jak pěstovat a pěstovat Brandywine Tomatoes

čtěte dále a dozvíte se více o pěstování těchto chutných rajčat ve vaší zahradě.

Co Jsou Rajčata „Brandywine“?

‚Brandywine‘ je dědictví kultivar vytrvalý USDA zóny 3 až 9, pěstované pro jeho velké, biftek typu ovoce, které mohou být červené, růžové nebo žluté barvy.

plody jsou vyvýšené asymetrickým tvarem a mohou růst až do hmotnosti dvou liber.

vzhledem k jejich značné velikosti a svěžím plodům jsou jedním z nejoblíbenějších druhů rajčat pro krájení a vychutnávání sendvičů.

rostliny lze také odlišit vysokými vinicemi, které mohou při výcviku dosáhnout až devíti stop na výšku, stejně jako jejich jedinečné listy. Listy jsou hladké a oválné se špičatými špičkami, podobně jako u brambor.

jeden z pomaleji zrajících kultivarů rajčat trvá 80 až 100 dní, než se vytvoří ovoce.

ale tyto rostliny mají to, co je známé jako neurčitý růstový zvyk, což znamená, že jakmile dozrají, budou i nadále kvést a produkovat ovoce, pokud budou příznivé podmínky.

pěstování a historie

pěstuje se více než století, jedná se o jeden ze starších typů dědictví dostupných komerčně a byly jednou z prvních odrůd, které se objevily v katalogech semen v pozdních 1800s.

existuje však určitá otázka ohledně jejich historie. Často se říká, že mají Amišský původ, ale neexistují žádné jasné důkazy, které by toto spojení vysledovaly.

víme, že v roce 1982 měl zahradník v Ohiu jménem Ben Quisenberry semena „Brandywine“ uvedená společností Seed Savers Exchange. Tvrdil, že obdržel skutečné původní semena „Brandywine“ od Dorris Sudduth Hill, které byly předávány v její rodině v Pensylvánii více než 80 let.

katalogy semen jako Burpee a Johnson a Stokes měly také „Brandywine“ k dispozici od konce roku 1800. zda tato semena pocházejí ze stejného kultivaru, zůstává nejisté.

kromě toho mnoho zahradníků v průběhu let zachránilo semena a v důsledku toho se vyvinulo mnoho substrainů. Existuje mnoho podobných kultivarů s názvem „Brandywine“, i když není pravděpodobné, že všechny sdílejí stejný původ.

ať už pocházejí z původně, jedna věc je jistá: Brandywines drží místo jako jedno z nejpopulárnějších domácích rajčat.

propagace

„Brandywine“ vyžaduje dlouhé vegetační období a nejlépe se začíná uvnitř pár měsíců před posledním mrazem, kdy lze sazenice bezpečně vysadit venku.

začněte výsevem semen o čtvrt palce hluboko do dvou až čtyřpalcových květináčů v zalévací půdě, která dobře odtéká.

klíčení je rychlejší v teplé půdě, která je mezi 65 a 90°F. začínám semena na tepelné podložce, přikryji je plastovým víkem a denně mlží, aby byla středně vlhká.

jakmile semena klíčí, přeneste je do jasného okna nebo teplého skleníku nebo pod pěstební světlo. Odstraňte všechna víčka nebo kryty vlhkosti. Poskytování 12 hodin světla denně je ideální pro sazenice.

rostliny jsou citlivé na mráz a neměly by být vysazovány, dokud si nejste jisti, že hrozba mrazu pominula, když jsou teploty vzduchu trvale nad 55°F a teploty půdy jsou alespoň 65°F.

je důležité ztvrdnout sazenice na týden nebo dva před přesazením venku, aby se mohly aklimatizovat na venkovní podmínky.

to znamená postupné snižování přídavné vody a usazování nádob venku na chráněném stinném místě po delší dobu každý den, pomalu zvyšující se vystavení slunci a větru. Ujistěte se, že to děláte během denních hodin, abyste se vyhnuli vystavení rostlin nízkým teplotám.

