekocht haben. Es sollte nicht verwendet werden, um im Ofen gekochte Speisen warm zu halten.

So halten Sie Hähnchenflügel warm und knusprig

Wenn Ihre Fritteuse nicht groß genug ist, um alles auf einmal zu kochen, braten Sie am besten in Chargen und halten Sie sich dabei warm.

• Heizen Sie Ihren Ofen auf etwa 175f oder 80c vor.
• Braten Sie Ihre Hähnchenflügel nach dem Rezept und lassen Sie dann das überschüssige Öl ab.
• Legen Sie Ihre Hähnchenflügel auf einen Rost im Ofen.

Ihre Hähnchenflügel sollten schön knusprig bleiben, bis Sie bereit sind, sie zu genießen.

So halten Sie Brathähnchen im Ofen warm, ohne es auszutrocknen

Brathähnchen trocknet im Ofen nicht aus, solange Sie das Huhn bedeckt halten und nicht überkochen.

Verwenden Sie einen Dutch Oven mit Deckel oder legen Sie Aluminiumfolie über das Huhn, damit die Feuchtigkeit nicht entweicht.

Ob Sie es abdecken oder nicht, hängt von Ihrem speziellen Ofen ab.

Ich habe bemerkt, dass, wenn ich den Ventilator an meinem Ofen ausschalte, der gesamte Ofenhohlraum dampfend wird, was eine großartige Umgebung ist, um die Dinge feucht zu halten. Wenn Ihr Ofen die Möglichkeit hat, ohne Lüfter zu kochen, versuchen Sie es oder schalten Sie die Heizung aus. Sie müssen mit Ihrem speziellen Ofen experimentieren.

Normalerweise habe ich an einem Sonntag etwas anderes zu kochen, nachdem das Brathähnchen fertig ist. Also nehme ich es heraus und lege es auf eine Servierplatte aus Stahl und wickle es dann in Aluminiumfolie ein, gefolgt von ein paar Schichten Geschirrtüchern.

Ich finde, dass ein Huhn auf diese Weise mindestens eine Stunde warm bleiben kann. Ein Truthahn kann sich mindestens zwei Stunden warm halten.

Wie halten Sie Hühnchen nach dem Grillen warm?

Wenn Sie grillen und erwarten, dass die Leute zu unterschiedlichen Zeiten ankommen, oder wenn Sie zu viele Gäste haben, um sie gleichzeitig zu füttern, sollten Sie Ihr Huhn im Voraus kochen und warm halten.

Wenn Sie auf dem Grill kochen, sollten Sie die Flammen zuerst ablassen, sonst wird Ihr Huhn außen verbrannt und innen roh.

Vorauszukochen ist eine gute Idee, da Sie sicherstellen können, dass das Huhn gut durchgekocht ist, bevor Sie es essen möchten, und alle zusammen essen können.

1. Wickeln Sie jede Hähnchenbrust sofort in Aluminiumfolie, wenn sie gekocht ist, und legen Sie sie in einen warmen Ofen (150f oder 65c). Auf diese Weise können Sie so lange dauern, wie Sie alles kochen müssen.
2. Zehn minuten bevor sie wollen zu essen die huhn drehen die temperatur bis zu 250f oder 120c.

Wie man ein Rotisserie-Huhn warm hält

Wenn Sie Ihr Rotisserie-Huhn in den nächsten Stunden essen werden, was Sie nicht wollen, ist es in den Kühlschrank zu stellen, wenn Sie es vermeiden können. Wenn Sie das tun, trocknet das Fleisch aus und härtet aus, sobald Sie es aufwärmen.

Sie können das Huhn eine Weile auf der Arbeitsplatte warm halten. Bewahren Sie es in der Verpackung auf, wenn es in einem Folienbeutel angekommen ist, und stapeln Sie einige Geschirrtücher darüber und darunter.

Wenn Sie einen haben, legen Sie ihn in eine isolierte Kühltasche, da Sie dort auch Lebensmittel heiß halten können.

Wenn Ihr Huhn nicht warm genug ist, wenn Sie es essen, müssen Sie es im Ofen aufwärmen.

Wie man ein Rotisserie-Huhn im Ofen aufheizt

Wenn es etwas länger dauern wird, bis Sie Ihr Rotisserie-Huhn essen können, müssen Sie es im Ofen aufwärmen.

Hier ist eine Methode, die eine schöne knusprige Haut bekommt, aber die Innenseiten feucht und saftig hält.

1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 350F oder 180C vor
2. Legen Sie Ihr Huhn in eine ofenfeste Schüssel und gießen Sie eine Tasse Hühnerbrühe hinein. Wenn Sie ein Gestell haben, auf das Sie das Huhn legen können, funktioniert dies besser.
3. 25 Minuten braten, Folie entfernen und weitere 5-10 Minuten braten, bis die Haut schön knusprig ist.

So halten Sie Lebensmittel beim Transport warm

Der Schlüssel dazu ist, Ihr Huhn stark einzuwickeln. Sie können dies mit einer Schicht Aluminiumfolie tun, gefolgt von mehreren Baumwolltüchern.

Wenn Sie einen isolierten Picknickkorb haben, können Sie Ihr Huhn länger warm halten.

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Wie zu aufwärmen huhn sicher

Sie können sicher aufwärmen ein gekochtes huhn so lange wie sie nur tun es einmal und dann essen sofort.

1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 350F oder 180C vor.
2. Kochen Sie das Huhn, bis die Innentemperatur 167F oder 75C erreicht.