když jste připraveni vysadit své sazenice na zahradě, sevřete spodní listy z každé sazenice a ponechte alespoň několik sad listů v horní části rostliny.

vykopejte otvor asi o dvě třetiny tak hluboký, jako je výška rostliny a dvojnásobek šířky kořenové koule.

nastavte sazenice do země tak, aby zbývající listy byly alespoň pár centimetrů nad úrovní terénu. Naplňte otvor dobře půdou a vodou.

jak pěstovat

Pěstování „Brandywine“ se příliš neliší od pěstování jiných druhů rajčat. Být trochu delikátní dědictví, možná budete muset dát těmto rostlinám jen trochu navíc TLC.

více o tom, jak pěstovat rajčata, si můžete přečíst v našem podrobném průvodci.

vyberte místo, které přijímá nejméně osm hodin přímého slunce denně.

sazenice by měly být vysazeny každých 24 až 36 palců v řadách dvou až čtyř stop od sebe v posteli dobře odvodněné, úrodné půdy s vysokým obsahem organické hmoty.

zapracujte několik centimetrů kompostu nebo stárnoucího hnoje do horní části půdy. Půda by měla být mírně kyselá, s pH asi 6,0-6,8.

pokud máte prostor, je nejlepší se vyhnout výsadbě tam, kde nedávno rostla rajčata, brambory, paprika nebo lilek, aby se zabránilo riziku šíření nemoci. Pokud je to možné, otočte plodiny lilku každých pár let.

mulčování alespoň několika centimetry slámy nebo drcených listů pomůže udržet půdu v teple, zlepšit odvodnění a snížit plevel. Udržujte mulč zpět pár centimetrů od stonků.

pravidelně Plevelujte a zajistěte dostatečnou vodu. Rostliny potřebují palec vody týdně. Voda na základně, aby se zabránilo stříkající listy, které mohou podporovat onemocnění.

rajčata těží z množství dostupných živin. Podle mých zkušeností bude výsadba v půdě bohaté na živiny se spoustou organické hmoty produkovat nejlepší výsledky.

můžete se také rozhodnout doplnit hnojivem. Udělejte to buď bočním obvazem s organickým hnojivem, když rostliny začnou nastavovat ovoce a znovu každý jeden až dva měsíce, nebo aplikujte kapalný roztok rybí emulze, extrakt z mořských řas nebo kompostový čaj kolem základny rostlin a jako listové krmivo každé dva týdny.

hledejte hnojivo s poměrem 5-10-10 NPK. Používáte-li hnojivo s příliš velkým množstvím dusíku, riskujete podporu zvýšeného růstu listů na úkor plodů.

rostoucí tipy

• rostlina na plném slunci, v dobře odvodňující půdě s vysokým obsahem organické hmoty.
• poskytují 24-36 palců prostoru mezi rostlinami, v řadách dva až čtyři stopy od sebe.
• nezasazujte tam, kde v poslední době rostly noční stíny.
• použijte mulč pro regulaci teploty půdy, zlepšení odvodnění a snížení plevele.
• voda na základně, poskytující palec vody týdně.

prořezávání a údržba

vzhledem k tomu, že tyto masivní vinné révy mohou v ideálních podmínkách pěstování dosáhnout výšky šesti až devíti Stop, je vhodné použít klece nebo mříže k jejich podpoře při růstu.

můžete trénovat stonky, aby vyrostly sázky a prořezaly je, aby se zúžily jejich šíření.

odstraňte výhonky, které rostou v uzlech mezi hlavním stonkem a listy, když jsou malé. To zabrání rozlehlým rostlinám, zlepší proudění vzduchu a zaměří více energie na produkci ovoce.

je také dobré oříznout jakékoli listy, které se dotýkají země, aby se snížilo riziko plísní.

řízení škůdců a chorob

vzhledem k tomu, že zrání trvá dlouho a nejsou zvláště odolné vůči chorobám, jsou náchylné k téměř všem běžným druhům škůdců a chorob rajčat.

rajčata mohou být sužována mnoha patogeny, včetně plísňových onemocnění, jako je časná plíseň, antracnóza a septoria leaf spot, řada plísní, bakteriálních patogenů, virových patogenů a fyziologických poruch.

škůdci mohou být také problémem. Často najdu obří zelené rajče hornworms číhající v mé zeleninové náplasti, jen se šťastně vzdaluje, rychle zdecimovat celé rostliny!

obávaný rajský hornworm není jediným problémem. Loopers, řepa armyworms, slimáci, a mšice mohou být také problémem.

podle mých zkušeností je nejlepším způsobem, jak se vyhnout škůdcům a chorobám, střídat rostliny každý rok, dobře prostorovat a prořezávat, aby umožňoval proudění vzduchu, a vždy vodu na základně.

doprovodné výsadby měsíčků nebo některých bylin mohou také pomoci snížit škůdce. V loňském roce jsem zasadil kopr poblíž mých rajčat, abych odlákal hornworms. Kopr byl pokryt hornworms a já jsem byl schopen je snadno vyzvednout a zlikvidovat. Neměl jsem žádné problémy s rajčaty!

Přečtěte si náš článek, kde najdete informace o identifikaci, léčbě a prevenci běžných chorob rostlin rajčat. Podívejte se na našeho průvodce běžnými škůdci (již brzy!) pro více tipů.

není to technicky nemoc, ale fyziologický stav místo toho je tento kultivar také náchylný k catfacing.

sklizeň

plody jsou zralé, když se změnily z jasně zelené na barvu inzerovanou na obalu, obvykle buď jasně růžové, červené nebo žluté. K tomu by mělo dojít přibližně po 80 až 100 dnech.

vyberte ovoce, jakmile dozrají. Pokud budete čekat příliš dlouho, mohou se z rostliny rozdělit nebo spadnout a pohmoždit.

jakmile začne období sklizně, pravidelně kontrolujte nové ovoce a sklizeň neustále, jak dozrávají.

vychystávání je snadné. Jednoduše uchopte stonek a jemně otočte ovoce, abyste jej odstranili.

pokud nemůžete docela čekat 80 dní, můžete také zkusit vybrat několik jasně zelených, abyste vyrobili Smažená zelená rajčata! Nebo můžete udělat totéž na konci sezóny, pokud na rostlinách zůstane nějaké ovoce, když přijde první mráz.

konzervování

„Brandywine“ rajčata mají poměrně krátkou trvanlivost. Naštěstí existuje mnoho skvělých způsobů, jak je zachovat!

mnoho zahradníků ráda zmrazí nebo může ovoce pro budoucí použití při vaření. Jsou obzvláště chutné, když jsou také sušeny, protože si zachovávají svou sladkou chuť.

konkrétní pokyny k různým způsobům zpracování a skladování rajčat naleznete v tomto článku.

recepty a nápady na vaření

i když je určitě hezké mít možnost některé uložit na později, můj oblíbený způsob konzumace „Brandywine“ je čerstvý z vinné révy – a obvykle nemám potíže jíst je všechny!

s vynikající chutí a svalnatým masem jsou tyto plody opravdu dokonalými sendvičovými rajčaty.

díky těmto vlastnostem jsou také skvělé pro pečení nebo vaření do polévek, omáček a dušených pokrmů.

obzvláště je miluji nakrájené a pečené na pizzu nebo flatbread, nebo nakrájené na Bruschetta.

pokud hledáte recept na vyzkoušení, buďte kreativní s tímto pečivem podobným pizze, které je uvedeno na našem sesterském webu Foodal vyrobený z dědictví rajčat, čerstvá bazalka, sladké balsamico, a krémová ricotta na máslové einkornové moučné krustě. Zkuste si vzpomenout na fotografii tohoto barevného stvoření, než se ponoříte do kousnutí!

nebo, pokud hledáte způsob, jak používat sušená rajčata, podívejte se na tento letní špenát a rajčatový těstovinový salát sušený na slunci, také na Foodal. Příprava je rychlá a snadná a skvělá letní příloha na grilování!